Sandwiches En Panini - Tips En Recepten - Unold 58526 Bedienungsanleitung

Schnitzel samenklappen en met tandenstoker
vastprikken.
De schnitzels op de grillplaat leggen en op stand
4 ca.10 min. grilleren.
Kostelijkheden met vis
Garnalenspiesjes
(als voorgerecht, als hoofdgerecht hoeveelheid
verdubbelen)
8 geschilde garnalen, ½ hoeveelheid marinade
nr. 6, 4 geoliede houtspiesjes
Elk 2 garnalen op een houtspiesje steken, met
marinade instrijken en ten minste 1-1,5 uur
laten trekken.
Ca. 4-5 minuten grilleren.
Vitaminerijk barbecueplezier met groente
Maïskolven
4 suikermaïskolven (zonder blaadjes), 2 l
zoutwater, 4 EL olijfolie of kruidenolie
De maïskolven in zoutwater ca. 10 minuten
koken, laten uitlekken.
olie insmeren, van boven en onder elk een
tandenstoker erin steken, zodat de maïskolven
probleemloos kunnen worden gedraaid. Ca.
10 minuten grilleren, daarbij meerdere keren
omdraaien.
Tip: Wikkel vóór het grilleren ontbijtspek om de
kolven (met tandenstokers vastprikken).
SANDWICHES EN PANINI – TIPS EN RECEPTEN
Typische sandwiches of panini bereid u in de contactgrill. De sandwiches moeten overal ongeveer
even dik zijn opdat het bovenste gedeelte er altijd goed tegen aan ligt.
Principieel kunt u elk soort brood voor het toasten gebruiken. Bijzonder lekker worden panini of
sandwiches met ciabatta, focaccia of baguette. De contactgrill altijd goed voorverwarmen. Pas nu het
te grilleren product op de grill leggen. Grilleer sandwiches en panini alleen maar een kort moment
bij een gemiddelde tot hoge temperatuur. Bij een te lange grilltijd zou eventueel voorhanden kaas er
kunnen uitlopen.
Tomaat-mozzarella-sandwich
8 plakjes toastbrood, 4-8 plakjes Parma-ham,
8 plakjes tomaat, 8 plakjes mozzarella, 4 TL
pesto, margarine
Maïskolven met
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
Groentenburger
1 koolraap, 1 kleine selderijknol, 300 g worteltjes,
1 peterseliewortel, 1 bos peterselie, 2 knoflook-
teentjes, 100 g Goudse kaas, 2 eieren, 2 EL
gemalen spelt, 2 EL paneermeel, zout, peper,
olie
Koolraap, selderij, worteltjes en peterseliewortel
wassen, schillen en fijn raspen (bijv. met de
ESGE-Zauberstab en de ESGE-Zauberette).
Peterselie, koolraapgroen en knoflookteentjes
fijn maken, kaas in kleine dobbelsteentjes
snijden. Deze ingrediënten met eieren, spelt,
paneermeel, zout en peper tot een deeg mengen.
Kleine burgers vormen, deze met olie insmeren
en op de grillplaat leggen en ca. 6 minuten
grilleren.
Gegrilleerde aubergines en courgettes
2 aubergines, 2 courgettes, zout, 1 portie
rosemarijnmarinade
Aubergines in ½ cm dikke plakjes snijden, met
zout bestrooien en even laten trekken. Daarna
droog betten.
Courgettes overlangs in ½ cm dikke plakjes
snijden.
Courgettes en aubergines met de marinade
insmeren en ca. 30 minuten marineren. Op de
voorverwarmde grill ca. -3 minuten grilleren.
De plakken toastbrood van één zijde dun met
margarine besmeren en met de ingesmerde zijde
naar onder op een bord leggen.
Op de niet ingesmerde zijde de pesto verdelen.
67