Inhaltsverzeichnis
Werbung
Õðïäåßîåéò ãéá ôï øÞóéìï
óôï ãêñéë
ÊñÝáò
ÊñÝáò
Âïäéíüò êáðáìÜò
(ð.÷. êüíôñá öéëÝôï)
Ñïóìðßö, ñïæÝ*
Ìðñéæüëåò, êáëïøçìÝíåò
Ìðñéæüëåò, ñïæÝ
×ïéñéíü êñÝáò ÷ùñßò ðÝôóá
(ð.÷. óâÝñêïò)
Øçôüò êéìÜò
ËïõêÜíéêá
Ãõñßóôå ôá êïììÜôéá ôïõ êñÝáôïò ìåôÜ ôï ìéóü ÷ñüíï.
¼ôáí ôï øçôü åßíáé Ýôïéìï, èá ðñÝðåé íá ìåßíåé áêüìá
10 ëåðôÜ ìÝóá óôïí áðåíåñãïðïéçìÝíï, êëåéóôü
öïýñíï. ¸ôóé ìðïñåß íá êáôáíåìçèåß êáëýôåñá ï ÷õìüò
ôïõ.
ØÞíåôå óôï ãêñéë ðÜíôïôå ìå ôï öïýñíï êëåéóôü.
ØÞíåôå êáôÜ ôï äõíáôüí êïììÜôéá öáãçôïý ôïõ ßäéïõ
ðÜ÷ïõò. Ôá êïììÜôéá ðñÝðåé íá Ý÷ïõí ôï ëéãüôåñï
2 ùò 3 cm ðÜ÷ïò. ÁõôÜ ñïäßæïõí Ýôóé ïìïéüìïñöá êáé
äå óôåãíþíïõí. Áëáôßóôå ôéò ìðñéæüëåò ìåôÜ ôï øÞóéìï
óôï ãêñéë.
ÔïðïèåôÞóôå ôá êïììÜôéá ãéá øÞóéìï óôï ãêñéë
áðåõèåßáò ðÜíù óôç ó÷Üñá. Áí Ý÷åôå ìüíïí Ýíá
êïììÜôé, áõôü èá øçèåß êáëýôåñá, åÜí ôïðïèåôçèåß
óôçí êåíôñéêÞ ðåñéï÷Þ ôçò ó÷Üñáò.
ÔïðïèåôÞóôå ðñüóèåôá ôï ñç÷ü ôáøß óôï ýøïò 1. ¸ôóé
óõëëÝãåôáé ï æùìüò ôïõ êñÝáôïò ðïõ óôÜæåé êáôÜ ôï
øÞóéìï êáé ï öïýñíïò ðáñáìÝíåé êáèáñüôåñïò.
Ãõñßóôå ôá êïììÜôéá ðïõ øÞíïíôáé óôï ãêñéë ìåôÜ ôá
äýï ôñßôá ôïõ äåäïìÝíïõ ÷ñüíïõ.
Ôï èåñìáíôéêü óþìá ôïõ ãêñéë åíåñãïðïéåßôáé êáé
áðåíåñãïðïéåßôáé óõíå÷þò. Áõôü åßíáé êÜôé ôï êáíïíéêü.
Ï ðßíáêáò éó÷ýåé, üôáí ôï öáãçôü ìðáßíåé óôïí êñýï
öïýñíï. Ïé ÷ñüíïé ðïõ äßíïíôáé óôïõò ðßíáêåò åßíáé
åíäåéêôéêÝò ôéìÝò. Áõôïß åîáñôþíôáé áðü ôçí ðïéüôçôá
êáé ôï åßäïò ôïõ êñÝáôïò.
ÂÜñïò
Ìáãåéñéêü
óêåýïò
1 2 êéëü
êëåéóôü
3 4 êéëÜ
1 êéëü
áíïé÷ôü
Ó÷Üñá**
Ó÷Üñá**
1 2 êéëü
áíïé÷ôü
3 4 êéëÜ
750 ãñ.
áíïé÷ôü
ðåñßðïõ
Ó÷Üñá**
750 ãñ.
¾øïò
Ôñüðïò
øçóßìáôïò
2
t
2
t
2
t
5
x
5
x
2
R
2
R
2
R
5
x
Èåñìïêñáóßá
ÄéÜñêåéá,
ºC
ëåðôÜ
170 190
160 180
170 190
180 200
170 190
70
max
20 25
max
15 20
170 200
100 120
170 200
120 150
170 200
60 70
max
10 20
129
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
