Rational iCombi Classic Anwendungshandbuch Seite 25
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Andere Handbücher für iCombi Classic:
- Kurzanleitung (3 Seiten) ,
- Betriebs- und trainingsanleitung (240 Seiten) ,
- Planer-handbuch (200 Seiten)
Inhaltsverzeichnis
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Wild und Geflügel.
6-2/3
6-1/1
Rehkeule
Beschickungs-
2× 3
3× 4
menge
kg
kg
Zubehör
Behälter, granitemailliert
Vorheizen
Schritt 1
190 °C
0 %
170 °C
10 min
Schritt 3
73 °C
58 °C
Reh- / Hirschrücken
Beschickungs-
2× 3
3× 4
menge
kg
kg
Zubehör
Behälter, granitemailliert
Vorheizen
Schritt 1
220 °C
0 %
200 °C
5 min
Backhähnchen - paniert
Beschickungs-
2× 3
3× 4
menge
kg
kg
Zubehör
Behälter, granitemailliert
Vorheizen
Schritt 1
245 °C
0 %
225 °C
9 min
48
6-2/1
10-1/1
10-2/1
20-1/1
3× 8
5× 4
5× 8
10× 4
kg
kg
kg
Schritt 2
100 %
100 °C
45 °C
100 %
100 %
3× 8
5× 4
5× 8
10× 4
kg
kg
kg
Schritt 2
100 %
110 °C
55 °C
100 %
3× 8
5× 4
5× 8
10× 4
kg
kg
kg
Schritt 2
50 %
245 °C
4 min
0 %
20-2/1
10× 8
kg
kg
10× 8
kg
kg
10× 8
kg
kg
49
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