Grilleertijden - Unold 48735 Bedienungsanleitung

De worstjes in 4 cm lange stukjes verdelen,
hierbij schuin snijden. Afwisselend de worstjes
en de kerstomaten op de spiesjes steken, oliën
en 6–8 minuten grilleren.
Pikante spiesjes
200 g kippenvlees, 3 EL sojasaus, 2 msp. chili-
kruidenpasta, ½ TL verse, fijn geraspte gember,
een beetje olie, 3 houten spiesjes
Kippenfilet kort invriezen en met de allessnijder
in zeer dunne plakjes snijden (tegen de
vleesvezelrichting),
gember mengen. Vlees ermee marineren en
2-3 uur met deksel erop in de koelkast zetten.
De grilplaat met een dun laagje olie vetten,
tevens de houten spiesjes. Het vlees golfvormig
op de spiesjes steken, d.w.z. dat de vleesplakjes
één keer worden samengevouwen en 2 keer
worden doorgestoken. Regelmatig omdraaiend
10 minuten lang grilleren.
Tip: In plaats van kippenfilet varkenshaas ge-
bruiken.
Garnalenspiesjes
4 garnalen, 4 sjalotten, een beetje kruis-
kummelolie, 1 houten spiesje geolied

GRILLEERTIJDEN

Wij adviseren om grotere stukken vlees (bijv. eendenfilet) in plakjes van 1 cm te snijden, daardoor
wordt de gaartijd aanzienlijk korter. Smeer het te grilleren product vooraf met olie in of marineer het.
De aangegeven grilleertijden zijn gemiddelde waarden en kunnen op grond van de kwaliteit van het
te grilleren product, de dikte ervan, de voorbehandeling langer of korter zijn.
Te grilleren product
Runderenfilet 200 g
Runderenfricandeau
Cevapcici (diepvries-product) Ontdooien, op spiesjes steken
Braadworst dun
Vleesspiesjes
64
sojasaus met chili
Voorbereiding
De garnalen en de sjalotten afwisselend op het
houten spiesje steken, met kruiskummelolie (of
knoflookolie) insmeren en grilleren. 8-10 minu-
ten.
Leverspiesjes
150 g kalfslever,
ingrediënten als spekpruimenspiesje, alleen
geen pruimen
Lever in 4 stukjes verdelen, in bacon wikkelen,
verder als bij spekpruimen te werk gaan. Grilleer-
en tijd 8–10 minuten, pas na het grilleren kruiden
(zout maakt de lever anders hard).
Kalkoenrolletjes
1 dunne kalkoenschnitzel, zout, peper, 1 TL mo-
sterd, 1 sjalot, 3 plakjes ontbijtspek (bacon),
een beetje olie, 3 tandenstokers geolied
Schnitzel zeer dun kloppen, zouten, peperen,
met mosterd insmeren, in 3 stukken verdelen.
Sjalot in fijne ringen snijden en op de schnitzels
verdelen, op iedere schnitzel 1 plakje spek.
De schnitzels strak oprollen, de uiteinden met
tandenstokers vastprikken, oliën en 10–12 mi-
nuten lang garen.
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
zout, peper,
Grilleertijd
10–12 minuten
20–24 minuten
10–12 minuten
6–8 minuten
8–12 minuten
andere