Recepty - Unold 58535 Bedienungsanleitung

RECEPTY

Recepty stačí, pokud není uvedeno jinak, vždy pro cca 6 až 8 osob.
Řízečky
400 g krůtího masa (nařezaného na
cca 30 velmi tenkých plátků), 2 vejce,
sůl, pepř, 5 lžic mouky, 5 lžic strou-
haných mandlí, 2 lžíce oleje, 150 g
měkkého křenového sýra, 100 g bru-
sinkové marmelády, několik listů ledo-
vého salátu, 7 plátků pšenično-žitného
chleba (hranatého)
Nakrájené maso osolte a opepřete.
Rozmíchejte vejce a maso obalte nej-
prve v mouce, pak ve vajíčku a nako-
nec v mandlích. Rozehřejte gril na 4
stupeň a přidejte olej. Jednotlivé řízeč-
ky opečte na obou stranách do zlatova,
vyjměte je a nechte vychladnout.
Měkký sýr rozmíchejte s 50 g brusin-
kové marmelády. Plátky chleba dva-
krát přeřízněte, takže vzniknou 4 trojú-
helníky z každého plátku. Trojúhelníky
chleba potřete sýrovým krémem, po-
ložte na ně malý kousek ledového sa-
látu a navrch řízek. Nakonec na kaž-
dý kousek přidejte trochu brusinkové
marmelády.
Vepřové medailonky s pepřovým máslem
250 g másla, citrónová šťáva, sůl, 5-6
lžic naložených kuliček pepře, 1000 g
vepřových medailonků
Předchozí den: Rozšlehejte máslo s
citrónovou šťávou a sůl. Přimíchejte
kuličky pepře. Máslo vytvarujte do vá-
lečku a přes noc jej nechte ztuhnout v
ledničce.
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
Gril potřený 2 lžícemi oleje nechte
předehřát na 4 stupeň a medailónky
grilujte z každé strany cca 3-4 minuty.
Medailónky osolte a opepřete.
Máslo nakrájejte na cca 0,5 cm silné
plátky a obložte jím medailónky.
Jalovcový steak
¼ l ginu, několik kapek worcesterové
omáčky, 16 rozdrcených kuliček jalov-
ce, 8 hovězích steaků à 200 g, sůl, 60
g másla
Z ginu, worcesterové omáčky a kuliček
jalovce umíchejte marinádu. Steaky
osušte utěrkou, přelijte marinádou a
nechte marinovat cca 3-4 hodiny.
Gril potřený 2 lžícemi oleje nechte
předehřát na 4 stupeň. Vyndejte maso
z marinády a osušte jej utěrkou. Z kaž-
dé strany jej grilujte cca 3-4 minuty.
Rozehřáté máslo nalijte na steaky.
Česnekové krevety
30 oloupaných syrových krevet, 1 sva-
zek hladkolisté petržele, šťáva z jed-
noho citrónu, 2 lžíce olivového oleje,
3 stroužky česneku, několik čerstvých
listů šalvěje, sůl, pepř, dřevěné špízy
Předchozí den: Petržel jemně nasekej-
te, stroužky česneku oloupejte a nase-
kejte. Smíchejte s olejem a citrónovou
šťávou a v této směsi nechte krevety
přes noc marinovat.
Gril potřený 2 lžícemi oleje nechte
předehřát na 4 stupeň. Krevety osuš-
77