Preparazione Delle Crêpes - Unold 48735 Bedienungsanleitung

Ingredienti da grigliare
Leberkäse (fettine da 1 cm)
Spiedino di carne
Bistecca di maiale di 200 g
Petto di pollo
Petto di tacchino
Petto d'anatra
Schiena di lepre disossata
Cotolette di agnello
Sardine
Filetto di trota
Filetto di salmone
Gamberetti sgusciati
Zucchine
Mela
PREPARAZIONE DELLE CRÊPES
1. Con l'apparecchio è possibile preparare anche le crêpes.
2. Ruotare la piastra in modo che il lato liscio sia rivolto verso l'alto.
ATTENZIONE!
Se si è appena finito di grigliare o preparare la raclette, lasciare raffreddare completamente
la piastra prima di girarla!
3. Preparare l'impasto per le crêpes e lasciare riposare per circa 30 minuti.
4. Versare un piccolo mestolo di impasto al centro della piastra per crêpes.
5. Non appena l'impasto è rappreso, girare la crêpe utilizzando una spatola.
6. Dopodiché posizionare il ripieno desiderato e cuocere a puntino insieme alla crêpe, oppure
togliere la crêpe pronta e riempire secondo il proprio gusto.
Crêpes e galette dolci e piccanti
Le crêpes e le galette sono specialità della Bretagna. Tradizionalmente le crêpes vengono servite con
un ripieno dolce, mentre le sostanziose galette a base di farina di grano saraceno vengono servite
con un ripieno piccante. Naturalmente possono essere preparate anche crêpes salate con ripieno
piccante. Si consiglia di cimentarsi anche in nuovi ripieni! Le crêpes tagliate a striscioline sono
deliziose da servire nella zuppa (Flädle).
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Preparazione
Fettine di 1 cm, girare frequentemente
Fettine di 1 cm, girare frequentemente
Fettine di 1 cm, girare frequentemente
Fettine di 1 cm, girare frequentemente
Fettine di 1 cm
Fettine di 1 cm
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Tempo di cottura
3-4 minuti
8-12 minuti
20-25 minuti
4-8 minuti
4-8 minuti
4-8 minuti
5-8 minuti
12-15 minuti
6-8 minuti
5-8 minuti
10-15 minuti
8-10 minuti
3-5 minuti
3-5 minuti