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4.3.1
Fettsammelraum entleeren
Austreten von heißem Fett, Fettspritzer
Das Fettgemisch wird im Abscheider erhitzt. Bei unsachgemäßer Verwendung kann heißes Fett austreten oder
Fettspritzer können den Bediener oder umstehende Personen treffen.
▶ Vorgeschriebene persönliche Schutzausrüstung tragen.
Physische Belastung/Gewicht der Fässer
Gefüllten Fässer haben ein hohes Gewicht.
▶ Geeignete Hebehilfen und Transportmittel einsetzen.
Tritt kein Fett und kein Abwasser aus der Heizhaube aus, dann ist das Fett nicht flüssig genug und die Heizzeit
muss verlängert werden (
1. Sicherstellen, dass die Heizhaube <42> über den erforderlichen Zeitraum aufgeheizt wurde!
2. Einen zusätzlichen, leeren Entsorgungsbehälter <22> bereithalten.
3. Sicherstellen, dass der an der Fettabscheideanlage angeschlossene Entsorgungsbehälter <22> leer ist.
4. Ablassventil <27> öffnen, das Fett läuft in den Entsorgungsbehälter.
5. Wenn im transparenten Ablassschlauch <48> anstelle des Fettes Abwasser zu sehen ist, das Ablassventil
<27> schließen.
6. Deckelspannring <50> lockern, das restliche Fett läuft in den Entsorgungsbehälter.
7. Deckel vom Entsorgungsbehälter abheben und mit dem Deckelspannring auf dem leeren Entsorgungsbehälter
montieren.
8. Vollen Entsorgungsbehälter austauschen (der Entsorgung zuführen).
9. Vorgang so lange wiederholen bis anstelle von zähflüssigem Fett/Öl gewöhnliches Abwasser ausfließt.
4.3.2
Schlammfang entleeren
Das Befüllen der Entsorgungsbehälter für Schlamm erfolgt analog zum Funktionsprinzip (Abb. [11] Funktionsche-
ma auf Seite 22) der Entleerung des Fettsammelraums.
2017/10
Betrieb
4.3 auf Seite 22).
➲
Abb. [12]
27
42
48
50
22
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010-913
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