Kenwood CCL50 Bedienungsanleitungen Seite 212

Porady i wskazówki – gotowanie
Wskazówki 40°C – 50°C
dotyczące
40°C – 90°C
temperatury
94°C – 99°C
100°C
100°C – 104°C
120°C
140°C – 180°C
Prędkość 1
Prędkość 2
Prędkość 3
Prędkość 4
do Maks.
Uwaga: więcej informacji można znaleźć w części „Przydatne wskazówki".
Topienie czekolady
Sous Vide
Gotowanie na wolnym ogniu
Gotowanie
Gotowanie na parze
Podsmażanie warzyw w niewielkiej ilości
tłuszczu
Zrumienianie mięsa
– Mieszanie przerywane z długimi przerwami. Przy
tym ustawieniu urządzenie sporadycznie (co 60
sekund) wykonuje około dwóch wolnych obrotów,
co czyni ustawienie to odpowiednim do mieszania
potraw duszonych na małym ogniu itp.
– Mieszanie przerywane ze średnimi przerwami. Przy
tym ustawieniu urządzenie sporadycznie (co 15
sekund) wykonuje ok. dwa wolne obroty.
– Mieszanie przerywane z krótkimi przerwami. Przy
tym ustawieniu urządzenie sporadycznie (co 5
sekund) wykonuje ok. dwa wolne obroty.
– Mieszanie nieprzerwane przy stopniowo
zwiększającej się prędkości do prędkości
maksymalnej.
208