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Bitte lesen Sie diese Gebrauchsanleitung. Dann können Sie
alle technischen Vorzüge Ihres Dampfgarofens nutzen.
Sie erhalten wichtige Informationen zur Sicherheit und
Pflege. Sie lernen die einzelnen Teile Ihres neuen Gerätes
kennen. Und wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt wie Sie
einstellen. Es ist ganz einfach.
In den Tabellen finden Sie für viele gebräuchliche Gerichte
Einstellwerte und Einschubhöhen. Alles in unserem
Kochstudio getestet.
Und falls einmal eine Störung auftritt - hier finden Sie
Informationen, wie Sie kleine Störungen selbst beheben.
Ein ausführliches Inhaltsverzeichnis hilft Ihnen, sich schnell
zurechtzufinden.
Und nun viel Spaß beim Kochen.
Bei weiteren Fragen zu unseren Produkten wählen Sie
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& Bosch Info-Team 01805/304050 (EUR 0,14/Min.)
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[ 0800-295995
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Gebrauchsanleitung
HBC26D5.0
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Inhaltszusammenfassung für Bosch HBC26D5.0
- Seite 1 Informationen, wie Sie kleine Störungen selbst beheben. Ein ausführliches Inhaltsverzeichnis hilft Ihnen, sich schnell zurechtzufinden. Und nun viel Spaß beim Kochen. Bei weiteren Fragen zu unseren Produkten wählen Sie unsere Info Nummer: & Bosch Info-Team 01805/304050 (EUR 0,14/Min.) http://www.bosch hausgeraete.de [ 0800-295995 http://www.bosch hausgeraete.at Gebrauchsanleitung HBC26D5.0 HBC26D5.0C...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis Worauf Sie achten müssen ....Vor dem Einbau ......Sicherheitshinweise . - Seite 3 Inhaltsverzeichnis Programm Automatik ..... . . Hinweise zu den Programmen ....Programmtabelle .
- Seite 4 Inhaltsverzeichnis Kundendienst ......E Nummer und FD Nummer ....Tabellen und Tipps .
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Seite 5: Worauf Sie Achten Müssen
Worauf Sie achten müssen Lesen Sie bitte sorgfältig diese Gebrauchsanleitung. Nur dann können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen. Heben Sie die Gebrauchs und die Montageanleitung gut auf. Wenn Sie das Gerät weitergeben, legen Sie die Anleitungen bei. Vor dem Einbau Umweltgerecht entsorgen Packen Sie das Gerät aus und entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht. -
Seite 6: Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt bestimmt. Benutzen Sie das Gerät ausschließlich zum Zubereiten von Speisen. Erwachsene und Kinder dürfen nie unbeaufsichtigt das Gerät betreiben - wenn sie körperlich oder geistig nicht in der Lage sind - oder wenn ihnen Wissen und Erfahrung fehlen, das Gerät richtig und sicher zu bedienen. -
Seite 7: Wichtige Hinweise Zum Gebrauch
Wichtige Hinweise zum Gebrauch Benutzen Sie die Garraumtür nicht als Abstellfläche. Lagern Sie keine Speisen im Gerät. Dies kann zu Korrosion führen. Geschirr Verwenden Sie nur das mitgelieferte Zubehör. Es ist speziell auf Ihr Gerät angepasst. Achtung! Schieben Sie beim Dämpfen im gelochten Garbehälter immer den ungelochten Garbehälter darunter ein. -
Seite 8: Ursachen Für Schäden
Ursachen für Schäden Stark verschmutzte Ist die Dichtung außen am Garraum stark Dichtung verschmutzt, schließt die Garraumtür bei Betrieb nicht mehr richtig. Die angrenzenden Möbelfronten können beschädigt werden. Halten Sie die Dichtung sauber. Garraumtür als Sitzfläche Setzen Sie sich nicht auf die Garraumtür. Transport Tragen oder halten Sie das Gerät nicht am Türgriff. -
Seite 9: Funktionswähler
