Raclette Recepty - Unold 48735 Bedienungsanleitung

Maso a drůbež:
Pečená či vařená kuřecí nebo krůtí prsa nakrájená na plátky, nudličky nebo kostičky, dušená šunka,
pečená telecí játra, vařené králičí hřbety, vykostěné, nakrájené na kousky, malé opečené klobásky,
malé smažené karbanátky, malé pečené filety, pečená kachní prsa.
Ryby a plody moře:
Uzený losos, filety z pstruha, mražené rybí filé předem připravené v páře, tuňák ve vlastní šťávě (z
plechovky), dušený mořský jazyk nebo filé z tresky, krevety, krabí maso
Ovoce:
Banány, mango, papaya, jahody, ananas, hrušky, jablka, lesní plody. U bobulovin jsou vhodné čerstvé
i rozmražené plody přípravy zkontrolovat.
1. Pro přípravu raclette musí být nasazeny grilovací deska (viz také Uvedení do provozu, Obsluha
přístroje).
2. Nyní naplňte pánvičky raclette dle své chuti popř. dle našich receptů surovinami a postavte je
do odpovídajících drážek na desku raclette. Nechte zapékat tak dlouho, dokud se sýr neroztopí.
3. Jakmile je sýr roztavený, vyjměte pánvičky. Obsah nechte sklouznout na talíř. Pokud se sýr
přilepí a připeče, seškrábněte ho pomocí dřevěné lopatky.
POZOR!
Pánviček se prosím dotýkejte jen v místě rukojeti, neboť se i při zapékání zahřívají na velmi
vysoké teploty.
Pánvičky mají nepřilnavý povrch. V žádném případě proto pro seškrábnutí připečeného
pokrmu nepoužívejte nože či vidličky ani jiné kovové pomůcky. Mohlo by tak dojít k poškození
povrchové úpravy.

RACLETTE RECEPTY

Následující recepty jsou vypočteny vždy pro jednu osobu. Ingredience prosím znásobte dle počtu
hostů.
Brambory, sýr a .... Původní pokrm raclette
Přísady:
200 g vařených brambor ve slupce
150 g sýra na raclette nakrájeného na plátky
silné asi 3 mm
100 g sterilované zeleniny,trochu oleje nebo
másla do pánviček.
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
Příprava:
Brambory oloupeme a nakrájíme na tenká
kolečka; pánvičky zlehka potřeme máslem,
navrstvíme do nich brambory, 1 lžíci sterilované
zeleniny a zakryjeme plátkem sýra. Vše necháme
zapéct.
101