Miele DGC 6400 Gebrauchs- Und Montageanweisung
Vorschau ausblenden
Andere Handbücher für DGC 6400:
- Montageanleitung (156 Seiten) ,
- Gebrauchsanleitung (148 Seiten)
Verwandte Anleitungen für Miele DGC 6400
Inhaltszusammenfassung für Miele DGC 6400
- Seite 1 Gebrauchs- und Montageanweisung Combi-Dampfgarer Lesen Sie unbedingt die Gebrauchs- und Montageanweisung vor Aufstellung - Installation - Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden. de-CH M.-Nr. 09 680 550...
-
Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhalt Sicherheitshinweise und Warnungen .............. 7 Ihr Beitrag zum Umweltschutz................ 16 Übersicht...................... 17 Ansicht Dampfgarer....................17 Mitgeliefertes Zubehör ..................18 Bedienelemente.................... 19 Betriebsartenwähler ..................... 20 Drehwähler ......................20 Sensortasten ......................21 Display........................22 Symbole ...................... 23 Funktionsbeschreibung .................. 24 Wassertank......................24 Auffangschale...................... - Seite 3 Inhalt Bedienung: Betriebsart Combigaren .............. 38 Einfache Bedienung ....................38 Betrieb unterbrechen..................... 40 Erweiterte Bedienung .................... 41 Garvorgang automatisch ein- und ausschalten .......... 41 Ablauf eines automatischen Garvorgangs ............ 42 Einstellungen während des Garvorgangs ändern .......... 42 Garvorgang abbrechen ..................42 Bedienung: Betriebsarten ohne Dampf .............
- Seite 4 Inhalt Temperatur ......................58 Garzeit ........................58 Garen mit Flüssigkeiten..................59 Eigene Rezepte – Dampfgaren ................59 Dampfgaren ...................... 60 Gemüse ......................... 60 Fleisch ........................63 Wurstwaren ......................65 Fisch ........................65 Krustentiere ......................68 Muscheln ....................... 69 Reis........................70 Nudeln / Teigwaren....................
- Seite 5 Inhalt Backen........................ 109 Einstellungen ..................... 113 Menü "Einstellungen" aufrufen................113 Einstellungen ändern und speichern .............. 113 Übersicht der Einstellungen ................114 Sprache ......................115 Tageszeit......................115 Anzeige...................... 115 Zeitformat ....................... 115 Einstellen ...................... 115 Datum........................115 Beleuchtung ......................116 Display-Helligkeit....................116 Akustische Hinweise ...................
- Seite 6 Garbehälter......................141 Reinigungs- und Pflegemittel ................143 Sonstiges......................143 Sicherheitshinweise zum Einbau .............. 145 Detailmasse der Dampfgarerfront .............. 146 DGC 6400 ...................... 147 Einbaumasse ....................... 147 Einbau Hochschrank .................. 147 Einbau Unterschrank .................. 149 Einbau in Kombination mit Backofen ............. 151 Einbau .........................
-
Seite 7: Sicherheitshinweise Und Warnungen
Hinweise für den Einbau, die Sicherheit, den Gebrauch und die Wartung. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schä- den am Dampfgarer. Miele kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die infolge von Nichtbeachtung dieser Hinweise verursacht werden. Bewahren Sie die Gebrauchs- und Montageanweisung auf, und... - Seite 8 Vibration) mit einem Spezial-Leuchtmittel ausgestattet. Dieses Spezial-Leuchtmittel darf nur für die vorgesehene Verwen- dung genutzt werden. Es ist nicht zur Raumbeleuchtung geeignet. Der Austausch darf nur von einer von Miele autorisierten Fachkraft oder vom Miele Kundendienst durchgeführt werden.
-
Seite 9: Kinder Im Haushalt
Sicherheitshinweise und Warnungen Kinder im Haushalt Nutzen Sie die Inbetriebnahmesperre, damit Kinder den Dampfga- rer nicht unbeaufsichtigt einschalten können. Kinder unter acht Jahren müssen vom Dampfgarer ferngehalten werden – es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt. Kinder ab acht Jahren dürfen den Dampfgarer nur ohne Aufsicht bedienen, wenn ihnen der Dampfgarer so erklärt wurde, dass sie ihn sicher bedienen können. - Seite 10 Durch unsachgemässe Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entste- hen. Installations- und Wartungsarbeiten oder Reparaturen dürfen nur von Miele autorisierten Fachkräften durchgeführt werden. Beschädigungen am Dampfgarer können Ihre Sicherheit gefähr- den. Kontrollieren Sie ihn auf sichtbare Schäden. Nehmen Sie nie- mals einen beschädigten Dampfgarer in Betrieb.
- Seite 11 Garantieansprüche gehen verloren, wenn der Dampfgarer nicht von einem von Miele autorisierten Kundendienst repariert wird. Nur bei Original-Ersatzteilen gewährleistet Miele, dass sie die Si- cherheitsanforderungen erfüllen. Defekte Bauteile dürfen nur gegen solche ausgetauscht werden. Wenn der Netzstecker von der Anschlussleitung entfernt wird oder...
- Seite 12 Sicherheitshinweise und Warnungen Sachgemässer Gebrauch Verbrennungsgefahr! Der Dampfgarer wird im Betrieb heiss. Sie können sich an Heizkörpern, Garraum, Gargut, Zubehör und heissem Dampf verbrennen. Ziehen Sie Topfhandschuhe an beim Einschieben oder Heraus- nehmen von heissem Gargut sowie bei Arbeiten im heissen Garraum. Achten Sie beim Einschieben und Entnehmen von Garbehältern dar- auf, dass der Inhalt nicht überschwappt.
- Seite 13 Sicherheitshinweise und Warnungen Öle und Fette können sich bei Überhitzung entzünden. Lassen Sie den Dampfgarer bei Arbeiten mit Ölen und Fetten niemals unbeauf- sichtigt. Löschen Sie niemals Öl- und Fettbrände mit Wasser. Schalten Sie den Dampfgarer aus und ersticken Sie die Flammen, indem Sie die Tür geschlossen lassen.
- Seite 14 Sicherheitshinweise und Warnungen Der Wassertank darf nicht ins Wasser getaucht oder in der Ge- schirrspülmaschine gereinigt werden. Beim Einsetzen des Wasser- tanks in den Dampfgarer besteht sonst die Gefahr eines elektrischen Schlages. Leeren Sie den Wassertank nach jedem Benutzen aus hygieni- schen Gründen und um Kondensatbildung im Dampfgarer zu vermei- den.
-
Seite 15: Reinigung Und Pflege
Um Korrosion zu vermeiden, entfernen Sie kochsalzhaltige Spei- sen oder Flüssigkeiten sofort gründlich, wenn sie an die Edelstahl- wände des Garraums gelangen. Zubehör Verwenden Sie ausschliesslich Miele Original-Zubehör. Wenn an- dere Teile an- oder eingebaut werden, gehen Ansprüche aus Garan- tie, Gewährleistung und/oder Produkthaftung verloren. -
Seite 16: Ihr Beitrag Zum Umweltschutz
Nutzen Sie stattdessen die offiziellen, eingerichteten Sammel- und Rücknah- mestellen zur Abgabe und Verwertung der Elektro- und Elektronikgeräte bei Gemeinde, Stadt, Händler oder Miele. Für das Löschen etwaiger personenbe- zogener Daten auf dem zu entsorgen- den Altgerät sind Sie gesetzmässig ei- genverantwortlich. -
Seite 17: Übersicht
Übersicht Ansicht Dampfgarer a Bedienelemente i Aufnahmegitter mit Einschubebe- nen 1 bis 6 b Wrasenaustritt j Dampfeintritt c Türdichtung k Auffangrinne d Fettfilter Garraumdecke l Fettfilter Rückwand e Dampfkanal m Bodenheizkörper f Wassertank mit Einsatz n Garraumbeleuchtung g Einschubfach o Temperaturfühler h Steckkontakt für den Wassertank p Austrittsöffnung für die Garraumluft... -
Seite 18: Mitgeliefertes Zubehör
1 Tube zum Einfetten der Kupplungs- 1 gelochter Garbehälter dichtung am Wassertank Fassungsvermögen 1,5 l / Nutzin- halt 0,9 l Entkalkertabletten 325 x 175 x 40 mm (BxTxH) Zum Entkalken des Dampfgarers DGGL 8 Anforderungskarte für ein Miele Kochbuch Die besten Rezepte aus der Miele Ver- suchsküche 1 gelochter Garbehälter Fassungsvermögen 2,0 l / Nutzin- halt 1,7 l 325 x 265 x 40 mm (BxTxH) -
Seite 19: Bedienelemente
