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7
Wartung
7.1
Wartungsintervalle
Der Wartungstermin für die Fettabscheideanlage kann im Menü
den. Werkseitig wird automatisch ein Zeitraum von 12 Monaten, berechnet auf den Zeitpunkt der Initialisierung,
eingestellt. Er kann jederzeit verändert werden.
Die Anlage ist halbjährlich durch einen Sachkundigen* zu warten. Neben den Maßnahmen der Entleerung sind
dabei folgende Arbeiten durchzuführen:
* Als „sachkundig" werden Personen des Betreibers oder beauftragter Dritter angesehen, die auf Grund ihrer
Ausbildung, ihrer Kenntnisse und ihrer durch praktische Tätigkeit gewonnenen Erfahrungen sicherstellen, dass sie
Bewertungen oder Prüfungen im jeweiligen Sachgebiet sachgerecht durchführen.
•
Kontrolle der Innenwandflächen der Anlage.
•
Funktionskontrolle der elektrischen Einrichtungen und Installationen.
•
Die Feststellungen und durchgeführten Arbeiten sind im Betriebstagebuch zu erfassen und zu bewerten.
•
Die mechanischen bzw. elektromechanischen Baugruppen, wie Pumpen, Ventile, Schauglas, Absperreinrich-
tungen usw. sind zu reinigen und zu warten.
•
Wartung im Display des Schaltgerätes bestätigen
7.2
Fehlersuche
Fettabscheider
Störung
Mögliche Ursache
Kein oder wenig
Nicht oder zu kurz geheizt.
Fett fließt ab.
Zu geringer hydrostatischer Druck.
Raumtemperatur unter 15°C.
Langsamer Aufbau einer festen
Fettschicht.
Grobstoffe verstopfen Ventil Fettabzug.
Luft in der Heizhaube.
2017/10
Wartung
2. Wartung / 2.4 Wartungstermin
Maßnahme
Erneut Heizung einschalten. Heizdauer 120 Min., Temperatur
kontrollieren.
Siehe 4.3 Entsorgung (Vorlaufzeit und hydrostatischer Druck) auf
Seite 22.
Länger beheizen, Raumtemperatur anheben.
Auch bei kalt fließenden Ölen regelmäßig beheizen.
Zuführung von Grobstoffen vermeiden (Grobfang).
Ventil Fettabzug reinigen.
Entlüftungsschlauch reinigen.
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eingestellt wer-
010-913
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Fehlerbehebung
