Recepti; Čokoladni Krem; Majonez; Pletenica Od Dizanog Testa - Silvercrest SHM 300 C1 Bedienungsanleitung

Recepti

NAPOMENA
Recepti su bez garancije. Svi podaci o sastojci-
ma i pripremi su približne vrednosti.
Dopunite ove predloge recepata svojim ličnim
iskustvenim vrednostima.
Čokoladni krem
Sastojci
■ 300 g čokolade za kuvanje
■ 4 jaja
■ 50 g šećera
■ 75 ml likera Irish Cream
■ 50 ml slatke pavlake
■ kakao u prahu za ukrašavanje
1) Usitnite čokoladu na male komade. Sipajte
liker, slatku pavlaku i stavite čokoladu u šerpu,
pa sve zagrejte uz mešanje, dok se čokolada
ne istopi. Skinite šerpu sa ploče za kuvanje.
2) Odvojte žumance od belanca i sipajte
žumance i šećer u činiju.
3) Mešajte sve nastavcima za mešanje 7, dok se
ne stvori homogena smesa. Dodajte čokoladnu
smesu i sve umutite.
4) Operite nastavke za mešanje 7 i izlupajte
belance u čistoj činiji bez masnoće, dok ne
bude čvrsto.
5) Pomešajte čvrsto belance sa čokoladnom
smesom, dok se ne stvori homogena smesa.
6) Sipajte smesu u otprilike 6 šolja i ostavite da
se sve ohladi.
Pre serviranja, površinu možete da pospete sa
malo kakaa u prahu.
SHM 300 C1

Majonez

Sastojci
■ 200 ml neutralnog biljnog ulja, npr. ulje repice
■ 1 žumance
■ 5 g blagog sirćeta ili soka od limuna
■ so i biber prema ukusu
1) Stavite žumance i sirće odn. sok od limuna
u visoku i usku posudu za mešanje. Držite
nastavke za mešanje 7 uspravno u posudi za
mešanje i podesite aparat na najviši stepen.
2) Polako sipajte ulje u ravnomernom tankom
mlazu (u roku od oko 1 minut), tako da se
ulje poveže sa ostalim sastojcima.
3) Na kraju začinite majonez solju i biberom
prema ukusu.

Pletenica od dizanog testa

Sastojci
■ 300 g brašna
■ 1/2 kocke svežeg kvasca ili
■ 1 pakovanje suvog kvasca
■ 1 kašičica soli
■ 50 g šećera
■ 200 ml mlakog mleka
■ 65 g mekog maslaca
■ 1 žumance
■ malo grubog šećera za dekoraciju
1) Pomešajte brašno, so i šećer u činiji. Dodajte
maslac preko toga i mesite sve nastavkom za
mešenje testa 8.
2) Izmrvite kvasac, odnosno pospite suvi kvasac
preko smese i dodajte mlako mleko. Snažno
izmesite testo nastavcima za mešenje testa 8.
3) Ostavite pokriveno testo da miruje oko 1 sat
na toplom mestu.
4) Kada testo nadođe, još jednom ga snažno
izmesite rukama i onda ga podelite na 3
jednaka dela.
│
RS 21 ■