Entretien Et Maintenance - Pit Boss 3 Serie Montage- Und Betriebsanleitung

Votre unité Pit Boss vous servira fidèlement pendant de longues années tout en minimisant les efforts de nettoyage. Suivez ces conseils
de nettoyage et d'entretien pour assurer l'entretien de votre fumoir :
1. SONDES
• Une sonde non utilisée devrait être enroulée dans une grande bobine desserrée. Tout nœud ou pli du câble peut causer des
dommages.
• Bien que les sondes à viande et de température soient en acier inoxydable, ne les mettez pas au lave-vaisselle ou dans l'eau.
Les dommages causés par l'eau aux fils internes entraîneront un court-circuit de la sonde, créant une lecture erronée. Si une
sonde est endommagée, elle devrait être remplacée.
2. SURFACE INTERNES
• Il est recommandé de nettoyer votre plateau pour copeaux de bois après chaque utilisation. Cela permettra aux copeaux de
bois de bien fumer et évitera toute accumulation de débris ou de cendres.
• Utilisez une brosse de nettoyage pour grill à long manche et retirez tout aliment ou accumulation des grilles de cuisson. La meilleure
pratique consiste à faire cela alors qu'elles sont encore chaudes. Les feux de graisse sont causés par trop de débris tombés sur les
composants de cuisson du fumoir. Nettoyez l'intérieur de votre fumoir régulièrement. Dans le cas où vous êtes confronté à un feu
de graisse, fermez la porte de l'armoire et les registres de ventilation pour étouffer l'incendie. Si l'incendie ne s'éteint pas rapidement,
retirez soigneusement les aliments, éteignez le fumoir et fermez la porte de l'armoire jusqu'à ce que le feu soit complètement éteint.
Saupoudrez légèrement de bicarbonate de soude, si disponible. Vérifiez souvent votre plateau à graisse et nettoyez-le si nécessaire.
IMPORTANT: De la graisse peut s'accumuler dans le réservoir d'eau. Remplissez et remplacez souvent l'eau dans le
réservoir d'eau.
• Le verre de la porte de l'armoire est trempé et ne cassera pas à haute température; cependant, une accumulation excessive
peut empêcher la fermeture de la porte si elle n'est pas nettoyée régulièrement. La fumée et les débris peuvent être enlevés
en nettoyant le verre fréquemment.
3. LES SURFACES EXTERNES
• Essuyez votre fumoir après chaque utilisation. Utilisez de l'eau chaude savonneuse pour enlever la graisse. Ne pas utiliser de nettoyant à
four, nettoyant abrasif ou lingettes nettoyantes sur les surfaces externes du gril. Toutes les surfaces peintes ne sont pas couvertes
par la garantie, mais font partie de la maintenance générale et de l'entretien. Pour les rayures de peinture, l'usure ou l'écaillage de la
finition, toutes les surfaces peintes peuvent être retouchées à l'aide d'une peinture à barbecue à haute chaleur.
• Utilisez une housse afin de protéger votre fumoir pour une protection complète! Une housse est la meilleure protection
contre les intempéries et les polluants extérieurs. Lorsqu'il n'est pas utilisé ou pour un stockage à long terme, conservez
l'unité sous une housse dans un garage ou un hangar.
ARTICLE
Porte d'armoire en verre
Partie inférieure de l'armoire Toutes les 5-6 utilisations
Plateau pour copeaux de bois Toutes les 2-3 utilisations
Grilles de cuisson
Réservoir d'eau
Plateau à graisse
Éléments électriques
Sonde de température
Sonde à viande
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ENTRETIEN ET MAINTENANCE

TABLEAU DE FRÉQUENCE DE NETTOYAGE (UTILISATION NORMALE)
FRÉQUENCE DE NETTOYAGE MÉTHODE DE NETTOYAGE
Toutes les 2-3 utilisations
Après chaque utilisation
Après chaque utilisation
Après chaque utilisation
Deux fois par an
Toutes les 2-3 utilisations
Après chaque utilisation
Mélanger du bicarbonate de soude et du vinaigre, frotter avec
une paille de fer (fine)
Retirer, aspirer les excès de débris
Retirer, aspirer les excès de débris
Brûler les graisses en trop, utiliser une brosse de nettoyage
Éponge à gratter & eau savonneuse
Éponge à gratter & eau savonneuse
Épousseter, essuyer l'élément avec de l'eau savonneuse
Éponge à gratter & eau savonneuse
Éponge à gratter & eau savonneuse