Hilfreiche Hinweise - Kenwood CCL50 Bedienungsanleitungen

Hilfreiche Hinweise

Bereich
Höchstmengen
Kochen in der
Schüssel
Erhitzen mit
Milchzutaten
Braten
Dünsten
Hinweise & Tipps
Bei Verwendung eines Rührelements nicht den im Innern der
Schüssel markierten 2,6 Liter Maximalfüllstand überschreiten.
Niemals den im Innern der Schüssel markierten 3 Liter
Maximalfüllstand überschreiten.
Beim Erhitzen von Öl nicht den im Innern der Schüssel
markierten 0,5 Liter Maximalfüllstand überschreiten.
Weitere Einzelheiten entnehmen Sie bitte der Empfehlungstabelle.
Rohes Fleisch und hartes Gemüse sollten vor dem Hinzugeben
in die Schüssel in kleine Stücke geschnitten werden.
Zutaten vor dem Hinzugeben in ähnlich große Stücke schneiden,
da dies gleichmäßiges Garen unterstützt.
Größere Mengen an Zutaten erfordern längere Rührzeiten, um
gleichmäßig heiß zu werden.
Die Zutaten wenn nötig mit dem mitgelieferten Spatel nach unten schaben.
Um Spritzer zu vermeiden, die Zutaten langsam hinzugeben.
Koch-Rührelement oder Schneebesen verwenden.
Temperaturen bis 90°C.
Ununterbrochene Rührgeschwindigkeiten 4 bis 6.
Temperaturen bis 180°C.
Erhitzen des Öls vor dem Hinzufügen weiterer Zutaten führt
gewöhnlich zu besseren Ergebnissen.
Beim Braten von Fleisch die Einfüllkappe aus dem
Schüsseldeckel entfernen.
Vor dem Hinzufügen von Öl sicherstellen, dass Schüssel und
Deckel trocken sind.
Beim Erhitzen von Öl nicht die 0,5-Liter-Markierung in der
Schüssel überschreiten.
Um Spritzer zu vermeiden, die Zutaten langsam hinzugeben.
Überschüssiges Wasser aus den Zutaten entfernen.
Die Garzeiten dienen lediglich zur allgemeinen Orientierung. Vor
dem Essen immer sicherstellen, dass die Speisen gar sind.
Falls Ihre Speisen nicht ganz gar sind, die Zeit erneut einstellen.
Sie müssen eventuell Wasser nachfüllen.
Einen gewissen Abstand zwischen den zu garenden Stücken
lassen und das Dampfgut im Einsatz nicht übereinander schichten.
Stücke ähnlicher Größe werden gleichmäßiger gar.
Beim Dampfgaren mehrerer Zutaten das Dampfgargut, das
weniger Zeit in Anspruch nimmt, später hinzufügen oder auf
dem Dampfgarsieb platzieren.
Das Gerät niemals trockenkochen lassen, bei Bedarf Wasser nachfüllen.
Wird das Gerät über eine Stunde betrieben, muss das Wasser
bis zur 1-Liter-Markierung nachgefüllt werden.
Im Dampfgarbecken garen Zutaten allgemein schneller als auf
dem Dampfgarsieb.
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