Funktionswähler Mit dem Funktionswähler stellen Sie die Heizart und Temperatur ein. Wenn Sie den Funktionswähler nach rechts drehen erscheinen die Heizarten in der Text Anzeige, nach links die Programme. Stellungen Heizarten Temperatur Anwendung bereich Dämpfen 40 100 ºC für Gemüse, Fisch, Beilagen, zum Entsaften von Obst und zum Blanchieren. -
Seite 10: Drehwähler
Drehwähler Mit dem Drehwähler stellen Sie Uhrzeit, Dauer, Endezeit und Wecker ein. Bereiche Dauer 1 sec 10.00 h Uhrzeit 0:00 24:00 Weckerzeit 1 sec 10.00 h Bedientasten und Anzeigefeld Taste Funktion Uhrzeit oder Endezeit ! anwählen Memory oder Grundeinstellungen anwählen, Informationen abfragen Wecker anwählen Zeile der Text Anzeige wählen... -
Seite 11: Aufheizkontrolle
Aufheizkontrolle Die Aufheizkontrolle neben der Temperatur zeigt den Temperaturanstieg im Garraum an. Wenn alle Balken gefüllt sind, ist die eingestellte Temperatur erreicht. Bei der Programm Automatik erscheint die Aufheizkontrolle nicht. Versenkbare Schaltergriffe Die Schaltergriffe sind versenkbar. Zum Ein und Ausrasten drücken Sie auf den Schaltergriff. Sie können die Schaltergriffe nach rechts oder links drehen. -
Seite 12: Garraum Und Zubehör
Garraum und Zubehör Das Zubehör können Sie in 4 verschiedenen Höhen in den Garraum schieben. Achtung Die Verdampferschale darf nicht abgedeckt werden. Stellen Sie kein Geschirr auf den Garraumboden. Gestelle für das Verdampferschale Wassertank Zubehör Zubehör erhalten Sie beim Kundendienst. Bitte geben Zubehör Sie die HEZ Nummer an. -
Seite 13: Sonderzubehör
Garbehälter groß, gelocht, 40 mm tief, GN 2/3, HEZ 36D353G zum Dämpfen von ganzem Fisch oder von größeren Mengen Gemüse, zum Entsaften von Beeren usw. Sonderzubehör Sonderzubehör erhalten Sie beim Kundendienst. Es ist speziell auf Ihr Gerät angepasst. Bitte geben Sie die HEZ Nr. -
Seite 14: Wassertank
Wassertank Wenn Sie die Garraumtür öffnen, sehen Sie rechts den Wassertank. Füllen Sie den Tank nur mit frischem Leitungswasser oder mit Wasser ohne Kohlensäure aus dem Handel. Ist Ihr Wasser sehr kalkhaltig, empfehlen wir Ihnen enthärtetes Wasser zu verwenden. Achtung Geben Sie kein destilliertes Wasser und keine anderen Flüssigkeiten in den Wassertank. -
Seite 15: Kühlgebläse
Anzeige Die Meldung erscheint, wenn Sie einen Garvorgang Wassertank füllen?" starten und der Wassertank nur halb gefüllt ist. Wenn Sie der Meinung sind das Wasser im Tank reicht für den Garvorgang, starten Sie das Gerät erneut. Wenn nicht, füllen Sie den Wassertank bis max", schieben ihn wieder ein und starten das Gerät. -
Seite 16: Vor Der Ersten Benutzung
Vor der ersten Benutzung In diesem Kapitel finden Sie alles was Sie tun müssen, bevor Sie zum ersten Mal kochen. Stellen Sie die Uhrzeit ein Ändern Sie bei Bedarf die Sprache der Text Anzeige Ändern Sie wenn nötig die Wasserhärte Reinigen Sie das Zubehör. -
Seite 17: Wasserhärtebereich Einstellen
Wasserhärtebereich einstellen Das Entkalken Ihres Gerätes ist in regelmäßigen Abständen notwendig. Nur so können Sie Schäden vermeiden. Ihr Gerät besitzt ein System, das automatisch anzeigt, wenn es entkalkt werden muss. Es ist auf Wasserhärtebereich 2 voreingestellt. Ändern Sie den Wert, wenn Ihr Wasser weicher oder härter ist. Wasserhärte prüfen Sie können die Wasserhärte mit den beigelegten Teststreifen prüfen oder bei Ihrem Wasserwerk... -
Seite 18: Dampfgarofen Einstellen
Dampfgarofen einstellen In diesem Kapitel können Sie nachlesen, wie Sie Ihren Dampfgarofen einstellen. Der Dampfgarofen schaltet nach Ablauf der Heizart, Temperatur und Dauer einstellen eingestellten Dauer automatisch aus. Endezeit verschieben Sie können z.B. ein Gericht morgens in den Dampfgarofen geben und so einstellen, dass es mittags fertig ist. - Seite 19 2. Mit Taste c in die zweite Zeile wechseln. 3. Mit dem Funktionswähler bei Bedarf die Temperatur ändern. 4. Mit dem Drehwähler die Dauer einstellen.
