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4.2
Betrieb des eingebauten Filtriersystems
Sowohl die FootPrint III (FP III) als auch Filter Magic II (FM II) Filtriersysteme ermöglichen das sichere und
effiziente Filtrieren des Öls oder Fetts in einer Fritierwanne, während die anderen Fritierwannen einer Station in
Betrieb bleiben. Die Systeme FootPrint III und Filter Magic II haben zwar verschiedene Designs und Aussehen,
werden jedoch auf gleiche Weise bedient. Der Betrieb des Systems FootPrint III ist in dieser Abhandlung
abgebildet, die Schritte gelten aber genauso für das System Filter Magic II.
Die meisten berichteten Probleme bei diesen Systemen werden durch unsachgemäßen Betrieb verursacht.
Sorgfältige Aufmerksamkeit gegenüber den schrittweisen Anweisungen gewährleisten, dass das System wie
vorgesehen funktioniert.
4.2.1 Vorbereitung der Filtereinheit zur Verwendung
1. Die Filtriereinheit aus dem Schrank ziehen, den Deckel öffnen, das Krümelblech herausnehmen und den
Niederhaltering aus Papier entfernen.
Griffe
Blech herausziehen
Niederhaltering aus Papier
Krümelblech
Niederhaltering entfernen
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