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PROBE 2
FC
Die Steckerbuchsen auf der Vorderseite des Kontrollpanels sind für zwei Fleischtemperaturfühler
vorgesehen. Wenn ein Fleischtemperaturfühler verbunden ist, wird die Temperatur auf dem LCD-
Bildschirm angezeigt. Trennen Sie Fleischtemperaturfühler, die gerade nicht genutzt werden,
von den Buchsen. Nur kompatibel mit Fleischtemperaturfühlern der Marke Pit Boss. Weitere
Fleischtemperaturfühler können separat erworben werden.
VERSTEHEN DER SONDEN
•
TEMPERATURFÜHLER
Im Inneren des Gehäuses befindet sich an der Rückwand entlang des Bodens der Temperaturfühler. Es ist ein kleines vertikales
Stück Edelstahl. Der Temperaturfühler misst die Innentemperatur des Geräts. Wenn die Temperatur auf der Steuertafel eingestellt
wird, liest der Temperaturfühler die tatsächliche Temperatur im Gerät und stellt sie auf die gewünschte Temperatur ein.
WICHTIG: Die Temperatur Ihres Geräts ist in hohem Maße abhängig von der Witterung im Freien, der Qualität der
verwendeten Pellets, dem Geschmack der Pellets und der Menge der zubereiteten Lebensmittel.
•
FLEISCHSONDE
Die Fleischsonde misst die Innentemperatur Ihres Fleisches in der Rauchkammer, ähnlich wie bei Ihrem Innenofen. Stecken
Sie den Fleischsondenadapter in den Fleischsondenanschluss und stecken Sie die Edelstahl-Fleischsonde in den dicksten Teil
Ihres Fleisches. Die Temperatur wird auf der Steuertafel angezeigt. Sie können fühlen und hören, wie die Fleischsonde
einrastet, um sicherzustellen, dass sie richtig an den Anschlussport angeschlossen ist.
WICHTIG: Achten Sie beim Einführen der Fleischsonde in Ihr Fleisch darauf, dass die Fleischsonde und die
Fleischsondenkabel keinen direkten Kontakt mit Flammen oder übermäßiger Hitze haben. Dies kann zu Schäden
an Ihrer Fleischsonde führen. Führen Sie das überschüssige Kabel entlang der Kante aus der vorderen Tür des
Hauptgehäuses. Trennen Sie bei Nichtgebrauch den Fleischsondenanschluss und legen Sie ihn beiseite, um ihn
geschützt und sauber zu halten.
ERSTER GEBRAUCH - RAUCHOFEN ABBRENNEN
Bevor Sie Ihren Räucherofen das erste Mal mit Lebensmitteln verwenden, ist es wichtig, ihn zunächst einmal einzubrennen, um die Innen-
und Außenoberflächen Ihres Geräts zu härten. Starten Sie den Räucherofen und lassen Sie ihn bei einer beliebigen Temperatur über 177 °C
/ 350°F und geschlossener Schranktür 30 bis 40 Minuten laufen, um das Gerät einzubrennen und eventuelles Fremdmaterial zu beseitigen.
WICHTIG: Das Einbrennen Ihres Räucherofens ist wichtig für seine langfristige Funktionsfähigkeit und Pflege. Wenn auf das
Einbrennen verzichtet wird, härtet die äußere Oberfläche nicht ordentlich aus und außerdem können Farbgerüche Ihrer ersten
zubereiteten Mahlzeit ein unnatürliches Aroma verleihen.
STARTVORGANG
1.
Öffnen Sie die Schranktür und füllen Sie die Wasserwanne vorsichtig zu drei Vierteln mit Wasser oder Marinade.
WICHTIG: Füllen Sie die Wasserwanne nicht komplett und lassen Sie sie nicht überlaufen, da hierdurch Ihr Heizelement
und/oder die Elektrik beschädigt werden könnte, während der Räucherofen in Gebrauch ist.
2. Stellen Sie die Garroste und die zugehörigen Halterungen auf die gewünschte Höhe für die Lebensmittel ein, die Sie räuchern
wollen. Wenn Sie mit der Höhe Ihrer Gitter zufrieden sind, schließen Sie die Schranktür.
3.
Entnehmen Sie das Hackschnitzelfach. Öffnen Sie den Deckel des Hackschnitzelfachs, geben Sie Hackschnitzel hinein und schieben
Sie es wieder vorne in den Räucherschrank.
HINWEIS: Wir empfehlen die Verwendung von Hackschnitzeln und nicht von Holzstücken, da die Hackschnitzel kleiner
sind und leichter in das Hackschnitzelfach passen.
4. Verbinden Sie das Netzkabel mit einer geerdeten Stromquelle. Der Ein-/Aus-Knopf glüht blau, um zu zeigen, dass das Gerät mit
Strom versorgt ist.
5.
Drücken Sie bei geschlossener Schranktür den Ein-/Aus-Knopf, um das Gerät einzuschalten. Der digitale LCD-Bildschirm leuchtet
auf und zeigt so an, dass das Gerät einsatzbereit ist.
FC
150º
SMOKE
400º
HIGH
79
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