Gemüse Und Beilagen - Rational iCombi Classic Anwendungshandbuch

Gemüse und Beilagen.
Bitte beachten Sie, dass es sich bei den Kapazitätsangaben immer um eine
Vollbeschickung handelt. Lebensmittel sind Naturprodukte, die angegebenen
Garzeiten, Einstellungen und Temperaturen sind Anhaltspunkte und müssen
gegebenenfalls individuell an das Produkt angepasst werden.
6-2/3 6-1/1
Brokkoli, Bohnen
Beschickungs- 4× 1 6× 1,5
menge kg kg
Zubehör Behälter, gelocht 40 mm
Vorheizen Schritt 1
Siedetemperatur Siedetemperatur
Rosenkohl, Kohlrabi, Karotten
Beschickungs- 4× 2 6× 3
menge kg kg
Zubehör Behälter, gelocht 40 mm
Vorheizen Schritt 1
Siedetemperatur Siedetemperatur
Spinat, Wirsing (blanchieren)
Beschickungs- 4× 1 6× 1,5
menge kg kg
Zubehör Behälter, gelocht 40 mm
Vorheizen Schritt 1
Siedetemperatur Siedetemperatur
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6-2/1 10-1/1 10-2/1 20-1/1
6× 3 10× 1,5 10× 3 20× 1,5
kg kg kg kg
8 min
6× 6 10× 3 10× 6 20× 3
kg kg kg kg
11 min
6× 3 10× 1,5 10× 3 20× 1,5
kg kg kg kg
4 min
20-2/1
Blumenkohl
20× 3 Beschickungs-
kg menge
Zubehör
Vorheizen
Siedetemperatur
Junge Erbsen
20× 6 Beschickungs-
kg menge
Zubehör
Vorheizen
Siedetemperatur
Spargel
20× 3 Beschickungs-
kg menge
Zubehör
Vorheizen
Siedetemperatur
6-2/3 6-1/1 6-2/1 10-1/1
4× 2 6× 3 6× 6 10× 3
kg kg kg kg
Behälter, gelocht 40 mm
Schritt 1
Siedetemperatur 12 min
4× 1 6× 1,5 6× 3 10× 1,5
kg kg kg kg
Behälter, gelocht 40 mm
Schritt 1
Siedetemperatur 5 min
4× 1 6× 1,5 6× 3 10× 1,5
kg kg kg kg
Behälter, gelocht 40 mm
Schritt 1
90 °C 15 min
10-2/1 20-1/1 20-2/1
10× 6 20× 3 20× 6
kg kg kg
10× 3 20× 1,5 20× 3
kg kg kg
10× 3 20× 1,5 20× 3
kg kg kg
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