AEG KSE792280M Benutzerinformation Seite 192

Küpsetusrežiim
Soojashoidmine
Niiske küpsetus pöör‐
dõhuga
AURUTATUD
Küpsetusrežiim
Steamify
SousVide-küpsetamine
Kuumutamine auruga
Leib
Taina kergitamine
Tugev aurutus
Kõrge niiskus
Keskmine niiskus
Madal niiskus
192 EESTI
Kasutamine
Toidu soojashoidmiseks.
Funktsioon küpsetamise ajal energia säästmiseks. Selle funktsiooni kasutamisel võib
ahju sisemine temperatuur erineda valitud temperatuurist. Kasutatakse jääkkuumust.
Kuumutusvõimsus võib väheneda. Lisateavet leiate jaotisest "Igapäevane kasutami‐
ne", Märkused: Niiske küpsetus pöördõhuga.
Kasutamine
Kasutage auru aurutamiseks, moorimiseks, õrna krõbeduse saavutamiseks, küpseta‐
miseks ja röstimiseks.
Funktsiooni nimi viitab madalal temperatuuril vaakumiga suletud plastkottides küpse‐
tamise meetodile. Lisateabe saamiseks vaadake allpool jaotist SousVide'i toiduval‐
mistamine ja peatükki "Näpunäited ja soovitused" koos toiduvalmistamise tabelitega.
Toidu auruga soojendamine takistab pinna kuivamist. Soojus jaotub õrnalt ja ühtlaselt,
mis võimaldab äsja valminud toidu maitset ja aroomi taastada. Seda funktsiooni saab
kasutada toidu soojendamiseks otse taldrikul. Saate soojendada korraga rohkem kui
ühte taldrikut, kasutades erinevaid riiuliasendeid.
Kasutage seda funktsiooni siis, kui soovite professionaalset tulemust – krõbedust,
kaunist värvi ja läikivat koorikut.
Pärmitaigna kerkimise kiirendamiseks. See takistab taina pinna kuivamist ja hoiab
selle elastsena.
Köögiviljade, lisandite, kala aurutamiseks
Funktsioon sobib hõrkude toitude nagu piimakreemide, puuviljatortide, terriinide ja ka‐
la küpsetamiseks.
Funktsioon sobib nii hautatud ja mooritud liha, kui ka leiva ja magusa pärmitaigna
küpsetamiseks. Tänu auru ja kuumuse kombinatsioonile saab liha mahlase ja õrna
tekstuuri ning pärmitaignast küpsetised omandavad krõbeda ja läikiva pinna.
Funktsioon sobib liha-, linnuliha-, ahjuroogade ja vormiroogade jaoks. Tänu auru ja
kuumuse kombinatsioonile küpseb liha mahlaseks ja õrnaks ning omandab krõbeda
pinna.