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Dampfgaren
Krustentiere
Vorbereitung
Tauen Sie tiefgekühlte Krustentiere vor dem Garen auf.
Schälen Sie die Krustentiere, entfernen Sie den Darm und waschen Sie sie.
Garbehälter
Fetten Sie gelochte Garbehälter ein.
Garzeit
Je länger Krustentiere garen, desto fester werden sie. Halten Sie die angegebenen
Garzeiten ein.
Verlängern Sie die angegebenen Garzeiten um einige Minuten, wenn Krustentiere
in Soße oder Brühe gegart werden.
Einstellungen
Automatikprogramme
oder
Dampfgaren
Temperatur: siehe Tabelle
Garzeit: siehe Tabelle
Crevetten
Garnelen
King Prawns
Krabben
Langusten
Shrimps
Temperatur / Garzeit
68
|
Krustentiere
| ... |
Dampfgaren
[°C]
[min]
90
90
90
90
95
10–15
90
3
3
4
3
3
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