Chec Cu Brânză De Vaci Fină Și Mandarine; Aluat De Pizza; Budincă De Vanilie - Silvercrest SHM 300 C1 Bedienungsanleitung

2) Sfărâmaţi drojdia peste ingrediente sau
presăraţi drojdia uscată peste ingrediente și
adăugaţi laptele călduţ. Frământaţi aluatul cu
cârligele de frământat 8, puternic.
3) Lăsaţi aluatul acoperit să se odihnească cca
1 oră într-un loc cald.
4) Frământaţi din nou aluatul puternic, cu mâinile,
după ce s-a dospit și împărţiţi-l în 3 bucăţi
egale.
5) Faceţi o împletitură din cele 3 fâșii de aluat și
așezaţi împletitura într-o tavă de copt acoperită
cu hârtie de copt.
6) Ungeţi împletitura cu gălbenuș și presăraţi-o cu
zahăr tos.
Coaceţi împletitura dospită pe șina din mijloc la
160 °C cca 30 de minute.
Chec cu brânză de vaci fină și
mandarine
Ingrediente
■ 125 g unt moale
■ 125 g zahăr
■ 3 ou(ă)
■ 1 pliculeţ zahăr vanilat
■ 100 g brânză de vaci fină (20 %)
■ 250 g făină
■ 2 lgţ. praf de copt
■ 175 g mandarină(e)
■ Grăsime pentru formă
1) Puneţi untul moale cu zahărul, zahărul vanilat,
ouăle și brânza de vaci fină într-un bol și
amestecaţi totul cu telurile 7.
2) Amestecaţi praful de copt cu făina și adăugaţi-le
în bol. Continuaţi să amestecaţi ingredientele și
apoi încorporaţi cu grijă mandarinele scurse.
3) Aluatul se așază într-o formă pentru prăjituri
unsă.
Coaceţi prăjitura într-un cuptor preîncălzit la 180 °C
pentru cca 55-60 de minute.
│
■ 34 RO

Aluat de pizza

Ingrediente
■ 300 g făină
■ 20 g drojdie proaspătă
■ 1 lg. ulei de măsline
■ 200 ml apă călduţă
■ 7 g sare
Aluatul este suficient pentru 2 pizze rotunde sau
pentru o tavă de copt.
1) Puneţi toate ingredientele într-un bol și
frământaţi bine cca 5 minute cu cârligele
de frământat 8.
2) Lăsaţi aluatul să dospească timp de cca
30 de minute.
3) Împărţiţi aluatul în 2 porţii și rulaţi fiecare
porţie în formă de bilă.
4) Rulaţi aluatul în blaturi rotunde de pizza și
garnisiţi-le după plac.
Coaceţi pizza pentru cca 15-20 de minute la
220 °C/ventilaţie.
Budincă de vanilie
Ingrediente
■ 1 păstaie de vanilie
■ 500 ml lapte
■ 70 g zahăr pudră
■ 3 gălbenușuri
■ 30 g amidon alimentar
1) Răzuiţi miezul păstăii de vanilie, adăugaţi-l
în lapte și lăsaţi-l să fiarbă o dată.
2) Puneţi gălbenușul cu zahărul pudră într-un
bol și bateţi-l cu telurile 7 cel puţin 3 minute
până se întărește.
Când ouăle sunt aproape albe, adăugaţi
amidonul alimentar amestecând.
3) Adăugaţi compoziţia în lapte, amestecând
constant și lăsaţi totul să fiarbă încă o dată.
4) Apoi turnaţi budinca în boluri mici și lăsaţi-o să
se răcească la frigider.
SHM 300 C1