Aufrufen von Funktionen und Speichern von Einstellungen f Sensortaste Schrittweise zurückspringen g Sensortaste Einstellen einer Kurzzeit h Sensortaste Ein- und Ausschalten der Garraumbeleuchtung i Sensortaste Aufrufen der Einstellungen j Optische Schnittstelle (nur für den Miele Kundendienst) -
Seite 20: Betriebsartenwähler
Bedienelemente Betriebsartenwähler Mit dem Betriebsartenwähler wählen Sie die Betriebsarten. Sie können den Betriebsartenwähler rechts- und linksherum drehen und auf Positi- on durch Druck versenken. Betriebsarten Dampfgaren Erhitzen Auftauen Weitere Programme Combigaren Heissluft plus ... -
Seite 21: Sensortasten
Bedienelemente Sensortasten Die Sensortasten reagieren auf Fingerkontakt. Jede Berührung wird mit einem Tas- tenton bestätigt. Diesen Tastenton können Sie ausschalten (siehe Kapitel "Einstel- lungen – Tastenton"). Sensor- Funktion Hinweise taste Zum Aufrufen der Wenn der Dampfgarer eingeschaltet ist, erscheint bei Berührung von die Auswahlliste der Einstel- Einstellungen lungen. -
Seite 22: Display
Bedienelemente Display Im Display werden die Tageszeit oder verschiedene Informationen zu Betriebsar- ten, Temperaturen, Garzeiten, Automatikprogrammen, eigenen Programmen und Einstellungen angezeigt. Je nach gewählter Funktion und/oder Berührung von erscheinen Informations- fenster oder Auswahllisten. Nach dem Einschalten des Dampfgarers mit der Ein-/Aus-Taste erscheint die Aufforderung Betriebsart wählen Wenn keine Betriebsart gewählt wurde, erscheint bei Berührung von ... -
Seite 23: Symbole
Bedienelemente Symbole Im Display können folgende Symbole erscheinen: Symbol Bedeutung Wenn zwei oder drei Auswahlmöglichkeiten vorhanden sind, er- scheinen Pfeile auf der rechten Seite. Blättern Sie in der Aus- wahlliste. Dabei werden die verfügbaren Menüpunkte nacheinan- der hell unterlegt. Wenn mehr als drei Auswahlmöglichkeiten vorhanden sind, er- ... -
Seite 24: Funktionsbeschreibung
Funktionsbeschreibung Wassertank Fettfilter Die maximale Füllmenge beträgt 1,2 Li- Der Fettfilter in der Garraumdecke ter, die minimale 0,75 Liter. Innen und muss bei jedem Garvorgang eingesetzt aussen am Wassertank befinden sich sein. Markierungen. Die obere Markierung Der Fettfilter an der Rückwand muss darf keinesfalls überschritten werden! bei jedem Bratvorgang eingesetzt sein. -
Seite 25: Feuchte
Funktionsbeschreibung Feuchte Garzeit Die Betriebsarten Combigaren und Abhängig von der Betriebsart können Erhitzen arbeiten mit einer Kombina- Sie eine Garzeit zwischen 1 Minute und tion aus Backofenbetriebsart und 10 oder 12 Stunden einstellen. Feuchte. Sie können die Feuchte inner- Bei den Automatik- und Pflegeprogram- halb des vorgegebenen Bereichs für men ist die Garzeit werkseitig einge-... -
Seite 26: Aufheizphase
Funktionsbeschreibung Aufheizphase Garraumbeleuchtung Während der Dampfgarer auf die einge- Der Dampfgarer ist werkseitig so einge- stellte Temperatur aufheizt, wird im Dis- stellt, dass sich die Garraumbeleuch- play die ansteigende Garraumtempe- tung aus Energiespargründen nach dem ratur und Aufheizphase angezeigt (Aus- Starten ausschaltet. -
Seite 27: Erstinbetriebnahme
Erstinbetriebnahme Land einstellen Grundeinstellungen Blättern Sie in der Auswahlliste, bis Der Dampfgarer darf nur im ein- das gewünschte Land hell unterlegt gebauten Zustand betrieben werden. ist. Bestätigen Sie mit OK. Wenn der Dampfgarer an das Elektro- netz angeschlossen wird, schaltet er Datum einstellen sich automatisch ein. -
Seite 28: Dampfgarer Erstmalig Reinigen
Erstinbetriebnahme Kleben Sie das Typenschild, das sich Tageszeitanzeige bei den mitgelieferten Unterlagen be- Abschliessend wählen Sie die Art der findet, an die dafür vorgesehene Stel- Tageszeitanzeige für den ausgeschalte- le im Kapitel "Kundendienst, Typen- ten Dampfgarer (siehe Kapitel "Einstel- schild, Garantie". -
Seite 29: Wasserhärte Einstellen
Erstinbetriebnahme Zubehör / Garraum Siedetemperatur anpassen Entnehmen Sie sämtliches Zubehör Bevor Sie das erste Mal Lebensmittel aus dem Garraum. garen, müssen Sie den Dampfgarer an die Siedetemperatur des Wassers an- Reinigen Sie das Zubehör von Hand passen, die je nach Höhenlage des Auf- oder in der Geschirrspülmaschine. -
Seite 30: Dampfgarer Aufheizen
Erstinbetriebnahme Dampfgarer aufheizen Um den Ringheizkörper zu entfetten, heizen Sie den leeren Dampfgarer mit der Betriebsart Heissluft Plus 200 °C für 30 Minuten auf. Gehen Sie vor wie im Kapitel "Bedie- nung: Betriebsarten ohne Dampf" be- schrieben. Es kommt zur Geruchsbildung, wenn der Heizkörper das erste Mal aufge- heizt wird. -
Seite 31: Haupt- Und Untermenüs
Haupt- und Untermenüs Betriebsart / Menü Vorschlagstempe- Temperaturbereich ratur Dampfgaren 100 °C 40–100 °C Zum Garen aller Lebensmittel, Ein- kochen, Entsaften, Spezialanwen- dungen und Menügaren Auftauen 60 °C 50–60 °C Zum schonenden Auftauen von Tiefkühlprodukten Erhitzen 130 °C 120–140 °C Zum schonenden Erhitzen bereits gegarter Lebensmittel Weitere Programme ... - Seite 32 Haupt- und Untermenüs Betriebsart / Menü Vorschlagstempe- Temperaturbereich ratur Combigaren 170 °C 30–225 °C Heissluft Plus 160 °C 30–225 °C Automatikprogramme Die Auswahlliste der verfügbaren Automatikprogramme wird aufgerufen Eigene Programme Erstellen und Speichern von Garvorgängen...
-
Seite 33: Bedienung: Betriebsart Dampfgaren
Bedienung: Betriebsart Dampfgaren Nach Ablauf der Garzeit Einfache Bedienung – erscheinen Dampfreduktion (nur bei ei- Schalten Sie den Dampfgarer mit ner Temperatur ab ca. 80 °C) und Vor- ein. gang beendet im Display, Im Display erscheint Betriebsart wählen – bleibt das Gebläse eingeschaltet, Verwenden Sie ausschliesslich Lei- –... -
Seite 34: Betrieb Unterbrechen
Bedienung: Betriebsart Dampfgaren Nach dem Benutzen Betrieb unterbrechen Entnehmen und entleeren Sie die Auf- Wenn Sie die Tür öffnen, wird der Be- fangschale. trieb unterbrochen. Die Beheizung wird ausgeschaltet, die Restzeit gespeichert. Entnehmen und entleeren Sie den Wassertank. Drücken Sie den Was- ... -
Seite 35: Erweiterte Bedienung
Bedienung: Betriebsart Dampfgaren Garvorgang automatisch ein- und Erweiterte Bedienung ausschalten Weitere Garzeiten einstellen Um einen Garvorgang automatisch ein- Sie haben das Gargut in den Garraum und ausschalten zu lassen, haben Sie gegeben, eine Temperatur und eine für die Zeiteingabe verschiedene Mög- Garzeit eingestellt. -
Seite 36: Ablauf Eines Automatischen Garvorgangs
Bedienung: Betriebsart Dampfgaren Ablauf eines automatischen Garvor- Einstellungen während des Garvor- gangs gangs ändern Berühren Sie . Bis zum Start erscheinen Betriebsart, gewählte Temperatur, Start um und die Im Display erscheinen Startzeit im Display. – Temperatur Nach dem Start können Sie die Auf- heizphase bis zum Erreichen der Soll- –... -
Seite 37: Garvorgang Abbrechen
Bedienung: Betriebsart Dampfgaren Garzeit ändern Betriebsart ändern Blättern Sie in der Auswahlliste, bis Sie können die Betriebsart während des hell unterlegt ist. Garvorgangs ändern. Garzeit Bestätigen Sie mit OK. Drehen Sie den Betriebsartenwähler auf die gewünschte Betriebsart. ... -
Seite 38: Bedienung: Betriebsart Combigaren
Bedienung: Betriebsart Combigaren Die Betriebsart Combigaren arbeitet Einfache Bedienung mit einer Kombination aus trockener Schalten Sie den Dampfgarer mit Hitze und Dampf. Bis zu zehn Gar- ein. schritte können zu einem Garvorgang kombiniert werden. Für jeden Garschritt Im Display erscheint Betriebsart wählen können Sie individuell Temperatur,... - Seite 39 Bedienung: Betriebsart Combigaren Stellen Sie die Garzeit ein. Sie können Starten Sie den Garvorgang sofort eine Zeit zwischen 1 Minute und oder nehmen Sie gegebenenfalls wei- 12 Stunden auswählen. tere Einstellungen vor (siehe Kapitel "Erweiterte Bedienung"). Bestätigen Sie mit OK. Nach Ablauf der Garzeit Alle Einstellungen für den 1.
