Sharp R-771 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch Seite 61

R-771 German Cook
14/10/98
3.
Schweden
PISTAZIENREIS MIT
Pistaschris med zordgubbe
Gesamtgarzeit: ca. 27-31 Minuten
Geschirr:Schüssel m it Deckel (2 i Inhalt)
Zutaten
Langkornreis
125 g
150ml Mitch
175m! Wasser
Vanilleschote
Prise Salz
Zucker
50 g
Erdbeeren
250g
Zucker
Cointreau (Orangenlikör,40 Vol.-%)
40ml
200ml Sahne
Eiweiß
Pistazienkerne
50 g
Niederlande
FEUERTRUNK
Vuurdrank
Gesamtgarzeit:ca. 8-10 Minuten
Geschirr:Schüssel m it Deckel (2 1Inhalt)
Zutaten
500 ml Weißwein
500 ml Rotwein, trocken
500 ml Rum, 54 Vol.%
unbehandelteApfe\sine
3 Stangen Zimt
Zucker
75 g
Klunties(Kandiszucker)
10 TL
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12:54
ERDBEEREN
(fürl O Portionen)
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DenReisin die Schüssel gebenundmitder
Flüssigkeit auffüllen. DieVanilleschote
aufschlitzen, mit dem Salz und dem Zucker zurn
Reisgeben undcbgedecktgaren,zwischendurch
einmal umrühren.
3-5 Min. 900W
2. 24-26 Min. 270W
Den Reis nach dem Garen 5 Minuten stehen lassen.
Die Erdbeerenhalbieren, mit Zuckerund
2.
Orangenlikörmischen.
Die Vanilleschote aus dem Reis herausnehmen
3.
und den Reis im Wasserbad
lassen.DieSahneund dasEiweiBgetrennt
steifschlagen. Zuerst die Pistazien, danndie
Schne und zum Schluß das Eiweiß unter den
kalten Reis heben.
Den Reisin einergroBenSchüssel anrichten, e ine
4.
Vertiefung hineindrücken unedie Erdbeeren in die
Vertiefung l egen.
DenAlkoholin die Schlissel gießen.DieApfelsine
dünnschälen,unddie Apfelsinenschcie m itdem
Zimt und dem ZuckerzumAikohoigeben. Den
Feuertrunk a bgedeckterhitzen.
8-10 Min. 900W
DieApfelsinenschaie u nddenZimt
2.
herausnehmen. In die Groggibserieweilseinen
Teelöffel K lunties geben,den Feueffrunk
hineingießenundservieren.
anschließend
unter Rühren erkaiten