Sharp R-771 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch Seite 42

ABWANDLUNG VON KONVENTIONELLEN
REZEPTEN
Wenn Sie Ihre altbewährtenRezepteauf die
Mikrowelle abwandeln wollen, sollten Sie
folgendesbeachten:
Die Garzeiten um ein Drittel bis zur Hälfte
verkürzen.OrientierenSie sichan den Rezeptenin
diesem Kochbuch.
Flüssigkeitsreiche Lebensmittel wie Fleisch, F isch,
Geflügel, Gemüse,Obst, Eintöpfeund Suppen
könnenproblemlos in derMikrowelle zubereitet
werden. Bei flüssigkeitsarmen L ebensmitteln, wie
Tellergerichte, solltedie Oberfläche vordem
ErhitzenOderGaren angefeuchtet w erden.
Die Fiüssigkeitszugabe bei rohen Lebensmitteln,
die gedünstetwerden, auf ehwazwei Drittel der
Menge im Originalrezept reduzieren.Falls
notwendig, während des GarensFlüssigkeit
zugeben.
Die Fettzugabekann erheblichreduziert werden.
EinekleineMengeButter, M argarineOderÖl ist
ausreichendtum der SpeiseGeschmackzu geben.
Deshalbist die Mikrowelle hervorragendzur
ZubereitungfettarmerSpeisenim Rahmeneiner
Diät geeignet.
DER UMGANG MIT DEN
Alle Rezeptein diesemKochbuchsind - wenn
nicht andersangegeben- für 4 Portionen
berechnet.
Empfehlungen für das geeigneteGeschirr und
die Gesamtgarzeitfinden Sie ieweils am
Anfang der Rezepte.
EsWirdin der Regel v onverzehrsfertigen
Mengen ausgegangen,außerwenn speziell
etwas anderesangegebenist.
Die in den RezeptenangegebenenEier haben
ein Gewicht von ca. 55g (Gewichtskiasse M).
FüR DEN KOMBIBETRIEB
1mallgemeinengelten die gleichenRegelnwie fir
den Mikrowellenbetrieb.
folgende Hinweisebeachten:
Die Mikrowellenleistung sollteauf die Art des
l.
Lebensmittels u nd die Garzeit abgestimmt
werden. RichtenSie sich nach den Rezeptenin
diesem Kochbuchteil.
2. Wenn Sie Speisenim Kombibetrieb
Grill zubereiten,solltenSiefolgendes
beachten: F ürgroße,dickeLebensmittel, wie
Z.B. Schweinebraten, ist die Mikrowellenzeit
entsprechendlänger als Fürkleine, flache
Lebensmittel. BeimGrill verhéltes sich iedoch
umgekehrt.Je näher das Lebensmittel an den
Grill gelangt,destoschnellerWird es braun.
Das heißt, wenn Sie große Bratenstücke im
Kombibetrieb zubereiten, ist die Grillzeit
gegebenenfailskürzerals für kleinere
Bratenstücke.
Für das Grillen benutzen Sie den hohen Rost,
3.
um eineschnelleund g}eichmäßigeBräunung
zu erzielen(Ausnahme: g roße, dicke Lebens-
REZEPTEN
mittel und Aufläufe
niedrigen Rostgegrillt.)
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Zusätzlich sollten Sie
werden auch auf dem