-
Seite 40: Betrieb Unterbrechen
Bedienung: Betriebsart Combigaren Nach dem Benutzen Betrieb unterbrechen Entnehmen und entleeren Sie die Auf- Wenn Sie die Tür öffnen, wird der Be- fangschale. trieb unterbrochen. Die Beheizung wird ausgeschaltet, die Restzeit gespeichert. Entnehmen und entleeren Sie den Wassertank. Drücken Sie den Was- ... -
Seite 41: Erweiterte Bedienung
Bedienung: Betriebsart Combigaren Garvorgang automatisch ein- und Erweiterte Bedienung ausschalten Weitere Garzeiten einstellen Um einen Garvorgang automatisch ein- Sie haben das Gargut in den Garraum und ausschalten zu lassen, haben Sie gegeben und Ihre Einstellungen für den für die Zeiteingabe verschiedene Mög- Garvorgang vorgenommen. -
Seite 42: Ablauf Eines Automatischen Garvorgangs
Bedienung: Betriebsart Combigaren Ablauf eines automatischen Garvor- Einstellungen während des Garvor- gangs gangs ändern Berühren Sie . Bis zum Start erscheinen Betriebsart, gewählte Temperatur und Feuchte, Start Im Display erscheinen und die Startzeit im Display. – alle einzelnen Garschritte Nach dem Start können Sie die Auf- heizphase bis zum Erreichen der Soll- –... -
Seite 43: Bedienung: Betriebsarten Ohne Dampf
Bedienung: Betriebsarten ohne Dampf Die Eingabe einer Garzeit ist bei den Der Fettfilter an der Rückwand muss Betriebsarten ohne Dampf nicht unbe- beim Backen entfernt werden, da dingt erforderlich. Wird keine Garzeit das Gebäck sonst eine unterschiedli- eingegeben, startet der Betrieb automa- che Bräunung aufweisen kann. -
Seite 44: Betrieb Unterbrechen
Bedienung: Betriebsarten ohne Dampf Nach dem Garvorgang Betrieb unterbrechen Wenn Sie die Tür öffnen, wird der Be- Verbrennungsgefahr! trieb unterbrochen. Die Beheizung wird Sie können sich an Garraumwänden, ausgeschaltet. überschwappendem Gargut und Zu- behör verbrennen. Verbrennungsgefahr! Ziehen Sie Topfhandschuhe beim Sie können sich an Garraumwänden, Herausnehmen von heissem Gargut überschwappendem Gargut und Zu-... -
Seite 45: Erweiterte Bedienung
Bedienung: Betriebsarten ohne Dampf Weitere Garzeiten einstellen Erweiterte Bedienung Mit der Eingabe von Garzeit Fertig um Sie haben das Gargut in den Garraum oder können Sie Garvorgänge Start um gegeben, eine Betriebsart gewählt und automatisch ausschalten oder ein- und eine Temperatur eingestellt. ausschalten. -
Seite 46: Garvorgang Automatisch Ausschalten
Bedienung: Betriebsarten ohne Dampf Garvorgang automatisch ausschalten Garvorgang automatisch ein- und ausschalten Um einen Garvorgang automatisch aus- schalten zu lassen, können Sie entwe- Das automatische Ein- und Ausschal- Garzeit oder Fertig um einstellen. ten ist empfehlenswert zum Braten. Beispiel: Es ist 11:45 Uhr. Ihr Gargut Um einen Garvorgang automatisch ein- benötigt 30 Minuten und soll um und ausschalten zu lassen, haben Sie... -
Seite 47: Ablauf Eines Automatischen Garvorgangs
Bedienung: Betriebsarten ohne Dampf Ablauf eines automatischen Garvor- Einstellungen während des Garvor- gangs gangs ändern Berühren Sie . Bis zum Start erscheinen Betriebsart, gewählte Temperatur, Start um und die Im Display erscheinen Startzeit im Display. – Temperatur Nach dem Start können Sie die Auf- heizphase bis zum Erreichen der Soll- –... -
Seite 48: Garvorgang Abbrechen
Bedienung: Betriebsarten ohne Dampf Garzeit ändern Garzeitende löschen Blättern Sie in der Auswahlliste, bis Blättern Sie in der Auswahlliste, bis hell unterlegt ist. hell unterlegt ist. Garzeit Fertig um Bestätigen Sie mit OK. Bestätigen Sie mit OK. ... -
Seite 49: Automatikprogramme
Automatikprogramme Ihr Dampfgarer verfügt für die Zuberei- Automatikprogramme nutzen tung unterschiedlicher Speisen über Wählen Sie Automatikprogramme . zahlreiche Automatikprogramme, die komfortabel und sicher zum optimalen Die Auswahlliste der Speisenkategorien Garergebnis führen. erscheint. Sie wählen einfach das zu Ihrem Gargut ... - Seite 50 Automatikprogramme Hinweise zur Nutzung – Zum vorzeitigen Beenden eines Auto- matikprogramms müssen Sie den – Der Gargrad und die Bräunung wer- Dampfgarer nicht komplett ausschal- den durch einen Balken mit sieben ten. Drehen Sie den Betriebsarten- Segmenten dargestellt. Werkseitig ist wähler auf Position •.
-
Seite 51: Eigene Programme
Eigene Programme Sie können bis zu 20 eigene Program- Eigene Programme erstellen me erstellen und speichern. Wählen Sie Eigene Programme . – Sie können bis zu zehn Garschritte Wenn Sie noch kein eigenes Programm kombinieren, um den Ablauf von erstellt haben, erscheint Programm er- Lieblingsrezepten oder häufig ver- stellen... - Seite 52 Eigene Programme Bestätigen Sie mit OK. Im Display erscheint die Bestätigung, dass Ihr Programm gespeichert wurde. Im Display erscheint die Zusammenfas- Bestätigen Sie mit OK. sung Ihrer Einstellungen. Kontrollieren Sie die Einstellungen Sie können das gespeicherte Programm und bestätigen Sie mit OK.
-
Seite 53: Eigene Programme Starten
Eigene Programme Eigene Programme starten Eigene Programme ändern Geben Sie das Gargut in den Gar- Garschritte ändern raum. Die Garschritte von Automatikpro- Wählen Sie Eigene Programme . grammen, die Sie unter einem eigenen Namen gespeichert haben, können Im Display erscheinen die Programmna- nicht geändert werden. -
Seite 54: Name Ändern
Eigene Programme Im Display erscheint die Zusammenfas- Name ändern sung Ihrer Einstellungen. Wählen Sie Eigene Programme . Kontrollieren Sie die Einstellungen Im Display erscheinen die Programmna- und bestätigen Sie mit OK. men und darunter Programme bearbeiten Die geänderten oder hinzugefügten ... -
Seite 55: Eigene Programme Löschen
Eigene Programme Eigene Programme löschen Wählen Sie Eigene Programme . Im Display erscheinen die Programmna- men und darunter Programme bearbeiten Blättern Sie in der Auswahlliste, bis Programme bearbeiten hell unterlegt ist. Bestätigen Sie mit OK. Blättern Sie in der Auswahlliste, bis Programm löschen hell unterlegt ist. -
Seite 56: Kurzzeit
Kurzzeit Die Kurzzeit können Sie zum Überwa- Nach Ablauf der Kurzzeit chen separater Vorgänge nutzen, z. B. – blinkt im Display, zum Eierkochen. – wird die Zeit hochgezählt, Sie können die Kurzzeit auch nutzen, – ertönt ein Signalton oder eine Melo- wenn Sie gleichzeitig Zeiten zum auto- die (siehe Kapitel "Einstellungen –... -
Seite 57: Wichtiges Und Wissenswertes
Wichtiges und Wissenswertes Im Kapitel "Wichtiges und Wissenswer- Eigenes Geschirr tes" finden Sie allgemein gültige Hin- Sie können eigenes Geschirr verwen- weise. Sind bei Lebensmitteln und/oder den. Beachten Sie dabei: Anwendungsarten Besonderheiten zu – Das Geschirr muss backofengeeignet beachten, wird in den entsprechenden und dampfbeständig sein. -
Seite 58: Einschubebene
Wichtiges und Wissenswertes Einschubebene Temperatur Sie können jede beliebige Einschubebe- Beim Dampfgaren werden maximal ne wählen und auch auf mehreren Ebe- 100 °C erreicht. Bei dieser Temperatur nen gleichzeitig garen. Die Garzeit än- lassen sich fast alle Lebensmittel garen. dert sich dadurch nicht. Einige empfindliche Lebensmittel, z. B. -
Seite 59: Garen Mit Flüssigkeiten
Wichtiges und Wissenswertes Garen mit Flüssigkeiten Füllen Sie Garbehälter beim Garen mit Flüssigkeit nur zu ²/₃, um beim Ent- nehmen ein Überschwappen zu verhin- dern. Eigene Rezepte – Dampfgaren Lebensmittel und Gerichte, die im Topf zubereitet werden, können auch im Dampfgarer gegart werden. Die Garzei- ten sind auf den Dampfgarer übertrag- bar. -
Seite 60: Dampfgaren
Dampfgaren Einschubebene Gemüse Wenn Sie in gelochten Garbehältern fär- Frischware bendes Gemüse garen, z. B. Randen, Bereiten Sie frisches Gemüse wie ge- platzieren Sie keine anderen Lebensmit- wohnt vor, z. B. waschen, putzen und tel darunter. So vermeiden Sie Verfär- zerkleinern. bungen durch herabtropfende Flüssig- keit. - Seite 61 Dampfgaren Die in der Tabelle angegebenen Zeiten sind Richtwerte für frisches Gemüse. Wir empfehlen, zunächst die kürzere Garzeit zu wählen. Sie können bei Bedarf nach- garen. [min] Gemüse Artischocken 32–38 Blumenkohl, ganz 27–28 Blumenkohl, Röschen Bohnen, grün 10–12 Broccoli, Röschen 3–4 Bundkarotten, ganz 7–8...
