Sharp R-771 Bedienungsanleitung Mit Kochbuch Seite 50

Schweiz
ZÜRICHER GESCHNETZELTES
Züricher Geschnetzeltes
Gesamtgarzeit:ca. 9-14 Minuten
Geschirr: Schüsselmit Deckel (2 1Inhait)
Zutaten
Kalbsfilet
6009
ButterOderMargarine
Zwiebel (50 g), fein gehackt
IOOml Weißwein
gewürzter Saucenbinder,dunkel,
fir ca. 1/2 1Sauce
300ml Sahne
Petersilie,gehackt
Italien
KALBSSCHNITZEL MIT
Scaloppeall pizzaiola
Gesamtgarzeit: ca. 24-31 Minuten
Geschirr:Flache,quadratischeAuflaufformmit
Deckel(ca. 25 cm lang)
Zutaten
Mozzarella-Käse(d 150 g)
2
geschälteTomaten,ausder Dose
500 g
(ohneFlüssigkeit).
Kalbsschnitzel ( 600 g)
20 ml Olivenöl
Knoblauchzehen, in Scheiben
2
Pfeffer,Frisch gemahlen
Kapern (20 g)
Oregano, Salz
Deutschland
BUNTE FLEISCHSPIESSE
Gesamtgarzeit: 17-18 Minuten
Geschirr: Hoher Rost
Vier Holzspieße(ca. 25 cm long)
Zutaten
Schweineschnitze!
zOO g
geräucheterBauchspeck
100 g
Zwiebeln (100 g) geviertelt
2
Tomaten(250 g) geviertelt
erünePaprikaschote (100 g),geachtelt
1/2
4 EL
Paprika,edelsüß
Salz
Cayennepfeffer
Worcestersauce
2.
3.
MOZZARELLA
2.
3.
Tip: DazukönnenSieSpaghetti u nd einenfrischen
. Das Schnitzeifleisch u ndden Speckin enwa2-3
2.
3.
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DasFiletin fingerdickeStreifenschneiden_
Die Butter in der Schüsse! gieichmäßig
verstreichen. Die Zwiebel und dcs Fleisch in die
Schüssel gebenund abgeéecktgaren.
Zwischendurch einmal umrühren.
6-9 Min. 900W
Den Weißwein, den Saucenbinder und die
Sahne zufügen, u mrühren u ndabgedeckt
weitergaren. Z wischendurch einmalumrÜhren.
3-5 Min. 900W
Das Geschnetzelteabschmecken, nochmals
umrühren une ca. 5 Minuten stehen lassen. Mit
der Petersiliegarniert servieren.
tv%zzarella in Scheiben schneiden. Die Tcmaten
mitdemPürierstab e inesHandrührgerätes pürieren.
DieSchnitzel waschen, frockentupfen undRachklopfen
Das C und die Knoblauchscheibenin der Auficufform
verteilen. D ieSchnitzel hineiniegen unddas
Tornatenpüree darauf v erteilen. Mit Pfeffer, Kapern und
Oreganobestreuen u ndabaedeckt aufdem
niedrigenRost g aren.
15-19 Min. 630W
Die Fleischscheiben wenden.
Auf iedesStückFleisch einige Scheiben
B*ozzarella l egen, s clzen undoffenaufdemHohen
Rost g riilen.
9-12 Min. 630W
Nach dem Garen cc. 5 Minuten stehen lassen.
Salat reichen.
cmgroßeWürfel schneiden.
Das Fleisch und das GemJse cbwechselnd auf
vier HolzspieBe stecken.
Das Ol mit den Gewürzen verrühren urd die
SpießedamitbestreichenDie SpieBeauf den
hohenRost l egenundmit AUTO
garen.
COOK No. 4