Instruktaż Działania; Środowisko Płyty Grillowej - Pit Boss Ultimate Griddle Serie Handbuch

ŚRODOWISKO PŁYTY GRILLOWEJ
1. GDZIE USTAWIĆ PŁYTĘ GRILLOWĄ
Tak jak w przypadku wszystkich urządzeń używanych na zewnątrz, warunki pogodowe w dużym stopniu wpływają na
wydajność płyty grillowej i czas pieczenia konieczny do uzyskania pożądanego efektu. Wszystkie urządzenia Pit Boss® Grills
wymagają zachowania podczas pracy urządzenia odstępu co najmniej 130 cm (50 cali) od materiałów palnych. Urządzenia
nie można umieszczać pod łatwopalnym sufitem podwieszanym lub pod okapem dachu. Ustawiaj płytę grillową w miejscu
wolnym od materiałów palnych, benzyny i innych łatwopalnych cieczy czy oparów.
2. GOTOWANIE PRZY NISKICH TEMPERATURACH OTOCZENIA
Chłodniejsza aura wcale nie oznacza końca sezonu grillowego! Rześkie, chłodne powietrze i niebiański aromat grillowanych
potraw to świetne lekarstwo na zimową depresję. Skorzystaj z poniższych wskazówek, by korzystać z grilla w zimniejszych
miesiącach:
• Przygotuj się — przed wyjściem na zewnątrz naszykuj w kuchni wszystko, co będzie potrzebne. W sezonie zimowym
ustaw grill w miejscu osłoniętym od wiatru i przeszywającego zimna. Dowiedz się, jakie są lokalnie obowiązujące
przepisy dotyczące bliskości grilla od domu i/lub innych konstrukcji. Połóż na tacy wszystko, czego potrzebujesz,
okryj się starannie i do roboty!
• Aby śledzić na bieżąco temperaturę na zewnątrz, umieść termometr zewnętrzy w bliskim położeniu od strefy
gotowania. Prowadź dziennik lub sporządzaj notatki na temat przyrządzanych potraw, temperatury na zewnątrz i
czasu gotowania. Będzie to pomocne w późniejszym ustaleniu, co warto gotować i jak długo to zajmuje.
• Przygotuj nagrzany talerz lub pokrywkę na naczynie, aby utrzymać jedzenie w cieple podczas przenoszenia go z
powrotem do środka.
3. GOTOWANIE PRZY WYSOKICH TEMPERATURACH OTOCZENIA
Gdy powietrze na zewnątrz się ociepla, skraca się czas gotowania. Skorzystaj z tych kilku wskazówek, by korzystać z grilla w
gorących miesiącach:
• Odpowiednio obniż temperatury grillowania. Pomaga to w unikaniu niepożądanych wybuchów ognia.
• Skorzystaj z termosondy do mięsa, aby sprawdzić temperaturę wewnątrz potrawy. Zapobiega to przepieczeniu i
nadmiernemu wysuszeniu mięsa.
• Możesz utrzymać ciepło potraw, zawijając je w folię i umieszczając w szczelnym opakowaniu termicznym. Upchnij
zgniecione gazety dookoła folii i w ten sposób przechowuj jedzenie w cieple od 3 do 4 godzin.
INSTRUKTAŻ DZIAŁANIA
169