- Seite 20 5. Taste Start drücken. Die Dauer läuft sichtbar in der Anzeige ab. Ausnahme: Bei der Heizart Dämpfen läuft die Dauer erst nach der Aufheizzeit ab. Die Dauer ist abgelaufen Ein Signal ertönt. Der Dampfgarofen schaltet aus. Ende" und Gerät kühlt" erscheint. Garraumtür vorsichtig öffnen oder Taste Stop 1x drücken.
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Seite 21: Endezeit Verschieben
Endezeit verschieben Sie können den Zeitpunkt zu dem Ihr Gericht fertig ist auf später verschieben. Beachten Sie bitte, dass leicht verderbliche Lebens mittel nicht zu lange im Garraum stehen dürfen. Beispiel im Bild: Es ist 9:30 Uhr. Das Gericht dauert 45 Minuten und soll um 12:45 Uhr fertig sein. -
Seite 22: Endezeit Vor Dem Start Ändern
4. Mit Taste Start bestätigen. In der Anzeige steht die Endezeit. Das Symbol Ende ! leuchtet. Der Dampfgarofen ist in Warteposition. Er startet zum richtigen Zeitpunkt und schaltet automatisch aus. Endezeit vor dem Start Taste j 3x drücken und sofort die Endezeit ändern verschieben. -
Seite 23: Programm Automatik
Programm Automatik Mit der Programm Automatik können Sie ganz einfach Speisen zubereiten. Es gibt 11 Programm gruppen mit insgesamt 37 Programmen. Hinweise zu den Programmen Alle Programme sind für das Garen auf einer Ebene ausgerichtet. Das Garergebnis kann je nach Größe und Qualität der Speisen variieren. -
Seite 24: Desserts Zubereiten
Brühwürste oder Kassler in Legen Sie Würste oder Kassler Scheiben nicht Scheiben garen übereinander. Desserts zubereiten Früchtekompott: Das Programm ist nur für Stein und Kernobst geeignet. Wiegen Sie die Früchte ab, geben Sie ca. D der Menge an Wasser und Zucker nach Geschmack zu. - Seite 25 Einkochen Verwenden Sie Ein Liter Gläser. Für größere oder kleinere Gläser müssen Sie das Garergebnis individuell anpassen, wie beschrieben. Öffnen Sie nach Programmende die Garraumtür, um ein Nachgaren zu verhindern. Lassen Sie die Gläser einige Minuten im Gerät abkühlen. Kürbis: Blanchieren Sie den Kürbis vor dem Einkochen.
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Seite 26: Programmtabelle
Programmtabelle Programm Programm Anmerkungen Geschirr/Zubehör Höhe gruppe Gemüse Blumenkohlröschen, gleichgroße Behälter gelocht gedämpft Röschen und Behälter ungelocht Blumenkohl ganz, Behälter gelocht gedämpft und Behälter ungelocht Brokkoliröschen, gleichgroße Behälter gelocht gedämpft Röschen und Behälter ungelocht Grüne Bohnen, Behälter gelocht gedämpft und Behälter ungelocht Karotten in Scheiben, ca. - Seite 27 Programm Programm Anmerkungen Geschirr/Zubehör Höhe gruppe Fisch Fischfilet, frisch, max. 2,5 cm Behälter gelocht gedämpft dick und Behälter ungelocht Forelle, ganz, Behälter gelocht gedämpft und Behälter ungelocht Mies Muscheln mit ein wenig Behälter ungelocht Sud garen Fleisch/Geflügel Hähnchenbrust, Behälter gelocht gedämpft und Behälter ungelocht Brühwürste...
