Wichtige Hinweise Zur Verwendung Ihres Unterheb-Rührelements - Kenwood kMix KMX75 Bedienungsanleitungen

Die Küchenmaschine
langsamen Einrühren von Mehl und
anderen Zutaten (z. B. Rosinen) in
Kuchenteige. Die Küchenmaschine
arbeitet bei gleichbleibender niedriger
Geschwindigkeit.
• Um alle Zutaten komplett zu verarbeiten,
die Maschine stoppen und das Mischgut
mit dem Spatel von den Seiten der
Schüssel nach unten schaben.
• Zum Schlagen eignen sich am besten
Eier, die Raumtemperatur haben.
• Vergewissern Sie sich vor dem
Steifschlagen von Eiweiß, dass der
Schneebesen und die Schüssel frei von
Fett und Eigelb sind.
• Wenn im Rezept nicht anders
angegeben, sollten die Zutaten für
Gebäck kalt sein.
• Beim Schaumigrühren von Fett und
Zucker für Kuchenteig sollte das Fett
immer Raumtemperatur haben oder es
muss zuerst weich werden.
• Ihre Küchenmaschine hat
einen Soft-Anlauf mit stetiger
Geschwindigkeitssteigerung, um
Spritzer zu vermeiden. Wenn das
Gerät jedoch mit einer schweren
Mischung in der Schüssel, z. B. mit
Brotteig, eingeschaltet wird, kann
es einige Sekunden dauern, bis die
Küchenmaschine die gewünschte
Geschwindigkeit erreicht.
Elektronische Geschwindigkeits-
sensorkontrolle
Ihre Küchenmaschine ist mit einer
elektronischen Geschwindigkeits-
sensorkontrolle ausgestattet, die
dazu dient, die Geschwindigkeit unter
verschiedenen Belastungsbedingungen
aufrechtzuerhalten, beispielsweise
beim Kneten von Brotteig oder
beim Einarbeiten von Eiern in einen
Kuchenteig. Deshalb kann die
Geschwindigkeit im Betrieb hörbar
variieren, wenn die Küchenmaschine
die Geschwindigkeit an die jeweilige
Belastung und die gewählte
Geschwindigkeit anpasst – das ist
normal.
Wichtige Hinweise zur
Verwendung Ihres Unterheb-
Rührelements
• Keine hohen Geschwindigkeiten
verwenden, da zum optimalen
Unterheben eine niedrige
Geschwindigkeit erforderlich ist.
• Das Unterheb-Rührelement eignet sich
nicht zum Einrühren von heißen Zutaten.
Diese daher vor Gebrauch des Rührers
abkühlen lassen.
• Für beste Ergebnisse sollten Eischnee
und Sahne nicht zu stark geschlagen
werden – das Unterheb-Rührelement
kann die Mischung nicht korrekt
verarbeiten, wenn sie zu fest ist.
• Schlagen Sie die Mischung nicht zu
lange, da sie ansonsten ihre Luftigkeit
und Konsistenz verliert. Stoppen
Sie, sobald die Zutaten ausreichend
gemischt sind.
• Etwaige nicht vermischte Zutaten am
Unterheb-Rührelement oder an der
Schüsselwand sollten vorsichtig mit
einem Spatel untergehoben werden.
Wichtige Hinweise zu
Brotteigen
• Niemals die angegebenen
Höchstmengen überschreiten – die
Maschine wäre dadurch überbelastet.
• Sollten Sie den Eindruck haben, das
Gerät arbeitet zu mühsam, schalten Sie
es ab und entleeren Sie einen Teil
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