Forstå Sondene; Førstegangs Bruk - Avbrenning Av Røykeovn; Prosedyre For Oppstart - Pit Boss 3 Serie Montage- Und Betriebsanleitung

FORSTÅ SONDENE
• TEMPERATURSONDE
Inne i kabinettet, på bakveggen langs bunnen finnes temperaturproben. Den er en liten, loddrett del i rustfritt stål.
Temperaturproben måler den innvendige temperaturen i enheten. Når temperaturen justeres på kontrollpanelet, leser
temperaturproben av den faktiske temperaturen inni enheten og justerer til ønsket temperatur.
VIKTIG: Temperaturen i enheten påvirkes i stor grad av været utendørs, kvaliteten på pelletsen du bruker, smaken på
pelletsen og mengden mat som tilberedes.
• STEKETERMOMETER
Steketermometeret måler den innvendige temperaturen på kjøttet i røykekabinettet, på samme måte som en stekeovn på
kjøkkenet. Plugg inn steketermometeradapteren i tilkoblingsporten for steketermometer, og sett termometeret av rustfritt
stål inn i den tykkeste delen av kjøttet. Temperaturen vises på kontrollpanelet. Du merker at steketermometeret er riktig
koblet til tilkoblingsporten ved at du føler det og hører at det klikker på plass.
VIKTIG: Når du plasserer steketermometeret i kjøttet, må du passe på at termometeret og termometerledningene
ikke kommer i kontakt med flammer eller for høy varme. Dette kan skade steketermometeret. Før den overflødige
ledningen ut foran hovedkabinettdøren langs kanten. Når du ikke skal bruke steketermometeret, kobler du det
fra tilkoblingsporten og legger det til side for å holde det beskyttet og rent.
FØRSTEGANGS BRUK – AVBRENNING AV RØYKEOVN
Før du bruker røykeovnen til å lage mat for første gang, er det viktig å foreta en avbrenning for å herde de innvendige og
utvendige overflatene. Slå på røykeovnen, sett den til en hvilken som helst temperatur over 177 °C og la den stå med ovnsdøren
lukket i 30 til 40 minutter for å avbrenne den og fjerne eventuelle fremmedlegemer.
VIKTIG: Herding er viktig med tanke på langsiktig bruk og stell av røykeovnen. Hvis det ikke foretas en avbrenning, blir
ikke den utvendige overflaten skikkelig herdet, og i tillegg kan malingslukt få det første måltidet til å smake rart.

PROSEDYRE FOR OPPSTART

1. Åpne ovnsdøren, og fyll forsiktig vannskålen trekvart full med vann eller marinade.
VIKTIG: Ikke fyll vannskålen helt opp eller så full at den flommer over, for dette kan skade det elektriske
elementet og/eller andre deler når røykeovnen brukes.
2. Juster stekeristene og støttebrakettene til ønsket høyde for maten du skal røyke. Lukk ovnsdøren når ristene er satt til
ønsket høyde.
3. Ta ut treflisskuffen. Åpne lokket til treflisskuffen, fyll på treflis, og skyv deretter skuffen inn igjen i ovnen.
MERK: Vi anbefaler å bruke treflis, ikke trebiter, fordi treflis er mindre og enklere å ha i treflisskuffen.
4. Koble strømledningen til en jordet strømkilde. Av/på-knappen lyser blått når apparatet har strøm.
5. Trykk på av/på-knappen med ovnsdøren lukket for å slå på apparatet. Den digitale LCD-skjermen lyser opp og viser at
det er klart til bruk.
6. Forhåndsvarm apparatet:
• Åpne begge ventilene på baksiden av apparatet helt.
• Trykk på SET/ACT-knappen og deretter to ganger på TIME-knappen på kontrollpanelet for å velge tidsinnstillingen,
og sett tiden til 20 minutter med justeringspilene. Trykk deretter to ganger på TIME-knappen for å låse den
valgte tidsinnstillingen.
• Trykk på SET/ACT-knappen og deretter én gang på temperaturknappen på kontrollpanelet for å velge
temperaturinnstillingen, og sett temperaturen til minst 121 °C med justeringspilene. Trykk deretter én gang på
temperaturknappen for å låse den valgte temperaturinnstilingen. Røykeovnen begynner å lage røyk mens den
forhåndsvarmes.
TIPS: Ha ventilene helt eller delvis åpne når du lager mat ved lavere temperaturer, og lukk dem når du bruker
høyere tilberedningstemperaturer.
164