- Seite 62 Dampfgaren [min] Gemüse Maiskolben 30–35 Mangold, geschnitten 2–3 Peperoni, gewürfelt oder in Streifen Pellkartoffeln, festkochend 30–32 Pilze Lauch, geschnitten 4–5 Lauch, Stangen halbiert Romanesco, ganz 22–25 Romanesco, Röschen 5–7 Rosenkohl 10–12 Randen, ganz 53–57 Rotkohl, geschnitten 23–26 Schwarzwurzel, ganz, daumendick 9–10 Sellerieknolle, in Stifte geschnitten 6–7...
-
Seite 63: Fleisch
Dampfgaren Tipps Fleisch – Sollen die Aromastoffe erhalten blei- Frischware ben, verwenden Sie einen gelochten Bereiten Sie das Fleisch wie gewohnt Garbehälter. Schieben Sie einen un- vor. gelochten Garbehälter darunter ein, um das Konzentrat aufzufangen. Sie Tiefkühlware können mit dem Konzentrat Saucen Tauen Sie tiefgefrorenes Fleisch vor verfeinern oder es zur späteren Ver- dem Garen auf (siehe Kapitel "Auftau-... - Seite 64 Dampfgaren Die in der Tabelle angegebenen Zeiten sind Richtwerte. Wir empfehlen, zunächst die kürzere Garzeit zu wählen. Sie können bei Bedarf nachgaren. [min] Fleisch Rindshaxe, bedeckt mit Wasser 110–120 Gnagi 135–140 Pouletbrustfilet 8–10 Haxe 105–115 Hohrücken, bedeckt mit Wasser 110–120 Kalbsgeschnetzeltes 3–4...
-
Seite 65: Wurstwaren
Dampfgaren Wurstwaren Fisch Einstellungen Frischware Bereiten Sie frischen Fisch wie gewohnt Dampfgaren Temperatur: 90 °C vor, z. B. schuppen, ausnehmen und Garzeit: siehe Tabelle säubern. Tiefkühlware [min] Wurstwaren Fisch muss zum Garen nicht vollkom- Siedwurst 6–8 men auftauen. Es genügt, wenn die Lyoner 6–8 Oberfläche weich genug wird, um die... - Seite 66 Dampfgaren Temperatur – Geben Sie die anfallenden Abfälle wie Gräten, Flossen und Fischköpfe zu- 85–90 °C sammen mit Suppengemüse und kal- Zum schonenden Garen von empfindli- tem Wasser in einen Garbehälter, um chen Fischsorten, z. B. Seezunge. Fischfond herzustellen. Garen Sie bei 100 °C 100 °C für 60–90 Minuten.
- Seite 67 Dampfgaren Die in der Tabelle angegebenen Zeiten sind Richtwerte für frischen Fisch. Wir emp- fehlen, zunächst die kürzere Garzeit zu wählen. Sie können bei Bedarf nachgaren. [°C] [min] Fisch 5–7 Barschfilet 8–10 Doradenfilet Forelle, 250 g 10–13 Heilbuttfilet 4–6 Kabeljaufilet Karpfen, 1,5 kg...
-
Seite 68: Krustentiere
Dampfgaren Krustentiere Vorbereitung Tauen Sie tiefgekühlte Krustentiere vor dem Garen auf. Schälen Sie die Krustentiere, entfernen Sie den Darm und waschen Sie sie. Garbehälter Fetten Sie gelochte Garbehälter ein. Garzeit Je länger Krustentiere garen, desto fester werden sie. Halten Sie die angegebenen Garzeiten ein. -
Seite 69: Muscheln
Dampfgaren Muscheln Frischware Vergiftungsgefahr! Bereiten Sie nur geschlossene Muscheln zu. Muscheln, die nach dem Garen nicht geöffnet sind, nicht essen. Wässern Sie frische Muscheln vor dem Garen einige Stunden, damit diese evtl. vorhandenen Sand ausspülen können. Bürsten Sie die Muscheln anschliessend kräftig, um die anhängenden Fasern zu entfernen. -
Seite 70: Reis
Dampfgaren Reis Reis quillt während des Garens, deshalb muss er in Flüssigkeit gegart werden. Je nach Sorte ist die Aufnahme an Flüssigkeit und damit das Verhältnis Reis zu Flüs- sigkeit unterschiedlich. Der Reis nimmt die Garflüssigkeit komplett auf, so gehen keine Nährstoffe verlo- ren. -
Seite 71: Nudeln / Teigwaren
Dampfgaren Nudeln / Teigwaren Trockenware Trockene Nudeln und Teigwaren quellen während des Garens, deshalb müssen sie in Flüssigkeit gegart werden. Die Flüssigkeit muss die Nudeln gut bedecken. Bei Verwendung heisser Flüssigkeit ist das Garergebnis besser. Verlängern Sie die vom Hersteller angegebene Garzeit um ca. ¹/₃. Frischware Frische Nudeln und Teigwaren, z. -
Seite 72: Klösse
Dampfgaren Klösse Fertigklösse im Kochbeutel müssen gut mit Wasser bedeckt werden, weil sie sonst trotz vorherigem Wässerns nicht genug Feuchtigkeit aufnehmen und auseinander fallen. Garen Sie frische Klösse in einem gefetteten, gelochten Garbehälter. Einstellungen Dampfgaren Temperatur: 100 °C Garzeit: siehe Tabelle ... -
Seite 73: Getreide
Dampfgaren Getreide Getreide quillt während des Garens, deshalb muss es in Flüssigkeit gegart werden. Das Verhältnis Getreide zu Flüssigkeit ist von der Getreidesorte abhängig. Getreide kann in ganzen Körnern oder geschrotet gegart werden. Einstellungen Dampfgaren Temperatur: 100 °C Garzeit: siehe Tabelle ... -
Seite 74: Hülsenfrüchte, Getrocknet
Dampfgaren Hülsenfrüchte, getrocknet Getrocknete Hülsenfrüchte sollten vor dem Garen mindestens 10 Stunden in kal- tem Wasser eingeweicht werden. Durch das Einweichen werden sie bekömmlicher und die Garzeit wird verkürzt. Die eingeweichten Hülsenfrüchte müssen beim Ga- ren mit Flüssigkeit bedeckt sein. Linsen müssen nicht eingeweicht werden. - Seite 75 Dampfgaren Nicht eingeweicht [min] Verhältnis Hülsenfrüchte : Flüssigkeit Bohnen Kidneybohnen 1 : 3 130–140 Rote Bohnen (Azuki-Bohnen) 1 : 3 95–105 Schwarze Bohnen 1 : 3 100–120 Wachtelbohnen 1 : 3 115–135 Weisse Bohnen 1 : 3 80–90 Linsen Braune Linsen 1 : 2 13–14 Rote Linsen 1 : 2 Erbsen Gelbe Erbsen 1 : 3 110–130 Grüne Erbsen, geschält...
-
Seite 76: Hühnereier
Dampfgaren Hühnereier Benutzen Sie gelochte Garbehälter, wenn Sie gekochte Eier zubereiten möchten. Die Eier müssen vor dem Garen nicht angepiekst werden. Da sie während der Auf- heizphase langsam erwärmt werden, platzen sie beim Dampfgaren nicht. Fetten Sie ungelochte Garbehälter ein, wenn Sie darin Eierspeisen zubereiten, z. B. Eierstich. -
Seite 77: Obst
Dampfgaren Obst Damit kein Saft verloren geht, sollten Sie Obst in einem ungelochten Garbehälter garen. Wenn Sie Obst in einem gelochten Garbehälter garen, schieben Sie darun- ter einen ungelochten Garbehälter ein. So geht ebenfalls kein Saft verloren. Tipp: Sie können den aufgefangenen Saft zur Herstellung eines Tortengusses ver- wenden. -
Seite 78: Menügaren
Dampfgaren Garzeit Menügaren Wenn die empfohlene Gartemperatur Schalten Sie beim Menügaren die erhöht wird, muss die Garzeit um ca. ¹/₃ Dampfreduktion aus (siehe Kapitel gekürzt werden. "Einstellungen – Dampfreduktion"). Beispiel Menügaren ist das Garen verschiedener Lebensmittel mit unterschiedlichen Gar- Reis 20 Minuten zeiten, um sie zu einer Mahlzeit zusam- Rotbarschfilet... - Seite 79 Dampfgaren Vorgehensweise Geben Sie zuerst den Reis in den Garraum. Stellen Sie die 1. Garzeit ein, also 14 Minuten. Wenn die 14 Minuten abgelaufen sind, geben Sie das Rotbarschfilet in den Dampfgarer. Stellen Sie die 2. Garzeit ein, also 2 Minuten. ...
-
Seite 80: Sous-Vide
Sous-vide Bei diesem schonenden Garverfahren Verwenden Sie nur frische und ein- werden Lebensmittel in einer Vakuum- wandfreie Lebensmittel. verpackung langsam und bei niedrigen, Achten Sie auf hygienische Bedin- konstanten Temperaturen gegart. gungen sowie die Einhaltung der Kühlkette. Durch die Vakuumierung verdunstet während des Garvorgangs keine Feuch- tigkeit und alle Nähr- und Aromastoffe Verwenden Sie nur hitzestabile,... -
Seite 81: Wichtige Hinweise Zur Nutzung
Sous-vide – Bei hoher Temperatur und/oder lan- Wichtige Hinweise zur Nutzung ger Garzeit kann Wassermangel auf- Um ein optimales Garergebnis zu erhal- treten. Kontrollieren Sie zwischen- ten, beachten Sie die folgenden Hinwei- durch die Anzeige im Display. – Lassen Sie die Tür während des Gar- –... - Seite 82 Sous-vide – Verwenden Sie den Sud oder die Ma- Tipps rinade von Gemüse, Fisch oder – Um Vorbereitungszeiten zu verkür- Fleisch für die Zubereitung einer Sau- zen, können Sie Lebensmittel 1–2 Ta- ge vor dem Garvorgang vakuumieren. – Servieren Sie das Gargut auf vorge- Lagern Sie die vakuumierten Lebens- wärmten Tellern.
