Inhaltsverzeichnis
Werbung
SANDWICHES EN PANINI – TIPS EN RECEPTEN
Typische sandwiches of panini bereid u in de contactgrill. De sandwiches moeten overal ongeveer
even dik zijn opdat het bovenste gedeelte er altijd goed tegen aan ligt.
Principieel kunt u elk soort brood voor het toasten gebruiken. Bijzonder lekker worden panini of
sandwiches met ciabatta, focaccia of baguette. De contactgrill altijd goed voorverwarmen. Pas nu het
te grilleren product op de grill leggen. Grilleer sandwiches en panini alleen maar een kort moment
bij een gemiddelde tot hoge temperatuur. Bij een te lange grilltijd zou eventueel voorhanden kaas er
kunnen uitlopen.
Tomaat-mozzarella-sandwich
8 plakjes toastbrood, 4-8 plakjes Parma-ham,
8 plakjes tomaat, 8 plakjes mozzarella, 4 TL
pesto, margarine
De plakken toastbrood van één zijde dun met
margarine besmeren en met de ingesmerde zijde
naar onder op een bord leggen.
Op de niet ingesmerde zijde de pesto verdelen.
4 plakken brood met Parma-ham en plakjes
tomaat en mozzarella beleggen.
Met de overige 4 plakken brood afdekken,
daarbij moet de met margarine ingesmerde zijde
buiten zijn.
Op de voorverwarmde grill leggen, grill sluiten en
ca. 2-3 minuten grilleren.
Wentelteefjes / French Toast
8 plakjes toastbrood, 3 eieren, 150 ml warme
melk, 1 snufje zout, 1 snufje suiker, margarine
Eieren, melk, suiker en kaneel mengen en de
plakjes brood daarin even laten inweken.
VLAKKE GRILL – TIPS EN RECEPTEN
De
vlakke
grill
biedt
bereidingsmogelijkheden, omdat u hier tegelijkertijd beide grillplaten kunt gebruiken. Tevens kunt u
te grilleren producten van verschillende dikte tegelijkertijd bereiden. Het te grilleren product moet
hierbij tussendoor één keer of meermaals worden omgedraaid. Stel met de temperatuurregelaar de
gewenste grilltemperatuur in. Verwarm de grill enkele minuten voor, voordat u het te grilleren product
erop legt.
Gegrilleerde groente en fruit
Knoflookchampignons
500 g verse champignons, oesterzwam of
eekhoorntjesbrood, 1 bosje peterselie, peper,
2 knoflookteentjes, 5 EL olijfolie, zout
64
naast
het
dubbele
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
De voorverwarmde grill met een beetje margarine
invetten. De plakjes toast laten uitlekken, op de
grill leggen en ca. 2-3 minuten grilleren.
De toast met kaneel en suiker bestrooien of met
confituur serveren.
Tosti Hawaiï
8 plakjes toastbrood, 4 plakjes gekookte ham,
8 plakjes ananas (goed laten afdruipen), 4 TL
mayonaise, 4 plakjes Goudse kaas, margarine
De plakken toastbrood van één zijde dun met
margarine besmeren en met de ingesmerde zijde
naar onder op een bord leggen. 4 plakjes brood
op de niet ingesmerde zijden met mayonaise
besmeren, dan op elk plakje brood telkens een
plakje gekookte ham, ananas en kaas leggen.
Met de overige 4 plakken brood afdekken,
daarbij moet de met margarine ingesmerde zijde
buiten zijn. Op de voorverwarmde grill leggen,
grill sluiten en ca. 2-3 minuten grilleren.
grillvlak
de
grootste
Champignons afborstelen, knoflook fijn in kleine
stukjes snijden, peterselie fijn hakken. Alle
ingrediënten behalve zout en peper mengen
en op de grillplaat grilleren. Met een schep
verscheidenheid
van
Werbung
Inhaltsverzeichnis
