Sharp R-771 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch Seite 48

Deutschland
PIKANTE PUTENPFANNE
Gesamtgarzeit:ca.20-25 Minuten
Geschirr: FlacheovaleAuRauForm mitDeckel ( 26cm)
Zutaten
TasseLangkornreis, p arboiled (120 g)
Briefchen Safranfäden
ButterOderMargarine zumEinfetten der
I TL
Form
Zwiebel (50 g), in Scheiben
rote Paprikaschote (100 g), in Streifen
HeinePorreestange (100 g), in Streifen
Putenbrust, g ewürfelt
300g
Pfeffer& Paprikapulver
ButterOderMargarine (20 g)
TassenFleischbrühe (300 mi)
2
Griechenland
AUBERGINEN MIT
HACKFLEISCHFÜLLUNG
Melits6nesjemistésmé kimå
Gesamtgarzeit: ca. 17-22 Minuten
Geschirr:Schüssel m it Deckel(l I Inhalt)
Flache ovale Auflaufform
(ca. 30 cm lang)
Zutaten
Auberginen, ohneStiele (ie ca.250 g)
2
Tomaten (ca. 200 g)
3
Olivenöl zum Einfetten der Form
Zwiebeln (100 g), gehackt
2
milde grüne Peperoni
Hackfleisch (RindOder Lamm)
2009
Knoblauchzehen, zerdrückt
2
glatte Petersiiie,gehackt
Salz & Pfeffer
Rosenpaprika
griech. Schafskäse, g ewürfelt
60 g
Tip:
Sie könnendie Auberginendurch Zucchini
ersetzen.
Den Reis mit den Safranfdden mischen und in die
gefettete A ufiaufform g eben. D ieZwiebelscheiben,
(für2 Portionen)
die Paprikaund Porreestreifen unddie
Putenbrushvvürfel mischen und würzen. Auf den
Reis schichten. Die Butter in Fiöckchen darauf
DieFleischbrühe darübergießen, abdecken und
2.
garen.
4-6
2. 16-19
Die Putenpfanne n achdemGarenca.
stehen lassen.
. DieAuberginen längshalbieren. DasFruchtfleisch
mit einem Teelöffelso hercusiösen,daß ein etvvc
I cm breiterRandzurückb;eibt. DieAuberginen
salzen. Das FruchtfleischwÜrfeln.
Zwei Tomaten höuten,die Stengelansätze
2.
herausschneiden
Den Boden der Schüssel mit dem Olivenöl
3.
mit Deckel
einfetten, dieZwiebeln zugeben, abdecken und
cndünsten.
ca. 2 Min.
Die Peperoni e ntstielen, entkernen undin Ringe
4.
schneiden.EinDrittel f ür die Garnierung
aufheben.DasHackfleisch mitden Auberginen-
Zwiebel- und Tomatenwürfein, d en Peperoni-
ringen,denzerdrückten Knoblauchzehen undder
Petersilie mischen und würzen.
DieAuberginenhälften t rockentupfen. Die Hälhe
5
der Hackfleischmasse einfÜhen,den Schafskäse
darauf verteilen,danndie restiiche Fijllung
darcufgeben.
DieAuberginenhäihen
6.
setzen,au; den niedrjgenRost S tellen undgaren.
11-13
Die Auberginenhölhen m itaenPeperoniringen
undden Tomatenscheiben garnierenund
weitergcren.
4-7 Min.
DieAuberginennachdemGarencc. 2 Minuten
stehen lasser
46
Min. 900W
Min. vOW
und würfeln.
E 900W
in diegefettete A uflaufform
Min. 630W
630W
Minuten