-
Seite 83: Vorgehensweise
Sous-vide Vorgehensweise Mögliche Ursachen für schlechte Ergebnisse Spülen Sie das Gargut mit kaltem Wasser ab und trocknen Sie es. Der Vakuumierbeutel ist aufgegangen: Legen Sie das Gargut in einen Vakuu- – Die Schweissnaht war nicht sauber mierbeutel und geben Sie gegebe- oder stabil genug und hat sich gelöst. - Seite 84 Sous-vide Gargut Zugabe vorab [°C] [min] Zucker Salz Fisch Kabeljaufilet, 2,5 cm dick Lachsfilet, 3 cm dick Seeteufelfilet Zanderfilet, 2 cm dick Gemüse Blumenkohlröschen, mittel bis gross Hokkaido Kürbis, in Schnitze Kohlrabi, in Scheiben Spargel, weiss, ganz 22–27 Süsskartoffel, in Scheiben Obst Ananas, in Schnitze Äpfel, in Scheiben Babybananen, ganz Pfirsiche, halbiert...
- Seite 85 Sous-vide Gargut Zugabe vorab [°C] [min] Zucker Salz medium* durch* Fleisch Entenbrust, ganz Lammrücken mit Knochen Rindsfiletsteak, 4 cm dick Rindshuftsteak, 2,5 cm dick – Schweinsfilet, ganz Temperatur / Garzeit * Gargrad Der Gargrad "durch" entspricht einem Gargrad mit höherer Kerntemperatur als "medium", ist jedoch nicht im klassischen Sinne durchgegart.
-
Seite 86: Wiedererwärmen
Sous-vide Wiedererwärmen Erwärmen Sie Kohlgemüse, z. B. Kohl- rabi und Blumenkohl, nur in Verbindung mit einer Sauce. Ohne Sauce kann die- ses beim Wiedererwärmen einen unan- genehmen kohligen Beigeschmack und eine gräulich-bräunliche Farbe entwi- ckeln. Lebensmittel mit kurzer Garzeit und solche, bei denen sich der Gargrad beim Wiedererwärmen verändert, z. B. Fisch, sind grundsätzlich nicht zum Wiedererwärmen geeignet. - Seite 87 Sous-vide Tabelle zum Wiedererwärmen von Sous-vide-gegarten Lebensmitteln [°C] Lebensmittel [min] medium durch Fleisch Lammrücken mit Knochen Rindsfiletsteak, 4 cm dick Rindshuftsteak, 2,5 cm dick – Schweinsfilet, ganz Gemüse Blumenkohlröschen, mittel bis gross Kohlrabi, in Scheiben Obst Ananas, in Schnitze Sonstiges Bohnen, weiss, eingeweicht im Verhältnis 1 : 2 (Bohnen : Flüssigkeit) Schalotte, ganz...
-
Seite 88: Spezialanwendungen
Spezialanwendungen Tipps Erhitzen – Die Lebensmittel müssen beim Erhit- Verwenden Sie zum Erhitzen von zen nicht abgedeckt werden. Sous-vide-gegarten Lebensmitteln die Betriebsart Sous-vide (siehe Kapitel – Erhitzen Sie grosse Stücke wie Bra- "Sous-vide – Wiedererwärmen"). ten nicht im Ganzen, sondern porti- onsweise als Tellergericht. - Seite 89 Spezialanwendungen [°C] [%] [min] Lebensmittel Gemüse Karotten 8–10 Blumenkohl Kohlrabi Bohnen Beilagen Nudeln 8–10 Reis Kartoffeln, längs halbiert Klösse 18–20 Kartoffelstock Fleisch und Geflügel Braten in Scheiben, 1¹/₂ cm dick 11–13 Rouladen, in Scheiben geschnitten Gulasch Lammragout Pouletschnitzel Trutenschnitzel, in Scheiben geschnitten Fisch Fischfilet...
-
Seite 90: Auftauen
Spezialanwendungen Tipps Auftauen – Fisch muss zum Garen nicht vollkom- Sie erzielen beim Auftauen im Dampf- men auftauen. Es genügt, wenn die garer erheblich kürzere Auftauzeiten als Oberfläche weich genug wird, um die bei Raumtemperatur. Gewürze aufzunehmen. Dazu sind je Temperatur nach Dicke 2–5 Minuten ausreichend. - Seite 91 Spezialanwendungen Auftaugut Menge [°C] [min] [min] Milchprodukte Käse in Scheiben 125 g Quark 250 g 20–25 10–15 Rahm 250 g 20–25 10–15 Weichkäse 100 g 10–15 Obst Apfelmus 250 g 20–25 10–15 Apfelstücke 250 g 20–25 10–15 Aprikosen 500 g 25–28 15–20 Erdbeeren 300 g 8–10 10–12 Himbeeren / Johannisbeeren...
- Seite 92 Spezialanwendungen Auftaugut Menge [°C] [min] [min] Gulasch 1000 g 50–60 10–15 Leber 250 g 20–25 10–15 Hasenrücken 500 g 30–40 10–15 Rehrücken 1000 g 40–50 10–15 Schnitzel / Kotelett / Bratwurst 800 g 25–35 15–20 Geflügel Poulet 1000 g 15–20 Pouletschenkel 150 g 20–25 10–15 Pouletschnitzel 500 g...
-
Seite 93: Sterilisieren
Spezialanwendungen Füllmenge Sterilisieren Füllen Sie die Lebensmittel nur locker in Verwenden Sie nur einwandfreie, frische das Glas bis maximal 3 cm unter den Lebensmittel ohne Druckstellen und Rand. Die Zellwände werden zerstört, faule Stellen. wenn das Lebensmittel gepresst wird. Gläser Stossen Sie das Glas sanft auf ein Tuch, damit sich der Inhalt besser verteilt. - Seite 94 Spezialanwendungen Vorgehensweise Schieben Sie den Rost in die unterste Einschubebene. Stellen Sie die gleich grossen Gläser auf den Rost. Die Gläser dürfen sich nicht berühren. Einstellungen | Weitere Programme Sterilisieren oder Dampfgaren Temperatur: siehe Tabelle Sterilisierzeit: siehe Tabelle ...
- Seite 95 Spezialanwendungen [°C] * [min] Sterilisiergut Fleisch Vorgekocht Gebraten Temperatur / Sterilisierzeit * Die angegebenen Zeiten beziehen sich auf 1,0 l-Gläser. Bei 0,5 l-Gläsern verringert sich die Zeit um 15 Minuten, bei 0,25 l-Gläsern um 20 Minuten.
-
Seite 96: Entsaften
Spezialanwendungen Vorgehensweise Entsaften Legen Sie das vorbereitete Obst in Sie können in Ihrem Dampfgarer wei- einen gelochten Garbehälter. ches und mittelhartes Obst entsaften. Platzieren Sie darunter einen unge- Überreifes Obst ist zur Saftgewinnung lochten Garbehälter oder die Auffang- bestens geeignet;... -
Seite 97: Dörren
Spezialanwendungen Dörren Benutzen Sie zum Trocknen und Dörren ausschliesslich die Betriebsarten Dörren oder Combigaren , damit die Feuchtigkeit entweichen kann. Vorgehensweise Schneiden Sie die Lebensmittel in gleichmässige Stücke. Verteilen Sie die Stücke auf dem mit Backpapier ausgelegten Rost. Tipp: Bananen und Ananas eignen sich nicht zum Trocknen. -
Seite 98: Joghurt Herstellen
Spezialanwendungen Mögliche Ursachen für schlechte Er- Joghurt herstellen gebnisse Sie benötigen Milch und als Startkultur Joghurt ist nicht fest: Joghurt oder Joghurtferment, z. B. aus falsche Lagerung des Starterjoghurts, dem Reformhaus. Kühlkette wurde unterbrochen, Verpac- Verwenden Sie Naturjoghurt mit leben- kung war beschädigt, Milch wurde nicht den Kulturen und ohne Zusätze. -
Seite 99: Hefeteig Gehen Lassen
Spezialanwendungen Vorgehensweise Hefeteig gehen lassen Verrühren Sie 100 g Joghurt mit 1 Li- Vorgehensweise ter Milch oder stellen Sie die Mi- Bereiten Sie den Teig nach Rezept- schung mit Joghurtferment laut Pack- angaben zu. ungsanweisung her. Stellen Sie die offene Teigschüssel in ... -
Seite 100: Gelatine Schmelzen
Spezialanwendungen Gelatine schmelzen Schokolade schmelzen Sie können jede Art von Schokolade im Vorgehensweise Dampfgarer schmelzen. Weichen Sie Blattgelatine 5 Minuten in einer Schüssel mit kaltem Wasser Vorgehensweise ein. Die Gelatineblätter müssen gut Zerkleinern Sie die Schokolade. Stel- mit Wasser bedeckt sein. Drücken len Sie Fettglasur in der ungeöffneten Sie die Gelatineblätter aus und gies- Packung in einen gelochten Gar-... -
Seite 101: Lebensmittel Häuten
Spezialanwendungen Lebensmittel häuten Äpfel sterilisieren Die Lagerfähigkeit unbehandelter Äpfel Vorgehensweise kann verlängert werden. Die Bedamp- Schneiden Sie Lebensmittel wie To- fung der Äpfel verringert die Fäulnis- maten, Nektarinen usw. am Stielan- bildung. Bei optimaler Lagerung in ei- satz über Kreuz ein. So lässt sich die nem trockenen, kühlen und gut durch- Haut besser abziehen. -
Seite 102: Blanchieren
Spezialanwendungen Blanchieren Zwiebeln dünsten Gemüse, das eingefroren werden soll, Dünsten bedeutet Garen im eigenen sollte vorher blanchiert werden. Die Saft, evtl. unter Zugabe von etwas Fett. Qualität der Lebensmittel bleibt dadurch Vorgehensweise während der Gefrierlagerung besser er- halten. Zerkleinern Sie die Zwiebeln und ge- ben Sie sie mit etwas Butter in einen Bei Gemüse, das vor der Weiterverar- ungelochten Garbehälter. -
Seite 103: Geschirr Entkeimen
Spezialanwendungen Geschirr entkeimen Feuchte Tücher erwärmen Im Dampfgarer entkeimtes Geschirr und Vorgehensweise Babyflaschen sind nach Ablauf des Pro- Feuchten Sie Gästehandtücher an gramms keimfrei im Sinne des bekann- und rollen Sie die Handtücher fest ten Auskochens. Prüfen Sie jedoch zu- auf. -
Seite 104: Eierstich Zubereiten
Spezialanwendungen Eierstich zubereiten Vorgehensweise Verrühren Sie 6 Eier mit 375 ml Milch (nicht schaumig schlagen). Würzen Sie die Ei-/Milchmischung und füllen Sie diese in einen mit But- ter ausgestrichenen ungelochten Gar- behälter. Einstellungen Dampfgaren Temperatur: 100 °C Garzeit: 4 Minuten... -
Seite 105: Braten
Braten Wir empfehlen, Braten nur in Kombinati- Hinweise zum Braten on mit Dampf (Betriebsart Combiga- Setzen Sie zum Braten beide Fettfilter ) zuzubereiten: mageres Fleisch (Garraumdecke und Rückwand) ein. trocknet nicht aus; Fett spritzt weniger und der Garraum verschmutzt nicht so Braten Sie Fleisch nie in gefrorenem stark. - Seite 106 Braten – Schmorgerichte – Garschritt 1: Das Fleisch wird mit hoher Temperatur und geringer Feuchte gebräunt. – Garschritt 2: Das Fleisch wird bei reduzierter Temperatur und erhöh- ter Feuchtigkeit über eine lange Zeit gegart werden. Es wird da- durch besonders zart. Details zu den Einstellungen finden Sie in der folgenden Brattabelle.
