Inhaltsverzeichnis
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Geflügel
Geflügel
Hähnchen, ganz 1 bis 4 Stück
Ente
Truthahn
Fisch
Fisch
Fisch, gegrillt
Fisch in Scheiben z. B. Koteletts
*
Backblech in Höhe 1 einschieben.
Die Tabelle gilt für das Einschieben in den kalten
Backofen.
Die Gewichtsangaben in der Tabelle beziehen sich auf
ungefülltes, bratfertiges Geflügel.
Wenn Sie direkt auf dem Rost grillen, schieben Sie
das Backblech in Höhe 1 ein.
Bei Ente oder Truthahn stechen Sie die Haut unter
den Flügeln ein, dann kann das Fett ablaufen.
Wenden Sie ganzes Geflügel nach zwei Drittel der
Grillzeit.
Geflügel wird besonders knusprig braun, wenn Sie es
gegen Ende der Bratzeit mit Butter, Salzwasser oder
Orangensaft bestreichen.
Gewicht Zubehör
je 1 kg
Rost
1,7 kg
Rost
3 kg
Rost
Die Tabelle gilt für das Einschieben in den kalten
Backofen.
Gewicht
Geschirr
1 2 kg
Rost*
je 300 g
Rost*
Höhe Heizart Temperatur
ºC
2
R
190 220
2
R
150 170
2
R
150 170
Höhe Heizart Temperatur
ºC, Grillstufe
2
R
150 175
4
x
max
Dauer,
Minuten
50 80
90 100
110 130
Dauer,
Minuten
50 80
15 25
29
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Kapitel
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