Reinigen Der Abnehmbaren Teile Und Zubehörteile - Wöchentlich - Frymaster H17 Gebrauchsanleitung

4. Die Lösung 45 Minuten bis eine Stunde lang kochen lassen. Der Wasserfüllstand darf beim Auskochen in der
Fritierwanne nicht unter die untere Ölfüllstandslinie abfallen.
Die Fritiermaschine während des Auskochens NIEMALS unbeaufsichtigt lassen. Wenn die
Lösung zu stark schäumt und überläuft, den EIN/AUS-Schalter sofort auf AUS stellen. Warten,
bis sich die Lösung abgesetzt hat, und dann das Auskochen fortsetzen.
5. Den/die EIN/AUS-Schalter der Fritiermaschine auf AUS schalten.
6. 7,6 Liter Wasser einfüllen. Die Lösung ablaufen lassen und die Fritierwanne(n) gründlich reinigen.
Die Auskochlösung nicht in eine Fettentsorgungseinheit, eine eingebaute Filtriereinheit oder eine
tragbare Filtriereinheit leeren. Diese Einheiten sind nicht für diesen Zweck vorgesehen und
werden durch die Lösung beschädigt.
7. Die Fritierwanne(n) mit sauberem Wasser auffüllen. Die Fritierwanne(n) zweimal spülen, ablassen und mit
einem trockenen, sauberen Tuch reinigen. Alles Wasser aus der Fritierwanne und von den Heizelementen
entfernen, bevor die Fritierwanne mit Öl oder Fritierfett gefüllt wird.
Alle Wassertropfen aus der Fritierwanne entfernen, bevor sie mit Öl oder Fritierfett gefüllt wird.
Wenn das nicht gemacht wird, spritzt das heiße Fett, wenn dieses auf die Fritiertemperatur
erwärmt wird.
5.1.4 Reinigen der abnehmbaren Teile und Zubehörteile – wöchentlich
Alle abnehmbaren Teile und Zubehörteile mit einem sauberen, trockenen Tuch abwischen. Mit einem sauberen, in
Geschirrspülmittel angefeuchteten Tuch abgelagerte Fett-/Ölreste von den abnehmbaren Teilen und Zubehörteilen
entfernen. Die Teile und Zubehörteile mit sauberem Wasser spülen und vor dem Einbau trockenwischen.
5.2 Prüfen der Kalibrierung des Analog-Controllers (Festkörper) – monatlich
ANMERKUNG: Das ist nur an Fritiermaschinen mit einem Analog-Controller erforderlich.
1. Nachdem das Fett/Öl die Betriebstemperatur erreicht hat, müssen sich die Heizelemente mindestens viermal
ein- und ausschalten.
2. Ein Thermometer oder eine Pyrometersonde in die Fritierwanne in der Nähe der Fritierwannen-
Temperaturmesssonde etwa 7,5 cm (3 in) tief in das Fett/Öl eintauchen. Wenn sich die Heizelemente das vierte
Mal einschalten, sollte der Thermometer-Messwert innerhalb von ± 2 ° C ( ± 2 ° F) der Einstellung des
Temperaturregelknopfs sein.
3. Wenn der Knopf eingestellt werden muss, in Kapitel 4 der eigenen Controller-Gebrauchsanleitung für
Frymaster Fritiermaschinen nachschlagen, die mit der Fritiermaschine mitgeliefert wurde.
ACHTUNG
VORSICHT
GEFAHR
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