Целувки; Хрупкави Гофрети С Едра Захар; Кнедли С Мая, Поръсени С Мак И Захар - Silvercrest SHM 300 C1 Bedienungsanleitung

Целувки
Продукти
■ 200 g захар
■ 3 белтъка
1) Разбийте белтъците с бъркалките 7 и пос-
тепенно прибавете захарта на тънка струй-
ка, докато белтъците се втвърдят на сняг.
2) Загрейте предварително фурната на 120
°C и застелете тавата с хартия за печене.
3) Сипете сместа в шприц торбичка и я шпри-
цовайте в желаната форма върху хартията
за печене.
Оставете шприцованите форми да се сушат –
в зависимост от размера и формата – около
100 минути във фурната.
Хрупкави гофрети с едра захар
Продукти
■ 250 g брашно
■ 50 g захар
■ 1 щипка сол
■ 1 п. ванилова захар
■ 2 яйца
■ 150 g масло, размекнато
■ ½ кубче мая, прясна
■ 100 ml мляко, хладко
■ 75 ml вода
■ 150 g едра захар
1) В купа смесете брашното с ваниловата
захар и солта и размесете всичко.
SHM 300 C1
2) Разтворете маята в хладкото мляко.
3) Прибавете яйцата, млякото с маята, за-
харта, водата и разтопеното масло към
брашняната смес и разбъркайте всичко с
бъркалките 7.
4) Покрийте тестото и го оставете да втаса
половин час на топло място.
5) След като си почине, разбъркайте едрата
захар в тестото и веднага изпечете гофретите
в гофретник.
Кнедли с мая, поръсени с мак
и захар
Продукти
■ 250 g брашно
■ 20 g мая, прясна
■ 250 ml мляко
■ 2 яйца
■ 50 g масло
■ 50 g захар
■ ½ ч.л. сол
■ 1 буркан сливов мус
■ брашно за работната повърхност
■ солена вода
За гарниране:
■ 4 с.л. млян мак
■ 2 с.л. пудра захар
│
BG 49 ■