Rational iCombi Classic Anwendungshandbuch Seite 13

Backen.
6-2/3 6-1/1
Mürbeteigboden
Beschickungs- 6× 2/3 6× 1/1
menge GN GN
Zubehör Behälter, granitemailliert 40 mm
Vorheizen Schritt 1
200 °C 170 °C 25 min
Marmorkuchen
Beschickungs- 3× 1 3× 2
menge St. St.
Zubehör Rost
Vorheizen Schritt 1
180 °C 160 °C 45 min
Mürbeteig und Spritzgebäck
Beschickungs- 3× 16 6× 24
menge St. St.
Zubehör Brat- und Backblech
Vorheizen Schritt 1
180 °C 160 °C 12 min
24
6-2/1 10-1/1 10-2/1 20-1/1
6× 2/1 10× 1/1 10× 2/1 20× 1/1
GN GN GN GN
60 % Stufe 3
3× 4 5× 2 5× 4 10× 2
St. St. St. St.
60 % Stufe 2
6× 48 10× 24 10× 48 20× 24
St. St. St. St.
100 %
20-2/1
Streuselkuchen
20× 2/1 Beschickungs-
GN menge
Zubehör
Vorheizen
180 °C
Brötchen
10× 4 Beschickungs-
St. menge
Zubehör
Vorheizen
180 °C 100 %
20× 48
St.
6-2/3 6-1/1 6-2/1 10-1/1
3× 2/3 3× 1/1 3× 2/1 5× 1/1
GN GN GN GN
Behälter, granitemailliert 40 mm
Schritt 1
160 °C 30 min 80 % Stufe 3
6× 8 6× 12 6× 24 10× 12
St. St. St. St.
Brat- und Backblech
Schritt 1 Schritt 2
170 °C 4 min 80 % Stufe 4 160 °C
10-2/1 20-1/1 20-2/1
5× 2/1 10× 1/1 10× 2/1
GN GN GN
10× 24 20× 12 20× 24
St. St. St.
12 min 30 % Stufe 4
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