Manutenção Preventiva E Limpeza - La Marzocco MICRA Handbuch

7. Manutenção preventiva e limpeza
AVISO
Não deverá usar jatos de água
para limpar a máquina, nem
colocar a máquina onde sejam
usados jatos de água.
AVISO
Não retire o suporte do filtro
enquanto o respetivo grupo
está a proceder à infusão de
líquidos quentes. O grupo do café
contém água a uma temperatura
elevada. A temperatura da água
superior a 52 ºC pode causar
instantaneamente queimaduras
severas ou morte por escaldão.
AVISO
A máquina não pode ser
mergulhada nem borrifada com
água para se proceder à limpeza.
Para se proceder à limpeza, siga
com muita atenção as instruções.
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AVISO
A válvula de expansão pode
libertar água com uma
temperatura até 200 °F / 93
°C. É necessária uma proteção
adequada para manusear este
componente antes de tentar
efetuar um ajuste.
AVISO
Esta máquina foi criada apenas
para preparar café e bebidas
quentes.
Limpeza (diária)
1. Limpeza do filtro do difusor e parafuso do
difusor.
Durante a operação de descarga (subsequente
à infusão do café), podem amontoar-se
pequenas quantidades de café moído e
obstruir, nem que parcialmente, o filtro do
difusor. Desligue a máquina e retire o filtro
do difusor, desenroscando o parafuso do
difusor. Embeba em detergente líquido, de
acordo com as instruções do fabricante do
detergente. Passe bem por água limpa e puro
caff. Instale e deixe passar várias vezes água
quente pela cabeça do grupo com o filtro
instalado.
2. Limpar o sistema de infusão.
Insira o filtro cego no porta-filtros e coloque
a quantidade correta de produto de limpeza
expresso (de acordo com as instruções no
produto) no filtro. Coloque o porta-filtros no
grupo do café.
Parafuso
do difusor
Filtro do
difusor
Conjunto
do grupo
Imagem 5 - Grupo do café
• Mova a pá de ativação do grupo para o
respetivo grupo, como se estivesse a
preparar uma chávena de café normal. Pare
a água passados cerca de 15 a 20 segundos.
• Inicie e pare o grupo várias vezes até reparar
que é libertada água limpa em vez de água
com detergente quando retirar o porta-
filtros.
Não retire o porta-filtros quando o grupo
estiver a deixar passar água.
• Passe o grupo usando um filtro normal no
porta-filtros, passando água quente por ele
várias vezes.