- Seite 107 Braten Brattabelle [°C] [%] [min] Fleisch Schritt Geflügel Ente bis 3 kg 60–90 10–20 Gans bis 4 kg 130–150 120–150 Gänseschenkel 30–40 10–15 Poulet ganz 180–220 Pouletschenkel 200–225 10–15 Truten bis 4 kg 190–210 15–25 Trutenbrust 200–225 30–40 20–60 Trutenschenkel 200–225 30–40 45–80 Kalb...
- Seite 108 Braten [°C] [%] [min] Fleisch Schritt Rind Filet – 30–60 Roastbeef – 40–120 Schmorbraten Schwein Filet – 220–225 25–35 Haxe – 190–210 110–120 Krustenbraten 40–70 20–40 Schmorbraten 180–210 50–90 Wild Hirschbraten 30–40 50–120 Rehkeule 35–40 60–80 Wildschweinbraten 200–220 40–45 70–90 Combigaren / Temperatur / Feuchte / Bratzeit...
-
Seite 109: Kuchen Spezial
Backen Hinweise zum Backen Die schonende Behandlung von Le- bensmitteln dient Ihrer Gesundheit. Fettfilter Kuchen, Pizza, Pommes frites oder Ähnliches sollten nur goldgelb ge- Nehmen Sie beim Backen den Fettfil- bräunt und nicht dunkelbraun geba- ter an der Rückwand heraus, da das cken werden. - Seite 110 Backen Tiefkühlprodukte Einschubebene Stellen Sie zum Backen von Tiefkühl- Backen Sie nur auf einer Ebene, produkten wie Pommes Frites, Kro- wenn Sie feuchte Kuchen, wie z. B. ketten, Kuchen, Pizza und Baguettes Pflaumenkuchen zubereiten. die niedrigste der vom Hersteller an- ...
- Seite 111 Backen Backtabelle [°C] [%] [min] Backgut Schritt Betriebsart Hefeteig Baguette 160–195 Blechkuchen mit 160–190 20–23 Obstbelag Croissant 160–180 17–22 Fladenbrot 165–185 Hefezopf 140–170 17–21 Roggenmischbrot* 180–200 Mehrkornbrötchen* 15–25 Weissbrot* 170–195 Weizenbrötchen* 15–25 ...
- Seite 112 Backen [°C] [%] [min] Backgut Schritt Betriebsart Mürbeteig Kleingebäck – 150–170 20–25 Obstkuchen, ge- 180–225 deckt 150–170 150–160 Tortenboden – 160–190 20–25 Blätterteig gefüllt 170–190 170–190 170–190 Brandteig Ofenküchlein/Eclairs – 140–160 – 50–60 Rührteig Kuchenform –...
-
Seite 113: Einstellungen
Einstellungen Menü "Einstellungen" aufrufen Schalten Sie den Dampfgarer ein. Berühren Sie . Die Auswahlliste der Einstellungen er- scheint. Diese Auswahlliste finden Sie auch un- | Weitere Programme Einstel- . lungen Sie können die Einstellungen prüfen oder ändern. Der Haken ... -
Seite 114: Übersicht Der Einstellungen
Einstellungen Übersicht der Einstellungen Menüpunkt Mögliche Einstellungen Sprache ... / deutsch english / ... Land Tageszeit Anzeige Nachtabschaltung Zeitformat 24 Std 12 Std einstellen Datum Beleuchtung "ein" für 15 Sekunden Display-Helligkeit akustische Hinweise Melodien Solo-Ton Tastenton Einheiten Gewicht lb/oz Temperatur... -
Seite 115: Sprache
Einstellungen Sprache Zeitformat Sie können das Zeitformat der Tageszeit Sie können Ihre Landessprache und Ihr wählen: Land einstellen. – 24 Std Nach Auswahl und Bestätigung er- scheint im Display sofort die gewünsch- Die Tageszeit wird im 24-Stunden- te Sprache. Format angezeigt. -
Seite 116: Beleuchtung
Einstellungen Beleuchtung Akustische Hinweise – Melodien Die Garraumbeleuchtung ist während Am Ende eines Vorgangs ertönt mit des gesamten Garvorgangs einge- zeitlichem Abstand mehrfach eine Me- schaltet. lodie. – "ein" für 15 Sekunden Die Lautstärke dieser Melodie wird Die Garraumbeleuchtung wird durch einen Balken mit sieben Segmen- während eines Garvorgangs nach ten dargestellt. -
Seite 117: Tastenton
Einstellungen Tastenton Warmhalten Die Lautstärke des Tastentons, der bei Beachten Sie, dass empfindliche Spei- jeder Auswahl einer Sensortaste ertönt, sen, besonders Fisch, beim Warmhal- wird durch einen Balken mit sieben ten nachgaren können. Segmenten dargestellt. – In der Betriebsart Dampfgaren ... -
Seite 118: Dampfreduktion
Einstellungen Dampfreduktion Vorschlagstemperaturen – Es ist sinnvoll, die Vorschlagstempera- turen zu verändern, wenn Sie häufig mit Wenn mit einer Temperatur ab ca. abweichenden Temperaturen arbeiten. 80 °C (Dampfgaren) oder 80–100 °C und 100 % Feuchte (Combigaren) Sobald Sie den Menüpunkt aufgerufen gegart wird, schaltet nach Ende des haben, erscheint die Auswahlliste der Garvorgangs automatisch die Betriebsarten und Spezialanwendungen... -
Seite 119: Inbetriebnahmesperre
Einstellungen Inbetriebnahmesperre Händler Die Inbetriebnahmesperre verhindert Diese Funktion ermöglicht dem Fach- das unbeabsichtigte Einschalten des handel, den Dampfgarer ohne Behei- Dampfgarers. zung zu präsentieren. Für den privaten Gebrauch benötigen Sie diese Einstel- Eine Kurzzeit können Sie auch bei akti- lung nicht. -
Seite 120: Werkeinstellungen
Einstellungen Werkeinstellungen – Einstellungen Alle Einstellungen werden auf die Werkeinstellungen zurückgesetzt. – Eigene Programme Alle eigenen Programme werden gelöscht. – Vorschlagstemperaturen Die geänderten Vorschlagstempera- turen werden auf die Werkeinstel- lungen zurückgesetzt. -
Seite 121: Angaben Für Prüfinstitute
Angaben für Prüfinstitute Prüfspeisen nach EN 60350-1 (Betriebsart Dampfgaren) * Prüfspeise Garbehälter Menge [°C] [min] Dampfnachschub Broccoli (8.1) 1x DGGL 8 max. beliebig Dampfverteilung Broccoli (8.2) 1x DGGL 8 beliebig Leistung bei maximaler Beladung Erbsen (8.3) 3x DGGL 13 jeweils... - Seite 122 Angaben für Prüfinstitute Prüfspeisen nach EN 50304 / EN 60350 (Backofenfunktionen) Prüfspeise Backform Betriebs- vor- [°C] [min] heizen Streifengebäck 1 Backblech nein 2 Backbleche 2, 4 nein Smallcakes 1 Backblech nein Wärmebiskuit- 1 Springform nein torte 26 cm (auf Rost) ...