- Seite 28 Programm Programm Anmerkungen Geschirr/Zubehör Höhe gruppe Einkochen Kürbis Behälter gelocht und Behälter ungelocht Steinobst Behälter gelocht und Behälter ungelocht Äpfel/Birnen Behälter gelocht und Behälter ungelocht Eier hartgekocht Eier Größe M Behälter gelocht und Behälter ungelocht weich Eier Größe M Behälter gelocht und Behälter ungelocht Entsaften Johannisbeeren...
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Seite 29: Programm Einstellen
Programm einstellen Beispiel im Bild: Programmgruppe Fisch, Programm Forelle, ganz, gedämpft. 1. Funktionswähler nach links drehen und eine Programmgruppe wählen. 2. Taste c drücken. Das erste Programm erscheint in der Anzeige. 3. Mit dem Funktionswähler das gewünschte Programm einstellen. Mit der Taste M" können Sie jetzt Informationen zum Zubehör abfragen. -
Seite 30: Garergebnis Individuell Anpassen
4. Taste Start drücken. Die Dauer läuft sichtbar in der Anzeige ab. Das Programm ist Ein Signal ertönt. Der Dampfgarofen schaltet aus. abgelaufen Ende" und Gerät kühlt" erscheint. Garraumtür vorsichtig öffnen oder Taste Stop 1x drücken. Beim Öffnen der Garraumtür kann heißer Dampf entweichen. -
Seite 31: Memory
Memory Mit Memory können Sie 6 eigene Programme speichern und jederzeit wieder abrufen. Sinnvoll ist Memory, wenn Sie ein Gericht besonders häufig zubereiten. Sie können auch ein Gericht aus der Programmautomatik abspeichern. Memory speichern 1. Taste M" drücken. In der Anzeige erscheint Memory einstellen" und die 1 für den ersten Speicherplatz. -
Seite 32: Memory Starten
Memory starten Die gespeicherten Programme können Sie jederzeit ganz einfach starten. Beispiel im Bild: Speicherplatz 1, Auftauen mit 50 ºC, 9 Minuten. Stellen Sie die Speise in den Dampfgarofen. 1. Taste M" drücken. Die 1 erscheint für Speicherplatz 1. Für einen anderen Speicherplatz: Taste M"... -
Seite 33: Einstellungen Aller Speicherplätze Löschen
Die Dauer ist abgelaufen Ein Signal ertönt. Der Dampfgarofen schaltet aus. Ende" und Gerät kühlt" erscheint. Garraumtür vorsichtig öffnen oder Taste Stop 1x drücken. Beim Öffnen der Garraumtür kann heißer Dampf entweichen. Anhalten Taste Stop 1x drücken oder vorsichtig die Garraumtür öffnen. -
Seite 34: Uhrzeit Einstellen
Uhrzeit einstellen Nach dem ersten Anschluss oder nach einem Stromausfall blinken in der Anzeige drei Nullen und das Symbol j. Uhrzeit einstellen" erscheint. Beispiel im Bild: Aktuelle Uhrzeit 10:45 Uhr. 1. Mit dem Drehwähler die Uhrzeit einstellen. 2. Mit Taste j bestätigen. Uhrzeit ändern, z.B. -
Seite 35: Kindersicherung
Uhrzeit ausblenden Das Gerät ist so eingestellt, dass die Uhrzeit ständig sichtbar ist. Sie können diese Einstellung in Uhrzeit nur bei Betrieb" ändern. Die Uhrzeit wird ausgeblendet und erscheint nur wenn der Dampfgarofen in Betrieb ist. 1. Taste M" gedrückt halten, bis in der ersten Zeile Sprache auswählen"... -
Seite 36: Wecker Einstellen
Wecker einstellen Den Wecker können Sie wie einen Küchenwecker benutzen. Er läuft unabhängig von anderen Einstellungen und hat ein besonderes Signal. Den Wecker können Sie auch einstellen, wenn die Kindersicherung aktiv ist. Beispiel im Bild: 20 Minuten 1. Taste a drücken. 2. -
Seite 37: Autostart
3. Mit Taste a bestätigen. Die Dauer läuft sichtbar in der Anzeige ab. Ein Signal ertönt. Taste a drücken. Die Uhrzeit Die Zeit ist abgelaufen erscheint. Weckerzeit ändern Taste a drücken. Mit dem Drehwähler die Dauer ändern und mit Taste a bestätigen. Einstellung löschen Taste a und dann Taste Stop drücken. -
Seite 38: Grundeinstellungen
