Verwendung Der Wiegeschale - Kenwood CCL50 Bedienungsanleitungen

Das Gerät vor Abnahme des Direct
Prep Deckels stets ausschalten.
Wichtig
Wenn Zutaten nicht durch den
Schnittgutauslass austreten, das
Gerät ausschalten und überprüfen,
dass sie sich nicht unter der Scheibe
angesammelt haben und dass die
Auswurfscheibe angebracht ist.
Festgesetzte Zutaten vor dem
Fortfahren von der Scheibe lösen.
Wenn nicht in Gebrauch, den Direct
Prep Aufsatz abnehmen und den
Anschlussdeckel wieder aufsetzen.
Hinweise und Tipps zum Kochen
Temperatur- 40°C – 50°C
Richtwerte
40°C – 90°C
94°C – 99°C
100°C
100°C – 104°C
120°C
140°C – 180°C
Stufe 1
Stufe 2
Stufe 3
Stufe 4 bis Max – Ununterbrochene Geschwindigkeiten, die allmählich
Hinweis: Für weitere Informationen siehe Abschnitt „Hilfreiche Tipps".
Verwendung der
Wiegeschale
1 Die Wiegeschale
auf die
Antriebseinheit
aufsetzen.
Alternativ kann die Wiegeschale
auch oben auf Schüssel und Deckel
verwendet werden, wenn zuvor die
Einfüllkappe des Deckels entfernt
wurde.
Zum direkten Wiegen in die
Schüssel, zunächst das gewünschte
Rührelement einsetzen.
2 Auf dem Display die Wiegefunktion
wählen.
3 Die Waage auf Null stellen.
4 Die Zutaten wiegen.
Hinweis: Das Gerät zum Wiegen immer auf
eine trockene, ebene, stabile Fläche stellen.
Für weitere Informationen siehe Abschnitt
„Hilfreiche Tipps".
Schmelzen von Schokolade
Sous Vide
Sieden
Kochen
Dampfgaren
Sautieren von Gemüse
Anbraten von Fleisch
– Rühren mit langen Unterbrechungen. Bei dieser
Einstellung schaltet sich alle 60 Sekunden ein
langsamer Rührvorgang von ca. 2 Umdrehungen
ein – geeignet für Eintöpfe usw.
– Rühren mit mittleren Unterbrechungen. Bei dieser
Einstellung schaltet sich alle 15 Sekunden ein
langsamer Rührvorgang von ca. 2 Umdrehungen
ein.
– Rühren mit kurzen Unterbrechungen. Bei dieser
Einstellung schaltet sich alle 5 Sekunden ein
langsamer Rührvorgang von ca. 2 Umdrehungen
ein.
zur Maximalgeschwindigkeit ansteigen.
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