-
Seite 123: Reinigung Und Pflege
Reinigung und Pflege Hinweise zu Reinigung und Lassen Sie den Dampfgarer vor jeder Pflege Reinigung abkühlen. Reinigen und trocknen Sie Dampfga- Verletzungsgefahr! rer und Zubehör nach jedem Benut- Der Dampf eines Dampfreinigers kann an spannungsführende Teile zen. gelangen und einen Kurzschluss ver- ... -
Seite 124: Ungeeignete Reinigungsmittel
Reinigung und Pflege Ungeeignete Reinigungsmittel Dampfgarerfront Um die Oberflächen nicht zu beschädi- Wenn Verschmutzungen länger ein- gen, vermeiden Sie bei der Reinigung wirken, lassen sie sich unter Umstän- den nicht mehr entfernen, und die – soda-, ammoniak-, säure- oder chlo- Oberflächen können sich verfärben ridhaltige Reinigungsmittel, oder verändern. -
Seite 125: Perfectclean
Reinigung und Pflege Um PerfectClean-veredelte Ober- PerfectClean flächen nicht dauerhaft zu schädigen, Die Oberflächen von Garraum und Auf- vermeiden Sie bei der Reinigung nahmegittern sind PerfectClean-ver- – scheuernde Reinigungsmittel (z. B. edelt. Dadurch entsteht ein optischer Scheuerpulver, Scheuermilch, Putz- Effekt, der die Oberfläche schillernd er- steine), scheinen lässt. -
Seite 126: Garraum
Reinigung und Pflege Nach einem Brat- oder Backvorgang Benutzen Sie zur Reinigung des Gar- raums keinesfalls Backofenspray, da Reinigen Sie den Garraum nach je- es nicht rückstandlos zu entfernen dem Brat- oder Backvorgang, da ist. Verschmutzungen sonst einbrennen und nicht mehr zu entfernen sind. Garraum ... - Seite 127 Reinigung und Pflege Bodenheizkörper Fettfilter Der Bodenheizkörper kann sich nach Reinigen Sie die Fettfilter (Rückwand längerem Gebrauch durch herabtrop- und Garraumdecke) nach jedem fende Flüssigkeiten verfärben. Bratvorgang. Die Fettfilter sind geschirrspüllerge- Entfernen Sie Verfärbungen mit einer eignet. Edelstahl-Spirale (z. B. Spontex Spiri- nett).
-
Seite 128: Wassertank
Reinigung und Pflege Deckenfilter einsetzen Wassertank Der Wassertank darf nicht in Wasser getaucht und keinesfalls in der Ge- schirrspülmaschine gereinigt werden! Leeren Sie den Wassertank nach je- dem Benutzen aus hygienischen Gründen und um Kondensatbildung im Dampfgarer zu vermeiden. Verwenden Sie keine rauen Schwäm- me oder harte Bürsten. - Seite 129 Reinigung und Pflege Kupplungsdichtung Sie können die Kupplungsdichtung über den Kundendienst (siehe Ende dieser Gebrauchsanweisung) bestellen. Verwenden Sie zum Einfetten aus- schliesslich das mitgelieferte Silikon- fett und keinesfalls Margarine, Öl oder ein anderes haushaltsübliches Fett, da die Dichtung sonst aufquel- len kann.
-
Seite 130: Zubehör
Reinigung und Pflege Entfernen Sie: Zubehör – leichte Verschmutzungen mit einem Alle Zubehörteile sind geschirrspülma- sauberen Schwammtuch, Handspül- schinengeeignet. mittel und warmem Wasser, Auffangschale, Rost, Garbehälter, – stärkere Verschmutzungen mit einem Backblech sauberen Geschirr-Reinigungs- schwamm, heissem Wasser und Spülen und trocknen Sie Auffang- Handspülmittel. -
Seite 131: Pflege
Miele Entkalkungstabletten (siehe werden bei Pflege nicht angeboten. "Nachkaufbares Zubehör") zu verwen- den. Sie wurden speziell für Miele Pro- Einweichen dukte entwickelt, um den Entkal- Stärkere Verschmutzungen nach einem kungsprozess zu optimieren. Sie kön- Bratvorgang können mit diesem Pro- nen auch ein handelsübliches Zitro-... - Seite 132 Reinigung und Pflege Im Display erscheint ein Hinweis: Nach dem Entkalken Schalten Sie den Dampfgarer aus. Füllen Sie 1 Liter kaltes Wasser in den Wassertank und geben Sie die ent- Entnehmen, entleeren und trocknen sprechende Menge Entkalker hinzu. Sie den Wassertank.
-
Seite 133: Tür
Reinigung und Pflege Tür Abnehmen Bereiten Sie eine geeignete Ablage- fläche für die Tür vor, z. B. ein wei- ches Tuch. Öffnen Sie die Tür ganz. Ziehen Sie die Tür mit beiden Händen gleichmässig schräg nach oben von den Scharnieren ab. - Seite 134 Reinigung und Pflege Einsetzen Zerlegen Beschädigung der Tür! Sollten sich unter ungünstigen Bedin- gungen im Raum zwischen den Glas- Achten Sie darauf, dass die Tür beim scheiben Verschmutzungen gebildet Einsetzen nicht verkantet. haben, können Sie die Tür zerlegen Stecken Sie die Tür auf die Scharnie- und die Glasscheiben einzeln reinigen.
- Seite 135 Reinigung und Pflege Umfassen Sie die innere Glasschei- be hinten mit beiden Händen und ziehen sie dort nach oben. Schieben Sie die mittlere Glasschei- be innerhalb ihrer Halterung in Richtung des Pfeils in die vorderen Klemmen . Klappen Sie die innere Glasscheibe nach vorn um.
- Seite 136 Reinigung und Pflege Trocknen Sie die Glasscheiben nach der Reinigung gründlich mit einem weichen Tuch. Zusammensetzen Achten Sie beim Einsetzen der mitt- leren Glasscheibe darauf, dass in der rechten unteren Ecke die Mate- rialnummer lesbar ist. Setzen Sie die mittlere Glasscheibe erst in die vorderen Klemmen ein und drücken Sie sie dann hinten ein.
-
Seite 137: Was Tun, Wenn
Verletzungsgefahr! Durch unsachgemässe Installations- und Wartungsarbei- ten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die Miele nicht haftet. Nur von Miele autorisierte Fachkräfte dürfen Installations- und Wartungsarbeiten sowie Reparaturen durchführen. Öffnen Sie niemals selbst das Gehäuse des Dampfgarers. - Seite 138 Was tun, wenn ... Problem Ursache und Behebung Nach dem Ausschalten Das Gebläse läuft nach. ist noch ein Gebläse- Der Dampfgarer ist mit einem Gebläse ausgestattet, geräusch zu hören. das die Wrasen vom Garraum nach aussen leitet. Das Gebläse läuft auch nach Ausschalten des Dampfgarers weiter.
- Seite 139 Was tun, wenn ... Problem Ursache und Behebung Die Aufheizphase dau- Der Wassertank ist stark verkalkt, da der für das be- ert ungewöhnlich lange. nutzte Leistungswasser zutreffende Härtebereich nicht eingestellt ist. Stellen Sie den für Ihr Leitungswasser zutreffenden Härtebereich ein (siehe Kapitel "Einstellungen"). ...
- Seite 140 Was tun, wenn ... Problem Ursache und Behebung Der Wassertank ist nicht bis zum Anschlag in den Dampfgarer eingeschoben. Entnehmen Sie den Wassertank und schieben Sie ihn bis zum Anschlag ein. Schalten Sie den Dampfgarer aus und wieder ein. Die Kupplungsdichtung ist schwergängig.
-
Seite 141: Nachkaufbares Zubehör
Nachkaufbares Zubehör Passend zu Ihren Geräten bietet Miele Garbehälter ein umfangreiches Sortiment an Miele Es gibt eine Vielzahl an gelochten und Zubehören sowie Reinigungs- und Pfle- ungelochten Garbehältern in unter- geprodukten. schiedlichen Grössen: Diese Produkte können Sie ganz leicht DGGL 1 im Miele Webshop bestellen. - Seite 142 Nachkaufbares Zubehör DGGL 4 DGGL 8 gelochter Garbehälter gelochter Garbehälter Fassungsvermögen 4,0 l / Nutzin- Fassungsvermögen 2,0 l / Nutzin- halt 3,1 l halt 1,7 l 325 x 265 x 65 mm (BxTxH) 325 x 265 x 40 mm (BxTxH) DGGL 5 DGGL 13 gelochter Garbehälter gelochter Garbehälter Fassungsvermögen 2,5 l / Nutzin- Fassungsvermögen 3,3 l / Nutzin- halt 2,0 l halt 2,0 l 325 x 175 x 65 mm (BxTxH)
-
Seite 143: Reinigungs- Und Pflegemittel
Nachkaufbares Zubehör Reinigungs- und Pflegemittel Sonstiges DGCLean (250 ml) DGG 11 Spezialreiniger für stärkere Verschmut- Backblech zungen des Garraums, besonders nach 325 x 350 x 20 mm (BxTxH) dem Braten. DGG 17 Entkalkertabletten (6 Stück) Auffangschale zum Auffangen von her- Zum Entkalken des Dampfgarers abtropfender Flüssigkeit, kann auch als Garbehälter verwendet werden. - Seite 144 Nachkaufbares Zubehör Rundes Backblech Für die Zubereitung von Pizza, flachen Kuchen aus Hefe oder Rührteig, süssen und herzhaften Tartes, überbackenen Desserts, Fladenbrot, Wähe, Quiche oder zum Aufbacken tiefgekühlter Ku- chen oder Pizza. Nicht für den Dampfgarbetrieb ge- eignet! Multibräter Bräter aus Aluguss, antihaftversiegelt, mit Edelstahldeckel.
