Inhaltsverzeichnis
Werbung
ÃëõêÜ óå öüñìåò
Áðëü êÝéê
Ôïýñôá ìðéóêüôïõ
Öñïõôüôïõñôá Þ
ìõæçèñüôïõñôá, æýìç
ôÜñôáò*
ËåðôÞ öñïõôüðéôá, áðü
áðëÞ æýìç
ÐéêÜíôéêá ãëõêÜ*
(ð.÷. êéò ëïñÝí/
êñåììõäüðéôá)
*
ÁöÞóôå ôï ãëõêü ðåñßðïõ 20 ëåðôÜ ìÝóá óôï öïýñíï íá êñõþóåé.
Óôïé÷åßá ðïóïôÞôùí ãéá
ôï ôáøß
ÁðëÞ æýìç:
Æýìç ìáãéÜò:
Æýìç ðßôóáò:
ÃëõêÜ óôï ôáøß
ÁðëÞ æýìç Þ æýìç ìå ìáãéÜ
ìå óôåãíÞ åðßóôñùóç
(ð.÷. äéÜöïñá êÝéê)
ÁðëÞ æýìç Þ æýìç ìå ìáãéÜ
ìå æïõìåñÞ åðßóôñùóç
(öñïýôá)
126
Öüñìá ðÜíù óôç ó÷Üñá
Öüñìá âáèéÜ óôñïããõëÞ/
ñç÷Þ
óôñïããõëÞ/ìáêñüóôåíç
Öüñìá ìå óïýóôá
Óêïýñá öüñìá ìå óïýóôá
Öüñìá ìå óïýóôá/
öüñìá âáèéÜ óôñïããõëÞ
Öüñìá ìå óïýóôá
350 ãñ. ëßðïò, 350 ãñ. æÜ÷áñç, 1 öáêåëÜêé âáíßëéá,
6 áõãÜ, 670 ãñ. áëåýñé, 6 êïöôÜ êïõôáëÜêéá ôïõ
ôóáãéïý ìðÝéêéí ðÜïõíôåñ, 150 ml ãÜëá.
670 ãñ. áëåýñé, 2 öáêåëÜêéá îåñÞ ìáãéÜ (14 ãñ.),
1 êïõôáëÜêé ôïõ ôóáãéïý áëÜôé, ¼ ôïõ ëßôñïõ ãÜëá,
100 ãñ. æÜ÷áñç, 2 áõãÜ, 1 öáêåëÜêé âáíßëéá,
100 ãñ. ìáñãáñßíç.
1 öáêåëÜêé îåñÞ ìáãéÜ (14 ãñ.), 200 ml ÷ëéáñü ãÜëá,
400 ãñ. áëåýñé, ½ êïõôáëÜêé ôïõ ôóáãéïý áëÜôé,
12 êïõôáëéÝò åëáéüëáäï.
Ôáøß
Ôáøß
¾øïò
Ôñüðïò
øçóßìáôïò
2
t
1+3
T
2
t
1
t
2
t
1
t
¾øïò
Ôñüðïò
øçóßìáôïò
3
t
3
t
Èåñìïêñáóßá
ÄéÜñêåéá
ºC
øçóßìáôïò,
ëåðôÜ
170 190
50 60
150 170
70 100
160 180
30 40
160 180
70 90
160 180
50 60
180 200
50 60
Èåñìïêñáóßá
ÄéÜñêåéá
ºC
øçóßìáôïò,
ëåðôÜ
140 160
20 30
130 150
45 55
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
