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Dampf zum sanften Überbacken
135 - 150 °C
Dampf zum knusprig Backen und Braten
155 - 230 °C
Schritt 5
Drücken Sie:
Schritt 6
Drücken Sie auf den Deckel des Wassertanks, um ihn zu öffnen und abzunehmen.
Schritt 7
Füllen Sie den Wassertank bis zum Höchststand mit kaltem Wasser auf (ca. 950 ml). Der Wasser‐
vorrat reicht für ca. 50 Minuten.
WARNUNG!
Verwenden Sie nur kaltes Leitungswasser. Verwenden Sie kein gefiltertes
(entmineralisiertes) oder destilliertes Wasser. Verwenden Sie keine anderen
Flüssigkeiten. Füllen Sie keine brennbaren oder alkoholischen Flüssigkeiten
in den Wassertank.
Verwenden Sie die Skala am Wassertank.
Schritt 8
Reinigen Sie die Außenseite des Wassertanks bei Bedarf mit einem weichen Tuch. Schieben Sie
den Wassertank in seine ursprüngliche Position.
Schritt 9
Drücken Sie:
Der Dampf erscheint nach circa 2 Min. Bei Erreichen der eingestellten Temperatur ertönt ein Sig‐
nalton.
Schritt 10
Wenn das Wasser im Wassertank zur Neige geht, ertönt der Signalton. Befüllen Sie den Wasser‐
tank neu.
Am Ende des Garvorgangs läuft der Kühlventilator schneller, um den Dampf zu entfernen.
Schritt 11
Schalten Sie den Backofen aus.
Schritt 12
Leeren Sie den Wassertank nach dem Garvorgang.
Schritt 13
Restwasser kann sich im Garraum niederschlagen. Öffnen Sie die Backofentür nach dem Garen
vorsichtig. Wenn der Backofen abgekühlt ist, trocknen Sie den Garraum mit einem weichen Tuch.
6.5 Einstellung: SousVide-Garen
Schritt 1
Schalten Sie den Backofen ein.
Wählen Sie das Symbol der Ofenfunktion und drücken Sie darauf, um das Untermenü aufzurufen.
Schritt 2
Drücken Sie:
Schritt 3
Drücken Sie:
Für Fleisch, Aufläufe, gefülltes Gemüse, Fisch und Gratin.
Durch die Kombination von Dampf und Hitze werden Fleisch‐
stücke zart und saftig und erhalten eine knusprige Oberfläche.
Wenn Sie den Timer einstellen, schaltet sich die Grillfunktion
automatisch in den letzten Minuten des Garvorgangs ein, da‐
mit die Speise sanft überbacken wird.
Für gebratene und gebackene Gerichte, Fleisch, Fisch, Geflü‐
gel, gefülltes Blätterteiggebäck, Obstkuchen, Muffins, Gratin,
Gemüse und Backwaren.
Wenn Sie den Timer einstellen und die Speise in die erste
Einschubebene schieben, schaltet sich die Unterhitze automa‐
tisch in den letzten Minuten des Garvorgangs ein, damit die
Speise einen knusprigen Boden bekommt.
.
.
.
. Das Display zeigt die Temperatureinstellungen an.
DEUTSCH
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