Inhaltsverzeichnis
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Tabelle e consigli
Dolci e biscotti
Stampi per dolci
Tabelle
Vengono qui proposte ricette con le relative
impostazioni ottimali. E' quindi possibile scoprire il tipo
di riscaldamento e la temperatura più adatti alla
propria ricetta, nonché gli accessori che possono
essere utilizzati e il livello del forno al quale la pietanza
deve essere inserita. Sono forniti numerosi consigli in
merito all'uso delle stoviglie e alla preparazione del
piatto, nonché un piccolo supporto nel caso in cui
dovessero verificarsi problemi.
Gli stampi per dolci più indicati sono quelli scuri in
metallo.
Posizionare sempre lo stampo sulla griglia.
La tabella è valida nel caso di introduzione nel forno
freddo. Così si risparmia energia elettrica. Se si pre
riscalda, si riducono i tempi di cottura di 5 10 minuti.
Le tabelle indicano il tipo di riscaldamento ottimale per i
diversi tipi di dolci e biscotti.
La temperatura e la durata della cottura dipendono
dalla quantità e dal tipo d'impasto. Perciò nelle tabelle
sono riportati i campi di temperatura. Tentare inizial
mente con il valore più basso. Una temperatura
inferiore permette una doratura più uniforme. Se
necessario, la volta successiva impostare un valore
superiore.
Per ulteriori informazioni vedere i Consigli per la cottura
al forno" riportati di seguito alle tabelle.
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