Tempi Di Cottura - Unold 48735 Bedienungsanleitung

mescolare la salsa di soia con il chili e lo zenze-
ro. Far marinare la carne in questo impasto per
2-3 ore nel frigorifero, ricordandosi di coprire gli
ingredienti. Ungere leggermente la piastra della
griglia e gli spiedini in legno. Inserire la carne
negli spiedini piegando insieme i pezzi di carne
e inserirli piegati in due sugli spiedini, creando
una specie di onda. Grigliare girando frequen-
temente la carne per circa 10 minuti. Suggeri-
menti: Sostituire il pollo con lombo di maiale.
Spiedini di gamberetto
4 gamberetti, 4 scalogni, un po' d'olio di cum-
ino, 1 spiedino di legno oliato
Infilare nello spiedino
gamberetti e lo scalogno; spennellare con olio
di cumino (oppure olio all'aglio) e grigliare per
8–10 minuti.
Spiedini alla pancetta e alle prugne
4 fettine di pancetta da colazione (bacon),
4 prugne secche morbide, 1 mela, 4 scalogni,
2 spiedini oliati
Avvolgere una prugna con una fetta di pancetta,
sbucciare la mela e dividerla in quattro o otto

TEMPI DI COTTURA

Consigliamo di tagliare i pezzi di carne grandi (per esempio il petto d'anatra) in fette da 1 cm
onde ridurre sensibilmente il tempo di cottura. Ungere o marinare in precedenza gli ingredienti da
grigliare. I tempi di cottura segnalati sono indicativi e possono essere minori o maggiori a seconda
della qualità, lo spessore e la lavorazione degli ingredienti da grigliare.
Ingredienti da grigliare
Filetto di vitello 200 g
Lombata di manzo
Cevapcici (prodotto surgelato)
Salsiccia sottile
Salsiccia grossa
alternativamente i
Preparazione
Scongelare e infilare sullo spiedino
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
spicchi (a seconda delle dimensioni), pulire
gli scalogni e inserirli alternandoli con la mela
e le prugne avvolte nello speck, quindi oliare.
Fare grigliare per 6-8 minuti girando spesso lo
spiedino.
Spiedini di salsiccia
2 pezzi di würstel o di salame cabanossi, 100 g
di pomodori cigliegini, un po' d'olio, 2 spiedini
di legno oliati
Formare dei salsicciotti da 4 centimetri e tag-
liarli trasversalmente. Mettere sugli spiedini
alternativamente i pezzi di salsiccia e i pomodori
cigliegini, quindi ungere e lasciare cuocere per
6-8 minuti.
Spiedini di fegato
150 g di fegato di vitello, sale, pepe, gli altri
ingredienti sono gli stessi degli spiedini di
prugne alla pancetta, senza prugne.
Tagliare il fegato in quattro pezzi, arrotolarlo nella
pancetta e procedere poi come con le prugne
alla pancetta. Tempo di cottura: 8-10 minuti.
Aromatizzare solo dopo aver grigliato (altrimenti
il sale renderà il fegato duro).
Tempo di cottura
10-12 minuti
20-24 minuti
10-12 minuti
6-8 minuti
10-14 minuti
79