Rational iCombi Pro Originalbetriebsanleitung Seite 27

2. Drücken Sie die Taste:
3. Drücken Sie neben dem Garpfad Kartoffelgratin die Taste:
4. Drücken Sie die Taste:
5. Geben Sie die Startzeit ein.
6. Um die Aktion zu bestätigen, drücken Sie die Taste:
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Die Garparameter des Garpfades werden angezeigt. Sie können das Garergebnis an Ihre Wünsche anpassen.
Nach kurzer Zeit wird angezeigt, dass die Startzeitvorwahl aktiviert wurde.
7. Beladen Sie das Gerät.
8. Schließen Sie die Garraumtür.
>>
Der Garpfad startet zur eingestellten Uhrzeit. Wenn Sie die Startzeitvorwahl abbrechen möchten, drücken und
halten Sie die Taste:
5.3 Garergebnis an eigene Wünsche anpassen
Je nachdem, welchen intelligenten Garpfad Sie gewählt haben, werden unterschiedliche Garparameter und
Funktionen angezeigt. Die Garpfade greifen auf Standardeinstellungen für Ihr Land zurück, mit denen ideale
Garergebnisse erreicht werden können. Sie können diese Garparameter mit einfachen Gesten [} 17] oder dem
zentralen Einstellrad [} 18] an Ihre Wünsche anpassen und zusätzliche Funktionen wählen. In Abhängigkeit dieser
Einstellungen variiert der Ablauf des Garpfads. Sie können den Ablauf jederzeit im Cockpit überwachen [} 32].
5.3.1 Garparameter
Es gibt Garpfade bei denen auch die kleinste Stufe eine Anbratstufe ist, wie z.B. "Fleisch Großbraten". Hier
gibt es die Option "ohne anbraten" nicht.
Anbratstufe
Mit diesem Garparameter stellen Sie ein, ob Sie das Gargut anbraten möchten, oder nicht. Wählen Sie eine
beliebige Stufe, um die Anbratintensität an Ihre Wünsche anzupassen. Eine hohe Anbratstufe und eine kurze
Garzeit ergeben bspw. einen geringen Garverlust. Wenn Sie ohne wählen, wird der Garschritt Anbraten
übersprungen. Wählen Sie ohne, wenn Sie kleinere, bereits angebratene Fleischstücke schonend garziehen lassen
möchten.
Wenn Sie Gargut am Ende des Garpfades überkrusten möchten, wählen Sie eine niedrigere Anbratstufe.
Durch die sehr hohen Temperaturen beim Anbraten werden Bakterien auf der Außenseite des Gargutes sicher
abgetötet. Das Gargut wird so auch bei niedriger Kerntemperatur hygienisch unbedenklich gegart.
Bräunung
Mit diesem Garparameter stellen Sie ein, wie braun die Oberfläche des Garguts sein soll. Wählen Sie eine beliebige
Stufe, um die Intensität der Bräunung an Ihre Wünsche anzupassen. Gargut, das mit bräunungsunterstützenden
Gewürzen, Kräutern oder Pasten mariniert ist, bräunt schneller und intensiver. Wählen Sie in diesen Fällen eine
niedrige Bräunungsstufe.
Gargutdicke
Mit diesem Garparameter stellen Sie ein, ob das Gargut dünn oder dick ist. Wählen Sie ohne
Kerntemperaturfühler für Gargut, das dünner als 2 cm ist. Wählen Sie mit Kerntemperaturfühler für Gargut, das
dicker als 2 cm ist.
Gargutgröße
Mit diesem Garparameter stellen Sie ein, wie groß das Gargut ist.
Wählen Sie klein für Eier, die weniger als 53 g wiegen. Wählen Sie groß für Eier, die mehr als 64 g wiegen.
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Original-Betriebsanleitung
HINWEIS
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