Μπεζέδες; Τραγανές Βάφλες Με Ζάχαρη Διακόσμησης; Γκέρμκνοντελ Με Μείγμα Σπόρων Παπαρούνας Με Ζάχαρη Άχνη - Silvercrest SHM 300 C1 Bedienungsanleitung

4) Στη συνέχεια γεμίστε την πουτίγκα σε μικρά
μπολ και αφήστε να κρυώσουν στο ψυγείο.
Μπεζέδες
Υλικά
■ 200 γρ. ζάχαρη
■ 3 ασπράδια
1) Χτυπήστε τα ασπράδια με τους αναδευτήρες
7 και ρίξτε λίγη - λίγη τη ζάχαρη μέχρι να
σφίξει η μαρέγκα.
2) Προθερμάνετε το φούρνο στους 120°C και
στρώστε χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί.
3) Προσθέστε τη μάζα σε μια σακούλα διακόσμη-
σης και ψεκάστε στο επιθυμητό σχήμα στο χαρτί
ψησίματος.
Αναλόγως του μεγέθους και της φόρμας σχημάτων
που ψεκάζετε, αφήστε τα να στεγνώσουν στο φούρ-
νο για περ. 100 λεπτά.
Τραγανές βάφλες με ζάχαρη
διακόσμησης
Υλικά
■ 250 γρ. αλεύρι
■ 50 γρ. ζάχαρη
■ 1 πρέζα αλάτι
■ 1 πακ. ζάχαρη βανίλιας
■ 2 αβγά
■ 150 γρ. βούτυρο, λιωμένο
■ ½ κύβος μαγιά (φρέσκια)
■ 100 ml γάλα, χλιαρό
■ 75 ml νερό
■ 150 γρ. ζάχαρη διακόσμησης
1) Βάλτε το αλεύρι με τη ζάχαρη βανίλιας και το
αλάτι σε ένα μπολ και ανακατέψτε τα.
SHM 300 C1
2) Διαλύστε τη μαγιά στο χλιαρό γάλα.
3) Προσθέστε τα αβγά, το μείγμα μαγιάς, το
νερό και το λιωμένο βούτυρο στο μείγμα
αλευριού και ανακατέψτε τα όλα με τους
αναδευτήρες 7.
4) Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί καλυμμένη
για μισή ώρα σε ζεστό μέρος.
5) Αφού ξεκουραστεί, ανακατέψτε τη ζάχαρη
διακόσμησης και τη ζύμη και ψήστε τις
βάφλες αμέσως μετά σε μια βαφλιέρα.
Γκέρμκνοντελ με μείγμα σπόρων
παπαρούνας με ζάχαρη άχνη
Υλικά
■ 250 γρ. αλεύρι
■ 20 γρ. μαγιά, φρέσκια
■ 250 ml γάλα
■ 2 αβγά
■ 50 γρ. βούτυρο
■ 50 γρ. ζάχαρη
■ ½ ΚΓ αλάτι
■ 1 ποτήρι πολτός δαμάσκηνων
■ Αλεύρι για την επιφάνεια εργασίας
■ Νερό με αλάτι
Για το γαρνίρισμα:
■ 4 ΚΣ αλεσμένοι σπόροι παπαρούνας
■ 2 ΚΣ ζάχαρη άχνη
GR │ CY │
61 ■