Grundeinstellungen Ihr Dampfgarofen hat verschiedene Grundein stellungen. Bevor Sie das Gerät zum ersten Mal benutzen, sollten Sie, wenn nötig, die Sprache für die Text Anzeige und die Wasserhärte anpassen. Alle Grundeinstellungen können Sie jederzeit individuell ändern. Grundeinstellung Funktion Ändern in Sprache auswählen"... -
Seite 39: Grundeinstellungen Ändern
Grundeinstellungen ändern Beispiel im Bild: Sprache der Text Anzeige ändern von Deutsch auf Englisch. 1. Taste M" gedrückt halten, bis in der ersten Zeile Sprache auswählen" und in der zweiten Zeile Deutsch" erscheint. 2. Mit Taste c in die zweite Zeile wechseln. 3. -
Seite 40: Pflege Und Reinigung
Weitere Taste M" gedrückt halten, bis Sprache auswählen" Grundeinstellungen ändern erscheint. Mit dem Funktionswähler die gewünschte Grundeinstellung anwählen. Ändern, wie in Punkt 2 bis 4 beschrieben. Pflege und Reinigung Verwenden Sie nie Hochdruckreiniger oder Dampf strahler. Kurzschlussgefahr! Verwenden Sie nie scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel. -
Seite 41: Reinigungsmittel
Reinigungsmittel Gerät außen Spüllauge mit einem weichen Tuch nachtrocknen mit Alufront mildes Fenster Reinigungsmittel mit einem weichen Fenstertuch oder einem fusselfreien Microfasertuch waagrecht und ohne Druck über die Flächen wischen. mit Edelstahlfront Spüllauge mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Kalk , Fett , Stärke und Eiweißflecken immer sofort entfernen Beim Kundendienst oder im Fachhandel sind spezielle Edelstahlreiniger erhältlich. -
Seite 42: Reinigungshilfe
Reinigungshilfe Dabei werden Verschmutzungen im Garraum durch Dampf gelöst. Sie lassen sich anschließend leicht entfernen. Die Reinigungshilfe dauert ca. 30 Minuten. Vorbereitung Garraum abkühlen lassen. Zubehör aus dem Garraum nehmen. Verdampferschale säubern, damit kein Schmutz einbrennt. So gehen Sie vor 1. -
Seite 43: Reinigungshilfe Abbrechen
6. Taste Start drücken. Das Gerät spült. In der Anzeige steht 1. Spülen". Nach kurzer Zeit erscheint Schale entleeren" und Starttaste drücken". 7. Restwasser mit dem ausgewaschenen Schwamm aus der Verdampferschale entfernen und erneut starten. Das Gerät spült. In der Anzeige steht 2. Spülen" . Danach erscheint Schale entleeren"... -
Seite 44: Gestelle Aushängen
Garraumtür einbauen Die Garraumtür nach der Reinigung wieder einbauen. 1. Die Türscharniere gerade in die Öffnungen links und rechts am Garraum einsetzen. Die Kerbe am Scharnier muss auf beiden Seiten einrasten. 2. Garraumtür ganz öffnen und die Sperrhebel nach oben klappen. 3. -
Seite 45: Türscheiben Ausbauen
Türscheiben ausbauen Sie können die Glasscheibe an der Garraumtür zur besseren Reinigung abnehmen. 1. Die Garraumtür ausbauen und mit dem Griff nach unten auf ein Tuch legen. 2. Die Abdeckung oben an der Tür abschrauben. Dazu die Schrauben links und rechts lösen. (Bild A) 3. -
Seite 46: Entkalkungs Programm
Entkalkungs Programm Damit Ihr Gerät funktionsfähig bleibt, müssen Sie das Wassersystem in bestimmten Abständen entkalken. Die Anzeige Gerät entkalken" erinnert Sie daran. Entkalker Verwenden Sie zum Entkalken flüssige Entkalkungs mittel auf Essig oder Zitronensäurebasis. Andere Entkalkungsmittel können Schäden am Gerät verursachen. - Seite 47 4. Den Entkalker mit dem beiliegenden Schwamm aus der Verdampferschale entfernen. Den Tank gründlich ausspülen, mit Wasser füllen, einschieben und erneut starten. Das Gerät spült. In der Anzeige steht 1. Spülen". Nach kurzer Zeit erscheint Schale entleeren" und Starttaste drücken" 5.
