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Problem
Analog-Controller
Fehlerleuchte ist EIN
und Heizleuchte
ist EIN.
6.2.3 Probleme beim Korbheber
Problem
Korbheberbewegung ist
laut, ruckartig oder
ungleichmäßig.
6.2.4 Filtrierprobleme
Problem
Filterpumpe
startet nicht.
Filterpumpe läuft, aber
das Fett/Öl kehrt nicht
in die Fritierwanne
zurück und es tritt kein
blasenhältiges Öl bzw.
keine Luft aus der
Druckdusche aus.
Wahrscheinliche Ursachen
Ablassventil öffnen oder Problem an den
Verriegelungsschaltkreisen.
Wahrscheinliche Ursachen
Korbheberstangen sind nicht ausreichend
geschmiert.
Wahrscheinliche Ursachen
A. Netzkabel ist nicht angeschlossen
oder Trennschalter ist gefallen.
B. Pumpenmotor ist überhitzt und hat
Temperaturschutzschalter ausgelöst.
C. Blockierung in der Filterpumpe.
Test: Das Ablassventil schließen und
die Filterwanne aus der
Fritiermaschine ziehen. Die Pumpe
einschalten. Wenn der Pumpenmotor
kurz summt und dann aufhört, ist
wahrscheinlich die Pumpe selbst
blockiert.
Blockierung in der Saugleitung der
Filterwanne.
Test: Das Ablassventil schließen und die
Filterwanne aus der Fritiermaschine
ziehen. Die Pumpe einschalten. Wenn Luft
oder blasenhältiges Öl aus der
Druckdusche austritt, ist die Saugleitung
der Filterwanne blockiert.
Korrekturmaßnahme
Überprüfen, ob das Ablassventil ganz
geschlossen ist. Die Fritiermaschine
funktioniert nicht, wenn das
Ablassventil nicht ganz geschlossen ist.
Wenn das Ablassventil ganz
geschlossen ist, liegt das Problem im
Verriegelungsschaltkreis und die
Behebung geht über den Umfang dieser
Gebrauchsanleitung hinaus. FASC
verständigen.
Korrekturmaßnahme
Die Stangen und Buchsen mit einer
dünnen Schicht Lubriplate
ähnlichen dünnen weißen Schmierfett
schmieren.
Korrekturmaßnahme
A. Prüfen, ob das Netzkabel
angeschlossen ist. Wenn ja prüfen, ob
der Trennschalter nicht gefallen ist.
B. Wenn der Motor zu heiß ist, um mit
den Fingern länger als einige
Sekunden berührt zu werden, wurde
wahrscheinlich der Temperatur-
schutzschalter ausgelöst. Den Motor
mindestens 45 Minuten lang abkühlen
lassen und dann die Pumpenrücksetz-
taste drücken.
C. Pumpenblockierungen werfen in der
Regel durch zu starke Ablagerungen
in der Pumpe verursacht, und zwar
aufgrund von falsch bemessenem
Filterpapier oder weil das Krümelsieb
nicht verwendet wurde. FASC
verständigen.
Die Blockierung kann durch
Ablagerungen oder bei der Verwendung
von festem Fett durch in der Leitung
erhärtetes Fett verursacht werden. Die
Blockierung mit einem dünnen,
biegsamen Draht beseitigen. Wenn die
Blockierung nicht beseitigt werden
kann, FASC verständigen.
6-7
™
oder einem
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