Hauptfunktionen - La Marzocco MICRA Handbuch

ACHTUNG
Bei Nichtbeachtung der
vorstehenden Anweisungen
kann der Hersteller nicht für
Personen- oder Sachschäden
verantwortlich gemacht werden.
1. Abgeben von heißem Wasser.
Heißes Wasser kann
Heißwasserlanze links am Gerät bezogen
werden. Dies wird durch Drehen des linken
Knopfs erreicht (s. Abb.6 Seite 14).
2. Allgemeine Hinweise zur Kaffeezubereitung.
Die Siebträger müssen vorgewärmt sein,
weil sie sich einerseits am tiefsten Punkt
der Brühgruppe befinden und andererseits
von der Gruppe durch die Gummidichtung
dazwischen teilweise isoliert sind. Am
einfachsten kann dies erreicht werden,
indem die Siebträger im Gerät auch wenn
man das Gerät im Moment nicht benutzt.
Die Siebträger können aber auch aktiv
erhitzt werden, indem man durch Rotieren
des Gruppenaktivierungspaddels heißes
Wasser durch die Siebträger laufen lässt
und dann den Wasserfluss wieder abstellt.
3. Mahlen von Kaffee.
Der Mahlgrad des Kaffeemehls ist ebenso
wie die verwendete Kaffeemischung für
die Zubereitung eines guten Espresso
äußerst wichtig. Der ideale Mahlgrad
kann Zubereitung mehrerer Kaffees mit
der üblicherweise verwendeten Menge
an gemahlenem Kaffee bestimmt werden
(wir empfehlen mindestens 7g). Der beste
aus der
Mahlgrad ist erreicht, wenn der Kaffee
nicht zu langsam, d.h. tropfenweise, und
nicht zu schnell aus dem Auslass fließt.
Als Richtwert sollten bei einer doppelten
Portion etwa 60 mL Espresso in etwa 25
Sekunden ausfließen. Die Brühdauer kann
durch Variieren des Mahlgrades eingestellt
werden.
N.B.
Wurde das Gerät über mehr als 8
Stunden nicht benutzt, bzw. in jedem
Falle nach einem langen Leerlauf, ist es
notwendig, damit das Gerät bei voller
Leistung benutzt werden kann, vor dem
Zubereiten von Getränken wie folgt einige

6. Hauptfunktionen

Reinigungszyklen auszuführen:
• Brühgruppe: Lassen Sie mit in der
Brühgruppe eingesetztem
mindestens für zwei Minuten Brühwasser
durch diesen laufen.
• Gehen Sie vorsichtig
Verbrennungen zu vermeiden. Schalten
Sie die Dampflanze für mindestens 30
Sekunden ein.
Schalten Sie das Heißwasserventil so
lange ein, wie notwendig ist, um 0,5
Liter Wasser auszugeben.
Bei Verwendung des Gerätes
Wasserbehälter muss das Wasser im
Behälter täglich gewechselt werden.
Wird das Gerät über einen
Zeitraum nicht verwendet, sollten diese
Sicherheitshinweise beachtet werden:
Trennen Sie das Gerät vom Wassernetz
oder unterbrechen Sie die Wasserzufuhr
über einen Absperrhahn.
Trennen Sie das Gerät vom Stromnetz.
Siebträger
vor, um
mit
langen
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