Inhaltsverzeichnis
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Pollame
Pollo, intero da 1 a 4 pezzi
Anatra
Tacchino giovane
Pesce
Pesce
Pesce cotto alla griglia
Pesce a fettine, per esempio
filetti
*
Inserite la teglia da forno nell'altezza 1.
Consigli per
arrostire e cuocere
con il grill
Le tabelle non contengono
indicazioni in merito al peso
dell'arrosto.
Come accertarsi se l'arrosto è
pronto.
L'arrosto è troppo scuro e la
crosta è parzialmente bruciata.
L'arrosto ha un bell'aspetto, ma il
sugo è bruciato.
L'arrosto ha un bell'aspetto, ma il
sugo è troppo chiaro e acquoso.
Peso
Accessori
da 1 kg
Griglia
ciascuno
1,7 kg
Griglia
3 kg
Griglia
La tabella è valida per l'introduzione nel forno freddo.
Peso
Stoviglie Livello Tipo di
1 2 kg
Griglia*
da 300 g
Griglia*
ciascuno
Scegliere l'indicazione corrispondente al peso immediatamente
inferiore e prolungare il tempo.
Utilizzare il termometro per carne (può essere acquistato presso
il rivenditore specializzato) oppure eseguire la prova del
cucchiaio. Premere sull'arrosto con il cucchiaio. Se è sodo, è
pronto. Se è morbido, deve cuocere ancora un po'.
Controllare il livello di inserimento e la temperatura.
La prossima volta scegliere una teglia più piccola oppure
aggiungere più liquido.
La volta successiva scegliere una teglia più grande oppure
aggiungere meno liquido.
Livello Tipo di
riscalda
mento
2
R
2
R
2
R
riscalda
mento
2
R
4
x
Tempera
Durata,
tura in ºC
minuti
190 220
50 80
150 170
90 100
150 170
110 130
Temperatura
Durata,
ºC
minuti
150 175
50 80
max
15 25
63
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Kapitel
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