Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Pečicí funkce
Ohřev talířů
Rozmrazování
Gratinované pokrmy
Nízkoteplotní pečení
Uchovat teplé
Vlhký horkovzduch
PÁRA
Pečicí funkce
Steamify
Režim vakuového vaře‐
ní
Regenerace
Pečení chleba
Kynutí těsta
Použití
K předehřátí talířů k servírování.
K rozmrazování potravin (zeleniny a ovoce). Doba rozmrazování závisí na množství a
velikosti zmražených potravin.
Pro pokrmy jako lasagne nebo zapečené brambory. K zapékání a pečení dozlatova.
K přípravě měkkých a šťavnatých pečení.
K udržení teploty jídla.
Tato funkce slouží k úspoře energie při pečení. Při použití této funkce se teplota ve
vnitřku trouby může lišit od nastavené teploty. Je využito zbytkové teplo. Může dojít
ke snížení tepelného výkonu. Další informace naleznete v kapitole „Denní používání",
Poznámky: Vlhký horkovzduch.
Použití
Páru použijte k přípravě pokrmů v páře, dušení, jemnému pražení a pečení a opéká‐
ní.
Název funkce se vztahuje k metodě vaření ve vakuově uzavřených plastových sáč‐
cích při nízkých teplotách. Další informace naleznete v části Vaření SousVide níže a v
kapitole „Tipy a rady" s tabulkami vaření.
Opakovaný ohřev potravin párou zabraňuje vysoušení povrchu. Teplo je rozváděno
šetrným a rovnoměrným způsobem, což umožňuje obnovit chuť a aroma právě při‐
pravených potravin. Tuto funkci lze použít k opětovnému ohřevu potravin přímo na ta‐
líři. Pomocí různých poloh roštů můžete opětovně ohřívat více než jeden talíř najed‐
nou.
Pomocí této funkce můžete připravovat chléb a housky s velmi dobrými profesionální‐
mi výsledky co do křupavosti, barvy a kůrky.
K urychlení kynutí těsta. Brání vysychání povrchu těsta a udržuje jeho pružnost.
ČESKY
53
Werbung