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Seite 48: Eine Störung, Was Tun
Eine Störung, was tun? Tritt eine Störung auf, so liegt es oft nur an einer Klei nigkeit. Bevor Sie den Kundendienst rufen, achten Sie bitte auf folgende Hinweise: Störung Mögliche Ursache Hinweise/Abhilfe Das Gerät funktioniert nicht Der Stecker ist nicht Gerät am Stromnetz anschließen. - Seite 49 Störung Mögliche Ursache Hinweise/Abhilfe Wassertank füllen" erscheint, ob Der Tank ist verschmutzt. Tank schütteln und reinigen. wohl der Tank noch nicht leer ist bzw. Die beweglichen Lassen sich die Teile nicht lösen, Der Tank ist leer. Wassertank füllen" Wasserstandsmelder sind neuen Wassertank beim erscheint nicht verklemmt...
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Seite 50: Garraumlampe Auswechseln
Garraumlampe auswechseln Temperaturbeständige Lampen 25 W, 220/240 V, Lampensockel E14 und die Dichtungen dazu erhalten Sie beim Kundendienst. Geben Sie bitte die E Nummer und die FD Nummer Ihres Gerätes an. 1. Sicherung im Sicherungskasten ausschalten oder So gehen Sie vor Netzstecker ziehen. -
Seite 51: Dichtung Auswechseln
Dichtung auswechseln Ist die Dichtung außen am Garraum defekt, muss sie ausgewechselt werden. Ersatzdichtungen für Ihr Gerät erhalten Sie beim Kundendienst. Geben Sie bitte die E Nummer und die FD Nummer Ihres Gerätes an. 1. Garraumtür öffnen. 2. Die alte Dichtung abziehen. 3. -
Seite 52: Kundendienst
Kundendienst Muss Ihr Gerät repariert werden, ist unser Kunden dienst für Sie da. Die Anschrift und Telefonnummer der nächstgelegenen Kundendienststelle finden Sie im Telefonbuch. Auch die angegebenen Kunden dienstzentren nennen Ihnen gern eine Kundendienst stelle in Ihrer Nähe. E Nummer und FD Nummer Geben Sie dem Kundendienst immer die Erzeugnis nummer (E Nr.) und die Fertigungsnummer (FD Nr.) -
Seite 53: Tabellen Und Tipps
Tabellen und Tipps In den Tabellen finden Sie eine Auswahl an Speisen, die sich gut im Dampfgarofen zubereiten lassen. Sie können nachlesen, welche Heizart, welches Zubehör und welche Garzeiten Sie am besten wählen. Die Angaben gelten, wenn nicht anders angegeben, für das Einschieben in das kalte Gerät. -
Seite 54: Dämpfen
Dämpfen Dämpfen ist eine besonders schonende Art Speisen zu garen. Der Dampf umschließt die Speisen und verhindert so Nährstoffverluste der Lebensmittel. Das Garen funktioniert ohne Überdruck. So bleiben Form, Farbe und das typische Aroma der Speisen erhalten. Garzeiten Die Garzeiten beim Dämpfen sind unabhängig von der Menge. -
Seite 55: Gemüse
Gemüse Gemüse in den gelochten Garbehälter geben. Den ungelochten Behälter immer darunter einschieben. Die Einschubhöhe ist frei wählbar. Tomaten häuten: Dampfgarofen vorheizen. Tomaten einschneiden und 1 2 Minuten bei 100 ºC dämpfen. Tomaten anschließend mit Eiswasser abschrecken. Lebensmittel Stückgröße Temperatur Garzeit in ºC Minuten... -
Seite 56: Reis, Hülsenfrüchte, Getreide
