Inhaltsverzeichnis
Werbung
Ôï ãëõêü ðáñáøÞèçêå áðü ðÜíù.
Ôï ãëõêü åßíáé ðïëý óôåãíü.
Ôï øùìß Þ ôï ãëõêü (ð.÷. ãëõêü
ìõæÞèñáò) Ý÷åé ùñáßá åìöÜíéóç,
áëëÜ óôï åóùôåñéêü ôïõ åßíáé
ëáóðùìÝíï (ìå ëùñßäåò íåñïý).
Ôá ðáñáóêåõÜóìáôá Ý÷ïõí
ñïäïêïêêéíßóåé áíïìïéüìïñöá.
ÊáôÜ ôï øÞóéìï æïõìåñþí ãëõêþí
åìöáíßæåôáé õãñáóßá.
ÊñÝáò, ðïõëåñéêÜ,
øÜñé
Ìáãåéñéêü óêåýïò
Õðïäåßîåéò ãéá ôï øÞóéìï
128
ÔïðïèåôÞóôå ôï óå ÷áìçëüôåñï ýøïò ìÝóá óôïí öïýñíï,
åðéëÝîôå ìéá ÷áìçëüôåñç èåñìïêñáóßá êáé øÞóôå ôï ãëõêü ëßãï
ðáñáðÜíù.
ÊÜíåôå óôï Ýôïéìï ãëõêü ìéêñÝò ôñýðåò ìå ìéá ïäïíôïãëõößäá.
Páíôßóôå ôï êáôüðé ìå ÷õìü öñïýôùí Þ ìå ïéíïðíåõìáôþäåò
ðïôü. ÅðéëÝîôå ôçí åðüìåíç öïñÜ ôç èåñìïêñáóßá êáôÜ
10 âáèìïýò øçëüôåñá êáé ìåéþóôå ôï ÷ñüíï øçóßìáôïò.
×ñçóéìïðïéÞóôå ôçí åðüìåíç öïñÜ ëéãüôåñï õãñü êáé øÞóôå ëßãï
ðáñáðÜíù óå ÷áìçëüôåñç èåñìïêñáóßá. Óôá ãëõêÜ ìå æïõìåñÞ
åðßóôñùóç: ØÞóôå ðñþôá ëßãï ôïí ðÜôï. Ðáóðáëßóôå ôïí ìå
áìýãäáëá Þ ìå ôñéììÝíç öñõãáíéÜ êáé ôïðïèåôÞóôå ìåôÜ áðü
ðÜíù ôçí åðßóôñùóç. ÐñïóÝ÷åôå ðáñáêáëþ ôéò óõíôáãÝò êáé
ôïõò ÷ñüíïõò øçóßìáôïò.
ÅðéëÝîôå ôç èåñìïêñáóßá ëßãï ÷áìçëüôåñç, ôüôå ãßíïíôáé ôá
ãëõêÜ ïìïéüìïñöá. ØÞíåôå ôá åõáßóèçôá ðáñáóêåõÜóìáôá ìå
åðÜíù êáé êÜôù èÝñìáíóç t. Áêüìá êáé ôï ëáäü÷áñôï ðïõ
ðñïåîÝ÷åé ìðïñåß íá åðçñåÜóåé ôçí êõêëïöïñßá ôïõ áÝñá.
Êüâåôå ôï ëáäü÷áñôï ðÜíôïôå áíÜëïãá ìå ôï ôáøß.
ÊáôÜ ôï øÞóéìï ìðïñåß íá äçìéïõñãçèåß õäñáôìüò. Áõôüò
äéáöåýãåé ðÜíù áðü ôç ëáâÞ ôçò ðüñôáò. Ï õäñáôìüò ìðïñåß íá
óõìðõêíùèåß óôï ðåäßï ÷åéñéóìïý Þ óôéò åðéöÜíåéåò ôùí
ãåéôïíéêþí íôïõëáðéþí êáé íá äçìéïõñãÞóåé õãñáóßá. Áõôü
ïöåßëåôáé óå öõóéêïýò ëüãïõò.
Ìðïñåßôå íá ÷ñçóéìïðïéÞóåôå êÜèå áíèåêôéêü óôç
èåñìüôçôá ìáãåéñéêü óêåýïò. Ãéá ôá ìåãÜëá øçôÜ åßíáé
åðßóçò êáôÜëëçëï êáé ôï ñç÷ü ôáøß.
Ôïðïèåôåßôå ôï ìáãåéñéêü óêåýïò ðÜíôïôå óôç ìÝóç ôçò
ó÷Üñáò.
Ôá êáõôÜ ãõÜëéíá óêåýç èá ðñÝðåé íá ôïðïèåôïýíôáé
åðÜíù óå óôåãíÞ ðåôóÝôá êïõæßíáò. ÅÜí ç åðéöÜíåéá
åíáðüèåóçò åßíáé âñåãìÝíç Þ êñýá, ôüôå ìðïñåß íá
ñáãßóåé ôï ãõáëß.
Ôï áðïôÝëåóìá ôïõ øçóßìáôïò åîáñôÜôáé áðü ôï åßäïò
êáé ôçí ðïéüôçôá ôïõ êñÝáôïò.
ÐñïóèÝóôå óôï Üðá÷ï êñÝáò 2 Ýùò 3 êïõôáëéÝò ôçò
óïýðáò õãñü, óôïí øçôü êáðáìÜ 8 Ýùò 10 êïõôáëéÝò
ôçò óïýðáò, áíÜëïãá ìå ôï ìÝãåèïò.
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