-
Seite 145: Sicherheitshinweise Zum Einbau
Sicherheitshinweise zum Einbau Unsachgemässer Einbau kann zu Schäden an Personen und Sachen führen! Die Anschlussdaten (Frequenz und Spannung) auf dem Typen- schild des Dampfgarers müssen unbedingt mit denen des Elektro- netzes übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten. Vergleichen Sie diese Daten vor dem Anschliessen. -
Seite 146: Detailmasse Der Dampfgarerfront
Detailmasse der Dampfgarerfront Front Pure * Glasfront / ** Metallfront... -
Seite 147: Dgc 6400
DGC 6400 Einbaumasse Einbau Hochschrank Hinter der Einbaunische darf keine Schrankrückwand vorhanden sein. a Dampfgarer b Einbaunische c Netzanschlussleitung – Einführung am Dampfgarer d Empfohlene Position für den Elektroanschluss e Netzanschlussleitung * Glasfront / ** Metallfront... - Seite 148 DGC 6400 Ausschnitte für die Belüftung des Dampfgarers a Ausschnitt in der Oberseite des Schrankes b Ausschnitt im Zwischenboden oberhalb der Einbaunische...
-
Seite 149: Einbau Unterschrank
DGC 6400 Einbau Unterschrank Hinter der Einbaunische darf keine Schrankrückwand vorhanden sein. a Dampfgarer b Einbaunische c Netzanschlussleitung – Einführung am Dampfgarer d Empfohlene Position für den Elektroanschluss e Netzanschlussleitung * Glasfront / ** Metallfront... - Seite 150 DGC 6400 Ausschnitte für die Belüftung des Dampfgarers a Ausschnitt im Zwischenboden b Ausschnitt im Schrankboden...
-
Seite 151: Einbau In Kombination Mit Backofen
DGC 6400 Einbau in Kombination mit Backofen Hinter der Einbaunische darf keine Schrankrückwand vorhanden sein. a Dampfgarer b Einbaunische c Netzanschlussleitung – Einführung am Dampfgarer d Empfohlene Position für den Elektroanschluss e Netzanschlussleitung f Backofen * Glasfront / ** Metallfront... - Seite 152 DGC 6400 Ausschnitte für die Belüftung des Dampfgarers a Ausschnitt in der Oberseite des Schrankes b Ausschnitt im Zwischenboden oberhalb der Einbaunische des Dampfgarers Für den Belüftungsausschnitt des Backofens beachten Sie die Hinweise in der Montageanweisung des Backofens.
-
Seite 153: Einbau
DGC 6400 Einbau Dampfgarer einsetzen Schieben Sie den Dampfgarer in die Einbaunische und richten Sie ihn aus. Achten Sie darauf, dass die Netzan- schlussleitung nicht eingeklemmt oder beschädigt wird. Befestigen Sie den Dampfgarer mit den mitgelieferten Holzschrauben (3,5 x 25 mm) rechts und links an den Seitenwänden des Schrankes. -
Seite 154: Einbaumasse
DGC 6400-55 Einbaumasse Einbau Hochschrank, AB oben Hinter der Einbaunische darf keine Schrankrückwand vorhanden sein. a Dampfgarer b Einbauraum c Netzanschlussleitung - Einführung am Gerät d Empfohlene Position für den Elektroanschluss e Netzanschlussleitung f Ausgleichsblende * Glasfront / ** Metallfront... - Seite 155 DGC 6400-55 Ausschnitte für die Belüftung des Dampfgarers a Ausschnitt in der Oberseite des Schrankes b Ausschnitt im Zwischenboden oberhalb der Einbaunische...
-
Seite 156: Einbau Hochschrank, Ab Unten
DGC 6400-55 Einbau Hochschrank, AB unten Hinter der Einbaunische darf keine Schrankrückwand vorhanden sein. a Dampfgarer b Einbauraum c Netzanschlussleitung - Einführung am Gerät d Empfohlene Position für den Elektroanschluss e Netzanschlussleitung f Ausgleichsblende * Glasfront / ** Metallfront... - Seite 157 DGC 6400-55 Ausschnitte für die Belüftung des Dampfgarers a Ausschnitt in der Oberseite des Schrankes b Ausschnitt im Zwischenboden oberhalb der Einbaunische...
-
Seite 158: Einbau Unterschrank
DGC 6400-55 Einbau Unterschrank Hinter der Einbaunische darf keine Schrankrückwand vorhanden sein. a Dampfgarer b Einbauraum c Netzanschlussleitung - Einführung am Gerät d Empfohlene Position für den Elektroanschluss e Netzanschlussleitung f Ausgleichsblende * Glasfront / ** Metallfront... - Seite 159 DGC 6400-55 Ausschnitte für die Belüftung des Dampfgarers a Ausschnitt im Zwischenboden b Ausschnitt im Schrankboden...
-
Seite 160: Einbau Mit Backofen, Einzelne Einbaunischen
DGC 6400-55 Einbau mit Backofen, einzelne Einbaunischen Hinter der Einbaunische darf keine Schrankrückwand vorhanden sein. a Dampfgarer e Netzanschlussleitung b Einbauraum f Ausgleichsblende c Netzanschlussleitung - Einführung g Backofen am Gerät d Empfohlene Position für den Elektro- anschluss * Glasfront / ** Metallfront... - Seite 161 DGC 6400-55 Ausschnitte für die Belüftung des Dampfgarers a Ausschnitt in der Oberseite des Schrankes b Ausschnitt im Zwischenboden oberhalb der Einbaunische Für den Belüftungsausschnitt des Backofens beachten Sie die Hinweise in der Montageanweisung des Backofens.
-
Seite 162: Einbau Mit Backofen, Durchgehende Nische
DGC 6400-55 Einbau mit Backofen, durchgehende Nische Hinter der Einbaunische darf keine Schrankrückwand vorhanden sein. a Dampfgarer e Netzanschlussleitung b Einbauraum f Ausgleichsblende c Netzanschlussleitung - Einführung g Backofen am Gerät d Empfohlene Position für den Elektro- anschluss * Glasfront / ** Metallfront... - Seite 163 DGC 6400-55 Ausschnitte für die Belüftung des Dampfgarers a Ausschnitt in der Oberseite des Schrankes b Ausschnitt im Zwischenboden oberhalb der Einbaunische Für den Belüftungsausschnitt des Backofens beachten Sie die Hinweise in der Montageanweisung des Backofens.
-
Seite 164: Einbau
DGC 6400-55 Einbau mit Backofen, durchgehende Einbau Einbaunische Ausgleichsblende montieren: Unten Befestigen Sie die Ausgleichsblen- de mit den mitgelieferten Schrau- ben (4 Stück 3,5x12). Oben... - Seite 165 DGC 6400-55 Auflagewinkel montieren: Dampfgarer einsetzen Schieben Sie den Dampfgarer in die Einbaunische und richten Sie ihn aus. Achten Sie darauf, dass die Netzan- schlussleitung nicht eingeklemmt oder beschädigt wird. Befestigen Sie den Dampfgarer mit den mitgelieferten Holzschrauben (3,5 x 25 mm) rechts und links an den...
-
Seite 166: Elektroanschluss
Wartungsarbeiten oder Re- übereinstimmen. paraturen können erhebliche Gefah- ren für den Benutzer entstehen, für die Miele nicht haftet. Miele kann nicht für Schäden verant- wortlich gemacht werden, die durch einen installationsseitig fehlenden oder unterbrochenen Schutzleiter verursacht wurden (z. B. elektrischer Schlag). -
Seite 167: Vom Netz Trennen
Elektroanschluss Vom Netz trennen Wechsel der Netzanschlusslei- tung Personenschäden durch elektri- Bei Wechsel der Netzanschlussleitung schen Schlag! darf nur der spezielle Leitungstyp Das Netz ist nach der Trennung ge- H 05 VV-F (PVC-isoliert) verwendet wer- gen Wiedereinschalten zu sichern. den, der beim Hersteller oder Kunden- dienst erhältlich ist. -
Seite 168: Kundendienst, Typenschild, Garantie
Kundendienst, Typenschild, Garantie Kundendienst Bei Störungen, die Sie nicht selbst beseitigen können, benachrichtigen Sie – Ihren Miele Fachhändler oder – den Miele Kundendienst. Die Telefonnummer des Kundendienstes finden Sie am Ende dieser Gebrauchs- und Montageanweisung. Der Kundendienst benötigt die Modellbezeichnung und Fabrikationsnummer. - Seite 171 Telefon: 0800 800 222, Fax: 056 417 29 04 E-Mail: info@miele.ch Internet: www.miele.ch Miele SA Sous-Riette 23, 1023 Crissier Telefon: 0800 800 222, Fax: 056 417 29 04 E-Mail: info@miele.ch Internet: www.miele.ch Deutschland Miele & Cie. KG Carl-Miele-Straße 29 33332 Gütersloh...
- Seite 172 DGC 6400 / DGC 6400-55 de-CH M.-Nr. 09 680 550 / 11...