Reis, Hülsenfrüchte, Getreide Wasser bzw. Flüssigkeit im angegebenen Verhältnis zugeben. Beispiel: Verhältnis 1:1,5 = je 100g Reis 150 ml Flüssigkeit zugeben. Die Einschubhöhe ist frei wählbar. Lebensmittel Verhältnis Zubehör Temperatur Garzeit in Speise/Flüssigkeit ºC Minuten Naturreis 1:1,5 ungelocht 30 40 Langkornreis 1:1,5 ungelocht... -
Seite 57: Fleisch, Geflügel, Fisch
Fleisch, Geflügel, Fisch Den ungelochten Garbehälter immer unter dem gelochten Behälter einschieben. Die Einschubhöhe ist frei wählbar. Lebensmittel Menge Zubehör Temperatur Garzeit in ºC Minuten Kasseler Rippchen à 120 150 g gelocht + ungelocht 10 15 Schweinefilet* 500 700 g gelocht + ungelocht 25 35 Schweinemedaillons*... -
Seite 58: Aufläufe, Suppeneinlagen
Aufläufe, Suppeneinlagen..Den ungelochten Garbehälter immer unter dem gelochten Behälter einschieben. Die Einschubhöhe ist frei wählbar. Lebensmittel Zubehör Temperatur Garzeit in ºC Minuten Gemüsepudding/ flan in einer Rost 35 45 Wasserbadform 1,5 l Klöße/Knödel gelocht + ungelocht 20 25 Eierstich ungelocht 15 20 Grießnockerl... -
Seite 59: Teig Gehen Lassen
Teig gehen lassen Mit der Heizart Gehen lassen geht Teig deutlich schneller auf als bei Raumtemperatur. Die Teigschüssel auf den Rost stellen und den Teig nicht abdecken. Lebensmittel Geschirr Höhe Temperatur Garzeit in ºC Minuten Hefeteig, 1 kg Schüssel 20 30 Sauerteig, 1 kg Schüssel 20 30... -
Seite 60: Auftauen
Auftauen Die gefrorene Speise in den gelochten Garbehälter geben. Den ungelochten Behälter immer darunter einschieben. So bleiben die Lebensmittel nicht im Auftauwasser liegen und der Garraum bleibt sauber. Die Einschubhöhe ist frei wählbar. Die Heizart Auftauen verwenden. Die Lebensmittel einzeln und möglichst flach einfrieren. -
Seite 61: Tiefkühlprodukte
Tiefkühlprodukte Herstellenangaben auf der Verpackung beachten. Die angegebenen Garzeiten gelten für das Einschieben in den kalten Garraum. Die Lebensmittel in den gelochten Garbehälter geben. Den ungelochten Behälter immer darunter einschieben. Die Einschubhöhe ist frei wählbar. Lebensmittel Heizart Temperatur ºC Garzeit in Min. Lachsfilet* Dämpfen 80 100... -
Seite 62: Einkochen, Entsaften
Einkochen, Entsaften Verwenden Sie zum Einkochen oder Entsaften die Heizart Dämpfen. Lebensmittel möglichst frisch einkochen. Eine längere Einkochen Lagerung vermindert den Vitamingehalt und die Lebensmittel gären leichter. Nur einwandfreies Obst und Gemüse verwenden. Einmachgläser, Gummiringe, Klammern und Federn prüfen. Gummiringe und Gläser gründlich mit heißem Wasser reinigen. -
Seite 63: Tipps Zum Energiesparen
Entsaften Die Beeren vor dem Entsaften in eine Schüssel geben und zuckern. Mindestens eine Stunde stehen lassen damit sie Saft ziehen. Die Beeren in den gelochten Garbehälter umfüllen und in Höhe 3 einschieben. Zum Auffangen des Saftes den ungelochten Garbehälter in Höhe 1 einschieben. - Seite 64 Notizen...