Кекс С Извара И Мандарини; Тесто За Пица; Ванилов Пудинг - Silvercrest SHM 300 C1 Bedienungsanleitung

4) След втасването омесете тестото още
веднъж силно с ръце и го разделете на
3 еднакво големи парчета.
5) Оформете плитка от 3-те фитила, поставете
плитката върху тавичка, застелена с хартия
за печене.
6) С четка намажете плитката с жълтъка и
отгоре поръсете едрата захар.
Печете козуначената плитка около 30 минути
на 160 °C на средната релса.
Кекс с извара и мандарини
Продукти
■ 125 g масло, меко
■ 125 g захар
■ 3 яйца
■ 1 п. ванилова захар
■ 100 g извара (20 %)
■ 250 g брашно
■ 2 ч.л. бакпулвер
■ 175 g мандарини
■ мазнина за формата
1) В купа сипете мекото масло със захарта,
ваниловата захар, яйцата и изварата и
разбъркайте всичко с бъркалките 7.
2) Смесете бакпулвера с брашното и го доба-
вете в купата. Продължете размесването на
продуктите и накрая внимателно добавете
отцедените мандарини.
3) Сипете тестото в намазнена форма за слад-
киши.
Печете кекса около 55 – 60 минути на 180 °C
в предварително загрята фурна.
│
■ 48 BG
Тесто за пица
Продукти
■ 300 g брашно
■ 20 g мая, прясна
■ 1 с.л. зехтин
■ 200 ml вода, хладка
■ 7 g сол
Тестото е достатъчно за 2 кръгли пици или една
тавичка.
1) Сипете всички продукти в купа и размесете
всичко добре с куките за месене 8 в про-
дължение на около 5 минути.
2) Оставете тестото да втаса около 30 минути.
3) Разделете тестото на 2 порции и ги оформе-
те съответно на топки.
4) Разточете тестото на кръгли блатове за пица
и ги гарнирайте по желание.
Печете пицата около 15 – 20 минути на
220 °C с конвекция.
Ванилов пудинг
Продукти
■ 1 ванилова шушулка
■ 500 ml мляко
■ 70 g пудра захар
■ 3 жълтъка
■ 30 g нишесте
1) Изстържете вътрешността на ваниловата
шушулка, прибавете я към млякото и оста-
вете да заври още веднъж.
2) В купа сипете жълтъците с пудрата захар
и разбийте с бъркалките 7 на гъста смес
в продължение на минимум 3 минути.
Когато яйцата почти побелеят, разбъркайте
в тях нишестето.
3) Разбърквайки постоянно, прибавете сместа
към млякото и оставете всичко да заври
още веднъж.
4) След това сипете пудинга в малки купички
и го оставете да се охлажда в хладилник.
SHM 300 C1