Kenwood CCL50 Bedienungsanleitungen Seite 134

Tabella di utilizzo consigliato – Continua
Funzione
Lama del coltello
Per tritare gli ingredienti prima della cottura e per frullare al termine della
cottura.
Per preparare impasti e pastelle per torte.
Ricetta della brioche
Punto 1
Latte
Lievito attivo
essiccato
Punto 2
Pane bianco di
farina forte
Farina
Sale
Zucchero
Uova
Burro, freddo
Braccio miscelatore
Per le ricette in cui si desidera miscelare delicatamente senza scomporre gli
ingredienti.
Non utilizzare oltre la velocità 9
Mantecare burro/
margarina e
zucchero per torte
Brownie
Frusta
Per frullare ingredienti leggeri come albumi d'uovo, panna, maionese e salsa
olandese.
Bianchi d'uovo
Panna da montare
Maionese
5/30˚C
7/OFF
8/OFF
Da 7 a 8
5
8 – 9
9
9
130
2 minuti
15 secs
2 minuti
2 - 3 minuti
2 - 3 minuti
3½ – 4 minuti
1 – 1½ minuti
1 – 3 minuti
120 g
10 g
380 g
5 g
30 g
3 (150 g)
105 g
Fino a 400 g
di peso di grassi e
zucchero
Fino a 1,2 kg
di peso totale
2 – 8 (70 – 280 g)
200 g – 600 g
Miscela di 2 – 4
uova