Рецепти; Шоколадов Крем; Майонеза; Козуначена Плитка - Silvercrest SHM 300 C1 Bedienungsanleitung

Рецепти
УКАЗАНИЕ
Рецепти без гаранция. Всички данни за продук-
тите и тяхното приготвяне са ориентировъчни.
Допълнете тези предложения за рецепти с
идеи от вашия личен опит.
Шоколадов крем
Продукти
■ 300 g леко горчив шоколад
■ 4 яйца
■ 50 g захар
■ 75 ml ликьор Irish Cream
■ 50 ml сметана
■ Какао на прах за декорация
1) Начупете шоколада на малки парчета.
В тенджера сипете ликьора, сметаната и
шоколада и, разбърквайки, загрейте всич-
ко, докато шоколадът се разтопи. Свалете
тенджерата от котлона.
2) Разделете яйцата на белтъци и жълтъци и
сипете жълтъците и захарта в купа.
3) Миксирайте всичко с бъркалките 7, докато
сместа се размеси добре. Добавете шоко-
ладовата смес и разбийте всичко.
4) Измийте бъркалките 7 и разбийте белтъ-
ците в чиста, ненамазнена купа, докато се
втвърдят.
5) Внимателно ги прибавете към шоколадова-
та смес, докато всичко се размеси напълно.
6) Изсипете сместа в около 6 чаши и оставете
да се охлади.
Преди сервиране можете да поръсите
повърхността с малко какао на прах.
SHM 300 C1
Майонеза
Продукти
■ 200 ml неутрално растително олио,
напр. рапично олио
■ 1 жълтък
■ 5 g слаб оцет или лимонов сок
■ сол и черен пипер на вкус
1) Сипете жълтъка и оцета респ. лимоновия
сок във висок и тесен съд за миксиране.
Дръжте бъркалките 7 вертикално в съда
за миксиране и настройте уреда на
максимална степен.
2) Бавно (в продължение на около 1 минута)
добавете олиото на равномерна тънка
струя, така че олиото да се свърже с
другите продукти.
3) Накрая подправете майонезата със сол
и черен пипер на вкус.
Козуначена плитка
Продукти
■ 300 g брашно
■ ½ кубче мая, прясна или
■ 1 п. мая, суха
■ 1 ч.л. сол
■ 50 g захар
■ 200 ml мляко, хладко
■ 65 g масло, меко
■ 1 жълтък
■ малко едра захар
1) В купа смесете брашното със солта и
захарта. Разпределете маслото отгоре и
омесете всичко с куките за месене 8.
2) Отгоре натрошете маята респ. поръсете
сухата мая и добавете хладкото мляко. Раз-
месете силно тестото с куките за месене 8.
3) Покрийте тестото и го оставете да втасва
около 1 час на топло място.
│
BG 47 ■