La Marzocco MICRA Handbuch Seite 64

hierro total, cloro libre, cloro total, pH y
alcalinidad total, y cloruros.
Lo ideal es realizar una prueba en el agua
ANTES del sistema de tratamiento de agua
y de nuevo DESPUÉS del sistema de agua
con el fin de verificar si realmente se ajusta
a nuestros rangos sugeridos.
Una vez realizada la prueba, conozca qué
sistema de tratamiento es el más adecuado
para su suministro de agua particular
rellenando la calculadora de agua online
de nuestra página web: CALCULADORA
DE AGUA DE LA MARZOCCO (http://www.
lamarzocco.com/water_calculator/).
2) Conexión de la máquina de espresso al
suministro eléctrico.
Conecte la máquina de espresso a una red
de suministro eléctrico cuyas características
coincidan con las indicadas en la placa de
serie de la máquina.
3) Llenado de las calderas con agua.
Complete los siguientes pasos para llenar
correctamente los tanques de las calderas:
Caldera de vapor:
gire el interruptor principal
a la posición "1", la caldera de vapor se
llenará automáticamente hasta un nivel
predeterminado. Una vez alcanzado el
nivel correcto de agua en la caldera de
vapor, la máquina dejará de llenarse
automáticamente.
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NOTA: puede ser necesario volver a llenar el
recipiente para el agua durante este proceso.
Caldera de café:
El agua fluye directamente
dentro del grupo del café cuando se activa
la bomba de agua. Cuando se enciende
la micra, el sistema electrónico activa la
bomba de agua para llenar las dos calderas.
Al poner en marcha la máquina por primera
vez, el usuario debe activar la paleta y
dejarla en posición de dispensación durante
al menos 30-40 segundos para saturar la
caldera por completo.
La máquina solo se calentará una vez que
la caldera de café esté completamente
saturada y la caldera de vapor haya
alcanzado el nivel correcto.
4) Verificación del llenado de las calderas.
La instalación ahora está completa y
la máquina de espresso debería estar
calentando a las temperaturas de operación.
Preparación del café después de la primera
instalación
Una vez finalizados los procedimientos de
la primera instalación, antes de preparar
café, usar el agua caliente y el vapor, siga
estos pasos:
• Enganche el porta-filtro insertándolo
en la cabeza del grupo y gire la manija
de izquierda a derecha. Una vez que el
portafiltro está insertado correctamente,
usted puede mover la manija del lado
izquierdo para que el agua comience a fluir
a través del portafiltro. Deje pasar el agua a
través del grupo durante dos minutos como
mínimo.
• Tenga cuidado para evitar quemaduras.
Abra la lanza de salida del vapor durante
30 segundos como mínimo.
• Abra la válvula de agua caliente durante el
tiempo necesario para permitir que salga
como mínimo 0,5 litro de agua para la
preparación del café.
5) Esperar que la máquina de espresso llegue a
la temperatura operativa.
Durante este tiempo, el puntero del
manómetro del grupo del café puede llegar
hasta 12 bar. Esto puede suceder cada vez
que el elemento de calentamiento están en
"on".
En condiciones normales de funcionamiento,
el manómetro del grupo del café puede
marcar entre 0 y 12 bar. Al preparar el café,
la presión debe ser aproximadamente 9 bar.
La máquina está lista para la preparación
de agua cuando el indicador luminoso de
encendido (rojo) está en ON.
Cuando la máquina se está calentando,
el indicador luminoso de encendido (rojo)
parpadea.
NOTA: cuando la caldera de vapor alcanza la
temperatura operativa, se puede escuchar el
ruido del aire y el vapor que salen de la caldera.
Esto es normal. Cuando el agua hierve, el aire
de la caldera es reemplazado por vapor y sale a